第41章猜价格
看到老狗这么喜欢自己做的饭，丁川也非常高兴，“那咱们走。”
他们的冷库是租下来的，离这里并不远，步行也就五分钟的时间，刚进了冷库门，一股凉风就迎面而来，有些热出汗的丁川，顿时感觉太舒服了。
老狗看着丁川感受着凉气，笑道：“舒服吧，在这种走路都出一身汗的天气，没有比冷库更舒服的地方了。”
丁川看着这里堆放的新鲜蔬菜，笑道：“你知道比在冷库里坐着更舒服的事情是什么吗？”
老狗想了半天，随后摇了摇头，我实在是想不出来，大热天的还有什么比吹冷气更舒服了。
丁川随手拿起一颗白菜，“那就是在冷库里面吃火锅。”
老熊听到这话，大笑，“丁师傅说的对，不过你们知道比在冷库里吃火锅还安逸的是什么吗？那就是在来一个冰镇西瓜，又冷又热，那吃起来才叫过瘾。”
看着大家互为吃货中人，三人都笑了起来。
此时老狗看向老熊，“老乐呢？怎么没见他人？他不是跟咱们一块回来的吗？”
老熊也纳闷，“该不会是又回菜市场守着摊位了吧，就那点菜能卖多少钱，能有丁师傅做的饭重要？”
就在此时，老乐拎着一件啤酒跑了进来，进来就抱怨，“你们也不知道等等我，我就去商店拿件啤酒的功夫，一转头你们人没了。”
对了，刚才咱们隔壁那家，又出了一车货，全是山珍海味，我还问了下，他们说有公司要举行家宴什么的，这全是他们买的。
你们猜猜，那一车食材多少钱？
老狗和老熊都是做食材批发的，照理来说，应该是大概能猜出来的。
但实际上，他们也不知道，不然老乐不会这么问。
因为像那种高端食材他们不敢做，成本太大，储存难度也高，稍不注意，可能就会赔的血本无归，远不如做普通的蔬菜批发划算。
虽然累点苦点，但基本是旱涝保收，一般不会有亏损的情况发生，当然，赚的钱也都是辛苦钱，毕竟利润太小了。
虽然他们没吃过猪肉，还是见过猪跑的，毕竟在这行里也干了不少时间，大概价位也都懂。
老狗想了想，咱们这的海鲜车都是小货，拉不了多少的货物。
旁边那家虽然高端食材不少，但最多的也不过就千把块一斤，他们那里满打满算就只有几万块的这种高级存货。
我专门问过，不会错的。
就算给他全算上。
然后把他们那里卖的最火的，价格在两三百的苏蟹，活鲍，海参（一般）给拿上一千斤，也不过二十来万。我估计那一车三十万就到头了。
老熊切了声，“就你这胆子，老乐既然敢这么问，就肯定不止三十万的货，那个小货车，装上四五吨，万把斤的货根本不成问题。”
但除去运输时的冰块以及其它，怎么说装个两千斤也没问题，虽然六十万我觉得有些夸张，但四五十万我觉得还是有的。
我猜四十五万。
老熊果然是胆子大，猜的价格一下就比老狗多了百分之五十。
老乐看着丁川没说话，问了声，“丁师傅，你是厨子，你来猜猜。”
丁川现在根本没有想什么价格，实际上，他是有点懵的。
他做过最贵的食材，就是二百一斤的阳澄湖大闸蟹了，在高级的食材，他根本没接触过。
哪怕就是那个大闸蟹，仓库里存货最多也不会超过十斤，实在是价格太高，对于他们这家不算高端的饭馆来说，太难卖出去了。
老狗和老熊见到丁川不说话，也都问了声，“丁师傅，你随便猜个数字就行，老乐这人就是爱卖关子，别人不猜完，他就不说答案，让你见笑了。”
既然说到这，那丁川就随便猜了一个数字，“那我猜五十八万吧。”
老熊听到这个数字，朝着丁川竖起了大拇指，“丁师傅，他们总说我的胆子大，今天我算是知道什么叫山外有山，人外有人，这价格没您这么喊的，高的离谱了。”
丁川倒是没说话，只是笑笑，五十八万这个数字其实也并不是他自己瞎猜的，而是他昨天听大师傅说的。
大师傅说那边公司光食材就买了将近六十万，其中只有四万块的食材是给咱们用的，其他食材都是给五星大厨用的。
丁川当时听后是有点不理解的，这食材费用怎么会差了十五倍之多，况且领导桌子必然会比员工桌子少，那折算下来，领导一桌顶普通员工二三十桌，这夸张的让丁川有些难以理解。
虽然丁川不确定那车是不是拉往家宴的车，但想必也不会相差太多。
谁知老乐此时却惊讶的看着丁川，“丁师傅，你真是神了，上面拉的食材价格就是五十八万。”
此话一出，老狗和老熊傻眼了，“不会吧，那车上都拉的啥啊，不应该这么贵吧。”
老乐伸出双手，十指分开，“你们看我的手像不像十五斤一只，售价在一万块的帝王蟹？而且是十只。光这一项就值十万块。”
众人听后倒吸一口凉气，他们这个冷库，一个月的营业额也才不到十万，扣除成本，他们每人分到的钱，连一只都买不起。
丁川就更蛋疼了，一只螃蟹顶自己两个月的工资，真是不了解不知道，人和人的差距，居然会大到如此地步。
老熊把手里的鸡拎了起来，看向老狗，“怎么办，我顿时觉得手里的鸡肉不香了。”
老狗看向丁川，一想到丁川做出来的拍黄瓜，瞬间就信心爆棚，“咱们把鸡交给丁师傅，我相信有了丁师傅的妙手，什么帝王蟹，根本不值一提。”
丁川倒也来了劲，接过鸡说，“给我半个小时，保证做出让你们满意的白切鸡。”
丁川之所以这么主动，也是因为他们这个冷库食材丰富，自己以后摆摊可以从他们这里进货，相信他们会给自己优惠。
毕竟能省一分钱是一份钱，他也想以后赚到了钱，吃一万块一只的帝王蟹。
食材压制，真的是无解啊。
他们的冷库是租下来的，离这里并不远，步行也就五分钟的时间，刚进了冷库门，一股凉风就迎面而来，有些热出汗的丁川，顿时感觉太舒服了。
老狗看着丁川感受着凉气，笑道：“舒服吧，在这种走路都出一身汗的天气，没有比冷库更舒服的地方了。”
丁川看着这里堆放的新鲜蔬菜，笑道：“你知道比在冷库里坐着更舒服的事情是什么吗？”
老狗想了半天，随后摇了摇头，我实在是想不出来，大热天的还有什么比吹冷气更舒服了。
丁川随手拿起一颗白菜，“那就是在冷库里面吃火锅。”
老熊听到这话，大笑，“丁师傅说的对，不过你们知道比在冷库里吃火锅还安逸的是什么吗？那就是在来一个冰镇西瓜，又冷又热，那吃起来才叫过瘾。”
看着大家互为吃货中人，三人都笑了起来。
此时老狗看向老熊，“老乐呢？怎么没见他人？他不是跟咱们一块回来的吗？”
老熊也纳闷，“该不会是又回菜市场守着摊位了吧，就那点菜能卖多少钱，能有丁师傅做的饭重要？”
就在此时，老乐拎着一件啤酒跑了进来，进来就抱怨，“你们也不知道等等我，我就去商店拿件啤酒的功夫，一转头你们人没了。”
对了，刚才咱们隔壁那家，又出了一车货，全是山珍海味，我还问了下，他们说有公司要举行家宴什么的，这全是他们买的。
你们猜猜，那一车食材多少钱？
老狗和老熊都是做食材批发的，照理来说，应该是大概能猜出来的。
但实际上，他们也不知道，不然老乐不会这么问。
因为像那种高端食材他们不敢做，成本太大，储存难度也高，稍不注意，可能就会赔的血本无归，远不如做普通的蔬菜批发划算。
虽然累点苦点，但基本是旱涝保收，一般不会有亏损的情况发生，当然，赚的钱也都是辛苦钱，毕竟利润太小了。
虽然他们没吃过猪肉，还是见过猪跑的，毕竟在这行里也干了不少时间，大概价位也都懂。
老狗想了想，咱们这的海鲜车都是小货，拉不了多少的货物。
旁边那家虽然高端食材不少，但最多的也不过就千把块一斤，他们那里满打满算就只有几万块的这种高级存货。
我专门问过，不会错的。
就算给他全算上。
然后把他们那里卖的最火的，价格在两三百的苏蟹，活鲍，海参（一般）给拿上一千斤，也不过二十来万。我估计那一车三十万就到头了。
老熊切了声，“就你这胆子，老乐既然敢这么问，就肯定不止三十万的货，那个小货车，装上四五吨，万把斤的货根本不成问题。”
但除去运输时的冰块以及其它，怎么说装个两千斤也没问题，虽然六十万我觉得有些夸张，但四五十万我觉得还是有的。
我猜四十五万。
老熊果然是胆子大，猜的价格一下就比老狗多了百分之五十。
老乐看着丁川没说话，问了声，“丁师傅，你是厨子，你来猜猜。”
丁川现在根本没有想什么价格，实际上，他是有点懵的。
他做过最贵的食材，就是二百一斤的阳澄湖大闸蟹了，在高级的食材，他根本没接触过。
哪怕就是那个大闸蟹，仓库里存货最多也不会超过十斤，实在是价格太高，对于他们这家不算高端的饭馆来说，太难卖出去了。
老狗和老熊见到丁川不说话，也都问了声，“丁师傅，你随便猜个数字就行，老乐这人就是爱卖关子，别人不猜完，他就不说答案，让你见笑了。”
既然说到这，那丁川就随便猜了一个数字，“那我猜五十八万吧。”
老熊听到这个数字，朝着丁川竖起了大拇指，“丁师傅，他们总说我的胆子大，今天我算是知道什么叫山外有山，人外有人，这价格没您这么喊的，高的离谱了。”
丁川倒是没说话，只是笑笑，五十八万这个数字其实也并不是他自己瞎猜的，而是他昨天听大师傅说的。
大师傅说那边公司光食材就买了将近六十万，其中只有四万块的食材是给咱们用的，其他食材都是给五星大厨用的。
丁川当时听后是有点不理解的，这食材费用怎么会差了十五倍之多，况且领导桌子必然会比员工桌子少，那折算下来，领导一桌顶普通员工二三十桌，这夸张的让丁川有些难以理解。
虽然丁川不确定那车是不是拉往家宴的车，但想必也不会相差太多。
谁知老乐此时却惊讶的看着丁川，“丁师傅，你真是神了，上面拉的食材价格就是五十八万。”
此话一出，老狗和老熊傻眼了，“不会吧，那车上都拉的啥啊，不应该这么贵吧。”
老乐伸出双手，十指分开，“你们看我的手像不像十五斤一只，售价在一万块的帝王蟹？而且是十只。光这一项就值十万块。”
众人听后倒吸一口凉气，他们这个冷库，一个月的营业额也才不到十万，扣除成本，他们每人分到的钱，连一只都买不起。
丁川就更蛋疼了，一只螃蟹顶自己两个月的工资，真是不了解不知道，人和人的差距，居然会大到如此地步。
老熊把手里的鸡拎了起来，看向老狗，“怎么办，我顿时觉得手里的鸡肉不香了。”
老狗看向丁川，一想到丁川做出来的拍黄瓜，瞬间就信心爆棚，“咱们把鸡交给丁师傅，我相信有了丁师傅的妙手，什么帝王蟹，根本不值一提。”
丁川倒也来了劲，接过鸡说，“给我半个小时，保证做出让你们满意的白切鸡。”
丁川之所以这么主动，也是因为他们这个冷库食材丰富，自己以后摆摊可以从他们这里进货，相信他们会给自己优惠。
毕竟能省一分钱是一份钱，他也想以后赚到了钱，吃一万块一只的帝王蟹。
食材压制，真的是无解啊。