第575章 即兴创作
第575章 即兴创作
比赛开始后孙楣是最早动起来的一批厨师，当很多选手还在用纸笔列出自己需要的食材时，她就已经开始挑选了。
孙楣这次要做的菜一共需要三十二种食材，中途没有任何迟疑，只了不到十分钟，就将所有食材连同配料都选好了。
之后她又向工作人员多要了11台果蔬研磨机，这12台研磨机在烹饪台依次排列开，顿时吸引了不少人的眼球。
随着科技的进步，厨师们所能使用的烹饪设备也多了起来，自1932年让·曼特莱发明果蔬研磨机后，它就逐渐成为了厨师们必不可少的工具。
但是一次性使用这么多果蔬研磨机还是挺少见的。
孙楣没有在意周围的那些目光和议论，先按部就班地宰杀、清洗起挑来的文昌鸡。
将处理好的文昌鸡放入锅中炖煮，之后又迅速转去清洗其他食材。
女主持人这时候也走到了孙楣的身边，借着这个机会向电视前的观众介绍起孙楣的身份来。
“代表松香居出战的孙楣主厨，出生在烹饪世家，是国宴大厨孙河的孙女，6岁开始学习厨艺，8岁就得到了在松香居掌勺的资格。
“10岁时拿到了世界青年厨师大赛的亚军，天赋惊人，得到了不少知名大厨的看好。
“noma餐厅的勒内·雷哲皮主厨称赞她是烹饪界三十年一遇的天才新人。
“但就是这样一颗冉冉升起的超新星之后却没有再参加任何大赛，甚至没有继续活跃在厨师界。而是选择了出国留学，并且出人意料地选择了油画专业。”
“这一选择也让不少人感到了惋惜。”女主持人之后还采访了一个之前品尝过孙楣做的菜的食客。
那是个已经快七十岁的老人，对于孙楣的手艺赞不绝口，但同时也对她这次比赛上的表现表达了一定程度的担忧。
毕竟孙楣已经很久不做厨师了，这次突然回来参赛，也不知道还能有当年多少状态。
而此时的孙楣已经彻底投入到烹饪之中，再听不到外界的声音。
哪怕已经离开厨房近十年了，但是她的一举一动依旧非常熟练，无论是切菜，削皮还是断筋都干净利落。
她将切好的食材倒入果蔬研磨机中，迅速搅碎，没一会儿，身边的12台果蔬研磨机就变得绿绿了。
孙楣将这些果蔬糊倒入裱袋里，之后继续研磨其他食材，直到将所有食材都磨好。
她才取出一只足有二十寸的青月光盘，开始了自己的创作。
她先用芒果泥画下一片沙滩，之后又用木瓜糊勾勒出沙滩上的棕榈树。
“啊，原来如此，把食材当作颜料，在餐盘上作画吗？这样就把厨艺和你留学时的学到的油画技巧结合到了一起去了。”
孙楣感觉身后的声音有些耳熟，回头看了眼，不由一怔。
“怎么是你？”
“为什么不能是我。”马陆问道。
“现在不是在比赛吗？”
“没错，不过我问了工作人员，只要不打扰到其他参赛者，我可以去参观其他人的烹饪过程。”
孙楣闻言看了眼桌上的计时器，此时距离比赛开始才过去了不到三十分钟。
她的脸上露出一抹难以置信之色，“你的菜做完了？”
“没有。”
“那你还不赶紧回去接着做，在这里晃悠？”
“嗯，虽然没做完，但也只剩下最后的发酵和烤制了，我已经放进烤箱并且定时了，所以接下来没什么事情可做，准备到处转一转，看看大家都在做什么。”？？？
孙楣怀疑自己的耳朵出了问题，下意识地看向马陆身后的俞一曈和david，就见俞一曈轻轻点了点头。
虽然她也没看太懂马陆到底想做什么，可确实是在开赛三十分钟后就把自己的作品放进烤箱里了，然后就开始在其他烹饪台前散步。
宛如误入赛场的热心观众。
而且这家伙用一口流利的中文和各国选手都能聊上几句，虽然在俞一曈和david眼中这就是鸡同鸭讲。
“你打算画什么？”马陆凑到孙楣身边好奇道。
“天涯海角。”孙楣也没隐瞒。
“啊，紧扣参赛地呢，聪明！”
“你也多点心思在你自己的菜上吧，别第一轮就被淘汰掉了。”孙楣劝道。
“嗯，好呢。”马陆嘴上这么说，却是又向着其他烹饪台走去。
他先去川野郑明那儿看了眼，发现这位山寨小田切让站在烹饪台前，闭着眼睛，一动不动。
而他取回来的那些食材依旧原封不动的放在案台上。
“咦，你还没开始吗？都过去半个小时了。”马陆道。
川野郑明睁开眼，“我还没想好要做什么。”
“伱不是说要做餐厅招牌菜——礁吗？”
“但是我发现这里的食材并不适合这道菜。”
“那你就再换道菜单上的其他菜呗。”
“可是我之前说的问题还是会存在。”川野郑明摊手，“这也是我最担心的事情，因为即便同一种食材，在不同的产地，不同的时节，味道也会有差别。”
“嗯，这样吗，那你打算怎么办呢？”
“我打算根据现有的食材重新设计一道菜，能够最大限度的发挥手上这些食材的特点。”川野郑明道。
“诶，现场创作吗，第一天就这么来啊。”
马陆忽然想起来之前在群里好像就看到有人说川野郑明的即兴创作能力很强，他的孤岛餐厅每天上什么菜，就看他能捕到什么。
“那你好好加油吧，我就不打扰你了。”马陆道。
“你也还没想好做什么吗？”川野郑明见马陆打算离开，问道。
“没有啊，我已经快完成了。”
“…………”
马陆本来还想去奇善珠那里也看看，但是想到她本来就紧张，决定还是不去打扰她了，只远远看了眼。
奇善珠看样子应该是打算做甜点，这会儿正在揉酥皮，神色严肃。
就在马陆盘算着接下来该去哪儿的时候，大厅中央忽然腾起了一道火柱，引发了一连串惊呼声。
(本章完)
比赛开始后孙楣是最早动起来的一批厨师，当很多选手还在用纸笔列出自己需要的食材时，她就已经开始挑选了。
孙楣这次要做的菜一共需要三十二种食材，中途没有任何迟疑，只了不到十分钟，就将所有食材连同配料都选好了。
之后她又向工作人员多要了11台果蔬研磨机，这12台研磨机在烹饪台依次排列开，顿时吸引了不少人的眼球。
随着科技的进步，厨师们所能使用的烹饪设备也多了起来，自1932年让·曼特莱发明果蔬研磨机后，它就逐渐成为了厨师们必不可少的工具。
但是一次性使用这么多果蔬研磨机还是挺少见的。
孙楣没有在意周围的那些目光和议论，先按部就班地宰杀、清洗起挑来的文昌鸡。
将处理好的文昌鸡放入锅中炖煮，之后又迅速转去清洗其他食材。
女主持人这时候也走到了孙楣的身边，借着这个机会向电视前的观众介绍起孙楣的身份来。
“代表松香居出战的孙楣主厨，出生在烹饪世家，是国宴大厨孙河的孙女，6岁开始学习厨艺，8岁就得到了在松香居掌勺的资格。
“10岁时拿到了世界青年厨师大赛的亚军，天赋惊人，得到了不少知名大厨的看好。
“noma餐厅的勒内·雷哲皮主厨称赞她是烹饪界三十年一遇的天才新人。
“但就是这样一颗冉冉升起的超新星之后却没有再参加任何大赛，甚至没有继续活跃在厨师界。而是选择了出国留学，并且出人意料地选择了油画专业。”
“这一选择也让不少人感到了惋惜。”女主持人之后还采访了一个之前品尝过孙楣做的菜的食客。
那是个已经快七十岁的老人，对于孙楣的手艺赞不绝口，但同时也对她这次比赛上的表现表达了一定程度的担忧。
毕竟孙楣已经很久不做厨师了，这次突然回来参赛，也不知道还能有当年多少状态。
而此时的孙楣已经彻底投入到烹饪之中，再听不到外界的声音。
哪怕已经离开厨房近十年了，但是她的一举一动依旧非常熟练，无论是切菜，削皮还是断筋都干净利落。
她将切好的食材倒入果蔬研磨机中，迅速搅碎，没一会儿，身边的12台果蔬研磨机就变得绿绿了。
孙楣将这些果蔬糊倒入裱袋里，之后继续研磨其他食材，直到将所有食材都磨好。
她才取出一只足有二十寸的青月光盘，开始了自己的创作。
她先用芒果泥画下一片沙滩，之后又用木瓜糊勾勒出沙滩上的棕榈树。
“啊，原来如此，把食材当作颜料，在餐盘上作画吗？这样就把厨艺和你留学时的学到的油画技巧结合到了一起去了。”
孙楣感觉身后的声音有些耳熟，回头看了眼，不由一怔。
“怎么是你？”
“为什么不能是我。”马陆问道。
“现在不是在比赛吗？”
“没错，不过我问了工作人员，只要不打扰到其他参赛者，我可以去参观其他人的烹饪过程。”
孙楣闻言看了眼桌上的计时器，此时距离比赛开始才过去了不到三十分钟。
她的脸上露出一抹难以置信之色，“你的菜做完了？”
“没有。”
“那你还不赶紧回去接着做，在这里晃悠？”
“嗯，虽然没做完，但也只剩下最后的发酵和烤制了，我已经放进烤箱并且定时了，所以接下来没什么事情可做，准备到处转一转，看看大家都在做什么。”？？？
孙楣怀疑自己的耳朵出了问题，下意识地看向马陆身后的俞一曈和david，就见俞一曈轻轻点了点头。
虽然她也没看太懂马陆到底想做什么，可确实是在开赛三十分钟后就把自己的作品放进烤箱里了，然后就开始在其他烹饪台前散步。
宛如误入赛场的热心观众。
而且这家伙用一口流利的中文和各国选手都能聊上几句，虽然在俞一曈和david眼中这就是鸡同鸭讲。
“你打算画什么？”马陆凑到孙楣身边好奇道。
“天涯海角。”孙楣也没隐瞒。
“啊，紧扣参赛地呢，聪明！”
“你也多点心思在你自己的菜上吧，别第一轮就被淘汰掉了。”孙楣劝道。
“嗯，好呢。”马陆嘴上这么说，却是又向着其他烹饪台走去。
他先去川野郑明那儿看了眼，发现这位山寨小田切让站在烹饪台前，闭着眼睛，一动不动。
而他取回来的那些食材依旧原封不动的放在案台上。
“咦，你还没开始吗？都过去半个小时了。”马陆道。
川野郑明睁开眼，“我还没想好要做什么。”
“伱不是说要做餐厅招牌菜——礁吗？”
“但是我发现这里的食材并不适合这道菜。”
“那你就再换道菜单上的其他菜呗。”
“可是我之前说的问题还是会存在。”川野郑明摊手，“这也是我最担心的事情，因为即便同一种食材，在不同的产地，不同的时节，味道也会有差别。”
“嗯，这样吗，那你打算怎么办呢？”
“我打算根据现有的食材重新设计一道菜，能够最大限度的发挥手上这些食材的特点。”川野郑明道。
“诶，现场创作吗，第一天就这么来啊。”
马陆忽然想起来之前在群里好像就看到有人说川野郑明的即兴创作能力很强，他的孤岛餐厅每天上什么菜，就看他能捕到什么。
“那你好好加油吧，我就不打扰你了。”马陆道。
“你也还没想好做什么吗？”川野郑明见马陆打算离开，问道。
“没有啊，我已经快完成了。”
“…………”
马陆本来还想去奇善珠那里也看看，但是想到她本来就紧张，决定还是不去打扰她了，只远远看了眼。
奇善珠看样子应该是打算做甜点，这会儿正在揉酥皮，神色严肃。
就在马陆盘算着接下来该去哪儿的时候，大厅中央忽然腾起了一道火柱，引发了一连串惊呼声。
(本章完)