第574章 各显神通
第574章 各显神通
马陆看着正在忙碌的工作人员随口道，“啧啧，还挺大阵势的，也不知道第一天要怎么比。”
孙楣闻言回头盯着马陆足足有半分钟，把马陆盯得一头雾水，“怎么，我脸上有没擦干净的牙膏吗？”
“你真的是来参加比赛的吗，第一天比的是大家最拿手的一道菜。”
“啊，什么时候通知的？”
“不用通知，”孙楣道，“历届都是这样的，你甚至不用是厨师，至要稍稍关注一下厨神大赛就会发现。”
“是这样的吗？”
马陆之后还去问了川野郑明和奇善珠，发现他俩也都对第一天的比赛内容一清二楚。
行叭，合着所有参赛选手里就他不知道。
“第一天算是热身赛，也是给所有参赛者一个机会，可以在那些前辈评委还有镜头面前展示自己最擅长的东西。”
眼见马陆对厨神大赛一无所知，孙楣不得不化身讲解员，给他稍微科普了一下。
“第一天的比赛不限主题，时间一般在三个小时。”
“这么久？”
“听起来很长，但实际上对很多人来说还是挺紧张的，因为这一道菜你要做13份，分别给每一位评委。
“另外，比赛不允许携带助手，所有的步骤都需要主厨一个人来完成。”
“历年都有人因为没法在规定时间内完成菜肴而被淘汰。”
“另外13位主厨，每人的手里各有30张合格卡，至少要拿到4张合格卡才能进入下一轮。”
“也就是说最极端的情况下，107名厨师里只有30人能够晋级，实际上历届厨神大赛，第一天的淘汰率基本都超过了一半。”
“因为强者会把所有的合格卡都给拿走？”
“没错，虽然大家所选择的道路，所坚持的烹饪理念各不相同，但对于菜肴的评价标准终究还是客观存在的。
“无非就是口感，摆盘，烹饪方式，独创性几个纬度去评判，哪怕不同的评委有各自的饮食偏好，可有实力的厨师就是要能征服所有人的味蕾。”
孙楣顿了顿道，“我的目标就是拿到13张合格卡。”
马陆再看奇善珠，发现后者却是已经开始紧张了，一直在摩挲食指，她显然也知道自己的厨艺在一众专业厨师中并不算出色。
马陆昨天和她聊天的时候，奇善珠就说自己这次主要是抱着学习的心态来的，只要不垫底就行，顺便拍点视频素材，根本没想过夺冠。
但话虽这么说她还是希望最少能撑过第一天的考验。
马陆安慰道，“没事儿，只要你拿出最好的状态来，相信一定有评委会被你的美食给打动的。”
“谢谢，”奇善珠也对马陆握拳打气，“欧巴也要加油哦，我们一起通过考核。”
扛摄像机的david把这幕看在眼里，忍不住偷瞥了下一旁的俞一曈，发现后者环抱双臂，面无表情。
孙楣这时候又对马陆道，“喂，大赛就要开始了，你还不去换衣服吗？”
“换什么衣服？”“厨师服啊。”孙楣望向马陆的目光越来越奇怪。
“嗯，我以为组委会会发的，我没带啊。”
马陆是真的没想到这茬，他都没进过厨房，老王平时也不穿的，他都一直穿着那件冲锋衣，后来马陆又给他买了几件，但也还是冲锋衣。
好在川野郑明及时出手道，“我还有套多余的厨师服，你要是不嫌弃就先穿我的吧，不过大小可能不大合适。”
“没关系，有的穿就行。”马陆也不挑，跟着川野郑明回他的房间换了厨师服，再下来的时候其他选手已经抽完号了。
剩下一個37号烹饪台，一个99号，马陆抽中了99号，基本上最靠后的位置。
俞一曈和david一路跟着他跑上跑下，将他赛前借衣服的这段也都拍了下来。
david作为旁观者都觉得有点离谱了，这样真的没问题吗，他和俞一曈两人的工作不会在今天就结束了吧。
反倒是在组会上据理力争，一定要追踪采访马陆的俞一曈看起来还很淡定，什么也没说。
8点58分，所有人都找到了自己的烹饪台，记者，服务员，工作人员，观众，摄影也都各就各位。
一头卷发的女主持人登场，在9点准时宣布，厨神大赛亚洲区的预选赛现在开始。
接下来就是有请领导和评委入场，领导不谈，十三位评委的确都是专业人士，基本都是世界知名的大厨和美食评论家。
孙河也在其中，而且是评委组的组长。评委组里没有明星或演员。
这也是厨神大赛和其他厨师综艺的区别，会优先保证专业性。
介绍完几位评审的身份后，主持人先请市领导进行了致辞，内容是美食与可持续发展。
之后由世界烹饪联合会的发言人宣布了第一场比赛的规则，果然和孙楣说的一样，是自由发挥。
对此其他参赛选手也都不意外，主办方让工作人员拉来了二十几车新鲜果蔬肉类，放在大厅前方供参赛选手挑选。
另外烹饪中如果需要使用不常见的特殊食材或着香料，选手也可以自己携带，只要提前报备给主办方，由主办方核查过后就能使用。
总而言之，第一天的规则的确很宽松，就是为了让大家都能展现出自己的风采来。
而等邱乐乐宣布完规则，比赛就正式开始了，因为比赛时长达到三个小时，对于选手们的介绍完全可以放在比赛当中进行。
随着邱乐乐放下话筒，厨师们也立刻动了起来，向着食材跑去，一方面是为了争分夺秒，确保在规定时间内完成烹饪。
另一方面也是为了能选到最好，最新鲜的食材。
就连川野郑明也一改之前不紧不慢的性格，加紧了步伐。
他打算做孤岛餐厅的招牌菜——礁。
这道菜需要用到龙虾和竹荚鱼，其中龙虾川野郑明幸运选到了合适的，然而酒店提供的竹荚鱼他却不太满意。
感觉和岛上的有些差别，虽然只是细微的差别，但是却会影响到成品的口感，这让川野郑明陷入到了纠结之中。
(本章完)
马陆看着正在忙碌的工作人员随口道，“啧啧，还挺大阵势的，也不知道第一天要怎么比。”
孙楣闻言回头盯着马陆足足有半分钟，把马陆盯得一头雾水，“怎么，我脸上有没擦干净的牙膏吗？”
“你真的是来参加比赛的吗，第一天比的是大家最拿手的一道菜。”
“啊，什么时候通知的？”
“不用通知，”孙楣道，“历届都是这样的，你甚至不用是厨师，至要稍稍关注一下厨神大赛就会发现。”
“是这样的吗？”
马陆之后还去问了川野郑明和奇善珠，发现他俩也都对第一天的比赛内容一清二楚。
行叭，合着所有参赛选手里就他不知道。
“第一天算是热身赛，也是给所有参赛者一个机会，可以在那些前辈评委还有镜头面前展示自己最擅长的东西。”
眼见马陆对厨神大赛一无所知，孙楣不得不化身讲解员，给他稍微科普了一下。
“第一天的比赛不限主题，时间一般在三个小时。”
“这么久？”
“听起来很长，但实际上对很多人来说还是挺紧张的，因为这一道菜你要做13份，分别给每一位评委。
“另外，比赛不允许携带助手，所有的步骤都需要主厨一个人来完成。”
“历年都有人因为没法在规定时间内完成菜肴而被淘汰。”
“另外13位主厨，每人的手里各有30张合格卡，至少要拿到4张合格卡才能进入下一轮。”
“也就是说最极端的情况下，107名厨师里只有30人能够晋级，实际上历届厨神大赛，第一天的淘汰率基本都超过了一半。”
“因为强者会把所有的合格卡都给拿走？”
“没错，虽然大家所选择的道路，所坚持的烹饪理念各不相同，但对于菜肴的评价标准终究还是客观存在的。
“无非就是口感，摆盘，烹饪方式，独创性几个纬度去评判，哪怕不同的评委有各自的饮食偏好，可有实力的厨师就是要能征服所有人的味蕾。”
孙楣顿了顿道，“我的目标就是拿到13张合格卡。”
马陆再看奇善珠，发现后者却是已经开始紧张了，一直在摩挲食指，她显然也知道自己的厨艺在一众专业厨师中并不算出色。
马陆昨天和她聊天的时候，奇善珠就说自己这次主要是抱着学习的心态来的，只要不垫底就行，顺便拍点视频素材，根本没想过夺冠。
但话虽这么说她还是希望最少能撑过第一天的考验。
马陆安慰道，“没事儿，只要你拿出最好的状态来，相信一定有评委会被你的美食给打动的。”
“谢谢，”奇善珠也对马陆握拳打气，“欧巴也要加油哦，我们一起通过考核。”
扛摄像机的david把这幕看在眼里，忍不住偷瞥了下一旁的俞一曈，发现后者环抱双臂，面无表情。
孙楣这时候又对马陆道，“喂，大赛就要开始了，你还不去换衣服吗？”
“换什么衣服？”“厨师服啊。”孙楣望向马陆的目光越来越奇怪。
“嗯，我以为组委会会发的，我没带啊。”
马陆是真的没想到这茬，他都没进过厨房，老王平时也不穿的，他都一直穿着那件冲锋衣，后来马陆又给他买了几件，但也还是冲锋衣。
好在川野郑明及时出手道，“我还有套多余的厨师服，你要是不嫌弃就先穿我的吧，不过大小可能不大合适。”
“没关系，有的穿就行。”马陆也不挑，跟着川野郑明回他的房间换了厨师服，再下来的时候其他选手已经抽完号了。
剩下一個37号烹饪台，一个99号，马陆抽中了99号，基本上最靠后的位置。
俞一曈和david一路跟着他跑上跑下，将他赛前借衣服的这段也都拍了下来。
david作为旁观者都觉得有点离谱了，这样真的没问题吗，他和俞一曈两人的工作不会在今天就结束了吧。
反倒是在组会上据理力争，一定要追踪采访马陆的俞一曈看起来还很淡定，什么也没说。
8点58分，所有人都找到了自己的烹饪台，记者，服务员，工作人员，观众，摄影也都各就各位。
一头卷发的女主持人登场，在9点准时宣布，厨神大赛亚洲区的预选赛现在开始。
接下来就是有请领导和评委入场，领导不谈，十三位评委的确都是专业人士，基本都是世界知名的大厨和美食评论家。
孙河也在其中，而且是评委组的组长。评委组里没有明星或演员。
这也是厨神大赛和其他厨师综艺的区别，会优先保证专业性。
介绍完几位评审的身份后，主持人先请市领导进行了致辞，内容是美食与可持续发展。
之后由世界烹饪联合会的发言人宣布了第一场比赛的规则，果然和孙楣说的一样，是自由发挥。
对此其他参赛选手也都不意外，主办方让工作人员拉来了二十几车新鲜果蔬肉类，放在大厅前方供参赛选手挑选。
另外烹饪中如果需要使用不常见的特殊食材或着香料，选手也可以自己携带，只要提前报备给主办方，由主办方核查过后就能使用。
总而言之，第一天的规则的确很宽松，就是为了让大家都能展现出自己的风采来。
而等邱乐乐宣布完规则，比赛就正式开始了，因为比赛时长达到三个小时，对于选手们的介绍完全可以放在比赛当中进行。
随着邱乐乐放下话筒，厨师们也立刻动了起来，向着食材跑去，一方面是为了争分夺秒，确保在规定时间内完成烹饪。
另一方面也是为了能选到最好，最新鲜的食材。
就连川野郑明也一改之前不紧不慢的性格，加紧了步伐。
他打算做孤岛餐厅的招牌菜——礁。
这道菜需要用到龙虾和竹荚鱼，其中龙虾川野郑明幸运选到了合适的，然而酒店提供的竹荚鱼他却不太满意。
感觉和岛上的有些差别，虽然只是细微的差别，但是却会影响到成品的口感，这让川野郑明陷入到了纠结之中。
(本章完)