255、窨制
有道是“得不到的永远在骚动”。
虽然凌策也未见得是什么好人，但凌轩已经用实际行动证明了自己是个暴君，登基才几个月便搞得民怨沸腾，有他做对比，名声不显而且还很年幼的凌策，倒是成了南华百姓和官员心目中的白月光。
不少人盼着他有朝一日能王者归来，夺取国主之位，带领南华走向繁荣富强……
“听说凌策殿下心地善良，从来不打骂宫人……”
“可不就是，不然先国主怎么会赞扬凌策殿下宅心仁厚呢。”
“行了行了，一个个嫌命长是不是？被人听见还要不要脑袋了？”
“……”
像这样私底下的议论，真的是屡禁不止，就连身为“国际友人”的萧观澜等人，都在几位木匠师傅那里听了一耳朵。
至于怕不怕被人揭发举报，这个还真不怕，第一没证据，第二举报的人也没啥好果子吃。
凌轩才登基时，就有人想着讨好新国主，跑去举报说凌轩坏话的人，结果被举报那人也不是省油的灯，直接反咬一口，把举报那个人也拖下了水。
两人吵吵嚷嚷，公说公有理婆说婆有理，吵得没个结果，又谁都拿不出证据，凌轩心里一烦，直接把两个人一起“咔嚓”掉了……
这么一搞，谁还敢去举报？纯粹的损人不利己，何苦来哉。
只要发牢骚的人没有放肆到当着巡查士兵或者各级官员的面说，基本问题不大。
当然，萧观澜和姜翎等人都是只带耳朵听，不带嘴巴说的。
不管南华人说得多带劲，他们都只是听着，就连素来话多的云墨也被萧观澜再三敲打过：南华人举报南华人，也许会狗咬狗一嘴毛，谁也落不到好，但南华人举报大乾人，不用说，肯定一抓一个准。
他们这伙人可是经不起查的，至少在明面上，一言一行都要遵守南华的律法，否则就是全军覆没。
时间就在装修和采购中流逝着，到第四天，厨房的灶台砌好了，可以投入使用了。
而莫干达采购的柑橘花和茉莉花也送回来了。
小青桔也收到了一些，但是不多，据说还是从南边的寨子里收来的早熟品种，一个个还没鸡蛋大呢，纯粹硬疙瘩，外皮绿油油的，看一眼嘴里就会往外冒酸水。
莫干达完全不理解萧观澜收这种小青桔干嘛，但还是依言挑那些品相好、个头浑圆、外皮完整的小桔子，东拼西凑，收了十几斤回来。
材料齐备后，便要开始窨制花茶了。
姜翎以前做过药茶，因此了解了一些茶叶的窨制手法，虽然没亲自动手做过，但步骤还记得，倒是不难。
她先让人将茉莉花和柑橘花洗干净，沥干水分，再摊开在簸箕里微微晾晒一番，水气干透后，铺进洗干净的大瓦缸里，一层花，一层茶，再一层花，再一层茶，如此层层叠叠，直至装满瓦缸，然后密封起来，让花的香味自然渗透进茶叶之中。
一天之后，又要把花从茶叶里挑出来。
这样的工序，若只有一次，叫做一窨，再重复一次，叫做二窨，以此类推。
极品的花茶，通常六窨以上。
不过，姜翎并不打算做极品花茶，在南华这边，随便做点儿样子货，图个新鲜，意思意思就行了。
别一来就是极品茶，把这里的人口味养叼了，后面的茶还卖不卖了？
一窨的花茶，香味会稍微欠缺一些，倒是可以用压片来弥补。
从茶叶里挑出来的茉莉花，晒干，去梗，直接混进茶叶里，是为压片。
很多劣质花茶，甚至根本没有窨制过，直接压片，对茶不敏感的人，根本尝不出来。
姜翎把两种花茶封进大瓦缸后，又带着人开始炮制小青柑。
小青桔要比花朵难处理得多，先得在橘子梗的位置开一个铜钱大小的圆孔，取下来的那一小块橘子皮也得保证形状完整，而不是像做小桔灯一样可以直接把盖子扔掉。
然后还得将桔子里的瓤挑出来，这种生桔子的瓤硬邦邦的，特别不好处理，稍微不注意就会戳破桔子皮。
总之，是个精细活儿。
姜翎亲自上手，带着几位凤卫队长，忙活了两三天才总算把十几斤桔子全掏空。
接下来便是晾晒，几个大圆簸箕，装满了浑圆的小青桔皮，晒在天井中间，散发着桔子特有的香味。
巫咸城地处高原，空气比较干燥，五月里阳光也很充足，桔子皮晒一天时间刚好，既晒干了水分，又保留了柔韧度，不至于干到易碎。
小青桔的皮晒干后，就可以往里头填装普洱散茶了。
为了方便填装，姜翎先将要用的普洱茶熏蒸了一番，使其变得绵软，然后才和凤卫队长们一起动手填茶，务必要填满压实，否则后面几道工序下来，小青柑容易变形，失去饱满与圆润。
填装完成后，还有烘焙和生晒两个步骤，当然，这些都是后话了，暂且不提。
在铺面加紧装修的这段时间里，花茶和柑普逐渐成型。
柑普需要一点时间发酵，倒是一时半会儿没办法试喝，但茉莉花茶和柑橘花茶却是已经窨制好了。
五月十八日，小雨。
巫咸城难得有下雨的时候，像这样细雨绵绵的天气倒是少见。
众人没有外出，手头的任务也暂时告于段落，又逢花茶窨制完成，于是便在一楼的客房里摆上茶具，将新鲜出炉的两种花茶各泡一壶，又备下许多精致茶点，权当是试用新产品了。
新制的花茶，香味真不是盖的。
就连并不如何喜欢饮茶的赵畅都忍不住赞叹：“我说可以呀，你捣鼓的这个茶挺香的，好像也没那么苦了，如果再加点糖，那就更好了。”
萧观澜眉头抽了抽：这是什么鬼口味，茶里加糖？
姜翎却听得眼睛一亮：对啊，加糖！不仅可以加糖，还可以加牛奶！
这巫咸城的有钱人，可不见得人人都爱喝茶，还有一大票不喜欢喝茶的有钱人，这些人的银子莫非就不是银子了吗？
银子面前，人人平等！
她完全可以把奶茶捣鼓出来，拓宽经营范围。
姜翎有些跃跃欲试，对云墨道：“墨儿，你知道这附近哪儿可以买到牛乳吗？”
虽然凌策也未见得是什么好人，但凌轩已经用实际行动证明了自己是个暴君，登基才几个月便搞得民怨沸腾，有他做对比，名声不显而且还很年幼的凌策，倒是成了南华百姓和官员心目中的白月光。
不少人盼着他有朝一日能王者归来，夺取国主之位，带领南华走向繁荣富强……
“听说凌策殿下心地善良，从来不打骂宫人……”
“可不就是，不然先国主怎么会赞扬凌策殿下宅心仁厚呢。”
“行了行了，一个个嫌命长是不是？被人听见还要不要脑袋了？”
“……”
像这样私底下的议论，真的是屡禁不止，就连身为“国际友人”的萧观澜等人，都在几位木匠师傅那里听了一耳朵。
至于怕不怕被人揭发举报，这个还真不怕，第一没证据，第二举报的人也没啥好果子吃。
凌轩才登基时，就有人想着讨好新国主，跑去举报说凌轩坏话的人，结果被举报那人也不是省油的灯，直接反咬一口，把举报那个人也拖下了水。
两人吵吵嚷嚷，公说公有理婆说婆有理，吵得没个结果，又谁都拿不出证据，凌轩心里一烦，直接把两个人一起“咔嚓”掉了……
这么一搞，谁还敢去举报？纯粹的损人不利己，何苦来哉。
只要发牢骚的人没有放肆到当着巡查士兵或者各级官员的面说，基本问题不大。
当然，萧观澜和姜翎等人都是只带耳朵听，不带嘴巴说的。
不管南华人说得多带劲，他们都只是听着，就连素来话多的云墨也被萧观澜再三敲打过：南华人举报南华人，也许会狗咬狗一嘴毛，谁也落不到好，但南华人举报大乾人，不用说，肯定一抓一个准。
他们这伙人可是经不起查的，至少在明面上，一言一行都要遵守南华的律法，否则就是全军覆没。
时间就在装修和采购中流逝着，到第四天，厨房的灶台砌好了，可以投入使用了。
而莫干达采购的柑橘花和茉莉花也送回来了。
小青桔也收到了一些，但是不多，据说还是从南边的寨子里收来的早熟品种，一个个还没鸡蛋大呢，纯粹硬疙瘩，外皮绿油油的，看一眼嘴里就会往外冒酸水。
莫干达完全不理解萧观澜收这种小青桔干嘛，但还是依言挑那些品相好、个头浑圆、外皮完整的小桔子，东拼西凑，收了十几斤回来。
材料齐备后，便要开始窨制花茶了。
姜翎以前做过药茶，因此了解了一些茶叶的窨制手法，虽然没亲自动手做过，但步骤还记得，倒是不难。
她先让人将茉莉花和柑橘花洗干净，沥干水分，再摊开在簸箕里微微晾晒一番，水气干透后，铺进洗干净的大瓦缸里，一层花，一层茶，再一层花，再一层茶，如此层层叠叠，直至装满瓦缸，然后密封起来，让花的香味自然渗透进茶叶之中。
一天之后，又要把花从茶叶里挑出来。
这样的工序，若只有一次，叫做一窨，再重复一次，叫做二窨，以此类推。
极品的花茶，通常六窨以上。
不过，姜翎并不打算做极品花茶，在南华这边，随便做点儿样子货，图个新鲜，意思意思就行了。
别一来就是极品茶，把这里的人口味养叼了，后面的茶还卖不卖了？
一窨的花茶，香味会稍微欠缺一些，倒是可以用压片来弥补。
从茶叶里挑出来的茉莉花，晒干，去梗，直接混进茶叶里，是为压片。
很多劣质花茶，甚至根本没有窨制过，直接压片，对茶不敏感的人，根本尝不出来。
姜翎把两种花茶封进大瓦缸后，又带着人开始炮制小青柑。
小青桔要比花朵难处理得多，先得在橘子梗的位置开一个铜钱大小的圆孔，取下来的那一小块橘子皮也得保证形状完整，而不是像做小桔灯一样可以直接把盖子扔掉。
然后还得将桔子里的瓤挑出来，这种生桔子的瓤硬邦邦的，特别不好处理，稍微不注意就会戳破桔子皮。
总之，是个精细活儿。
姜翎亲自上手，带着几位凤卫队长，忙活了两三天才总算把十几斤桔子全掏空。
接下来便是晾晒，几个大圆簸箕，装满了浑圆的小青桔皮，晒在天井中间，散发着桔子特有的香味。
巫咸城地处高原，空气比较干燥，五月里阳光也很充足，桔子皮晒一天时间刚好，既晒干了水分，又保留了柔韧度，不至于干到易碎。
小青桔的皮晒干后，就可以往里头填装普洱散茶了。
为了方便填装，姜翎先将要用的普洱茶熏蒸了一番，使其变得绵软，然后才和凤卫队长们一起动手填茶，务必要填满压实，否则后面几道工序下来，小青柑容易变形，失去饱满与圆润。
填装完成后，还有烘焙和生晒两个步骤，当然，这些都是后话了，暂且不提。
在铺面加紧装修的这段时间里，花茶和柑普逐渐成型。
柑普需要一点时间发酵，倒是一时半会儿没办法试喝，但茉莉花茶和柑橘花茶却是已经窨制好了。
五月十八日，小雨。
巫咸城难得有下雨的时候，像这样细雨绵绵的天气倒是少见。
众人没有外出，手头的任务也暂时告于段落，又逢花茶窨制完成，于是便在一楼的客房里摆上茶具，将新鲜出炉的两种花茶各泡一壶，又备下许多精致茶点，权当是试用新产品了。
新制的花茶，香味真不是盖的。
就连并不如何喜欢饮茶的赵畅都忍不住赞叹：“我说可以呀，你捣鼓的这个茶挺香的，好像也没那么苦了，如果再加点糖，那就更好了。”
萧观澜眉头抽了抽：这是什么鬼口味，茶里加糖？
姜翎却听得眼睛一亮：对啊，加糖！不仅可以加糖，还可以加牛奶！
这巫咸城的有钱人，可不见得人人都爱喝茶，还有一大票不喜欢喝茶的有钱人，这些人的银子莫非就不是银子了吗？
银子面前，人人平等！
她完全可以把奶茶捣鼓出来，拓宽经营范围。
姜翎有些跃跃欲试，对云墨道：“墨儿，你知道这附近哪儿可以买到牛乳吗？”