第9章:人才就是人才
家里面的事情其实并不难解决,最大的问题在于钱。
没钱,就什么事情也干不成。
在几百块钱砸在眼前的时候,王林适当的放出了一些红利,说服家人一点也不难。
虽说家人对他依旧保持质疑的态度,但已经没人在明着给王林脸色看了。
只要能赚到钱,又不违法,谁闲的蛋疼没事出去说什么闲话?
当天晚上,王林准备了一些需要用到的调料。
用家里面的蒜臼将这些调料捣碎,这个过程家里的所有人是全程在场的。
王林只是刚开始的时候做了下示范,接着便将这个工作交给了家里面的女人们,这些活不重,而且她们是日后粉碎工作的主要人员,适应一下还是很有必要的。
粉碎工作没什么特殊的要求,只要能撵成粉末就行了。
不同的调料单独盛放,然后按照比例放进吃饭的碗里,用筷子将其搅匀。
这样做最大的好处在于即便有人猜到了其中的一两味调料,也不可能猜出所有的调料。
为了尽可能的保密,王林甚至连白糖都放进去粉碎了一下。
虽然整体上可能会影响一些口感,但对于没这么吃过的人来说,并没有什么太大的影响。
翌日天不亮,王波便将今日的螺蛳准备好,并且放在了平板车上。
王林带着大堂哥王风到了以后,三人便直接出发。
直到临近中午,三人这才来到五厂门前,依照旧例开始摆摊。
“你终于来了,快跟我来!”摊位还没摆好,李金国便急匆匆的骑着自行车跑了过来。
王林交代了一声,让大堂哥跟着王波先在这里卖螺蛳,大堂哥也正好想留下来看一看,王林所谓的火爆到底是怎么一个场面。
算下来的话,这也是老爷子暗中交代的任务,属于家庭政治任务,必须要完成的。
李金国带着王林直接回了家,还是昨天他们来过的地方。
不过这一次王林并没有在楼下,而是被李金国拉着上了楼。
王林不断的打探着这个三室两厅的屋子,装饰的不算太奢侈,但也不算太寒酸,黑白电视就有一台,况且只是这套三室两厅的房子,就算是最大的奢侈品了。
“我想了一下,你得先把怎么做螺蛳交给我,不然我去周边怎么跟人说?”李金国直接把王林拉进了厨房,水池内已经放着一小盆准备好的螺蛳。
“好!”王林点了点头,这一点倒是让王林有些刮目相看。
至少可以证明李金国做生意还是有些脑子的。
拿起准备好的螺蛳,王林仔细的看了一眼,应该是捞出来没多久的,虽然他们的螺蛳也是捞出来不到两个小时就下锅的,但情况不一样。
“如果想要这门生意能够持续的火爆下去,就必须要从各方各面来解决问题。首先就是这原材料,最好的处理方式是用钳子将尾部夹掉,然后放在盆中静置至少一天,期间换水两只三次,这样可以让螺蛳将脏东西尽可能的吐出来,吃的时候不会有砂石影响口感,调料包只是将大部分调料加入了进去,盐和酒这些调料没办法混入进来,最开始的时候我用的是白酒,其实最好的选择是用啤酒,这样口感最好……”
王林边做边说,听到要用啤酒,李金国直接从家里搬了一件啤酒出来。
本地产的金星,一件九瓶,用廉价塑料尼龙绳打捆的那种。
按照计量,王林直接倒了一瓶半进去,用啤酒成本自然比白酒高的多,之前五毛钱的散装白酒做三十斤都用不完,现在最多五斤的螺蛳就用了一瓶半,这一次王林奢侈的一滴水也没往里面添加。
“时间不够,尾部的处理就不做了,想要做出真正的美味,中间不能加一滴水,不过也不是必须的,可以用少量的白酒,但最好还是用啤酒,至少十斤要用一瓶,其他的加水,然后煮一个小时就能彻底入味了……”
两人没等够一个小时,甚至半个小时不到,李金国便被锅中散发出的香辣味道深深的吸引了。
嚷嚷着要先取出来一些尝尝,无奈王林只好打了一勺给他。
虽然烫的要命,但李金国还是坚强的吃着,从他脸上的表情就能看出来,用了啤酒的螺蛳,口味显然要比王林他们卖的还好一些。
而且调味料全部撵成了粉末,锅中滚开的时候可以进入每一个地方,这也使得烹饪时间大大的减少,味道反而增强了不少。
“你这边要做好准备,咱们先从郑市开始,下午我就出去,能成最好,不成的话就把他们拉过来看看这边的火爆场面……”李金国嗦着手指头,不忍浪费一滴油水。
“你打算找你那些官面上的朋友?”王林问道,这些事情本不该他问的,但是在经商方面自己的经验绝对不是李金国可以比的。
“嗯,有这些人出面,后面基本没什么麻烦!”
“如果是这样的话,我倒是有个建议!”王林并不觉得意外,什么样的人有什么样的圈子,李金国家在郑市身居高位,周边城市都属于一个省的,自然会有些关联。
官商,官商,两者缺一不可,这个思路是对的,但是想要让这些人替自己赚钱,那是绝对不可能的。
“什么建议?”李金国看着王林,并没有厌恶的感觉,他觉得王林不一般,不然也不会提出合作。
“要想做大,只靠我们自己是远远不行的,郑市有你的关系,所以我们可以自己来操作,让我堂哥直接跟他们接头送货收款,最好你也能派个人进来,他们两个一起负责,郑市市场,我们的利润就是三块三毛钱,不过后期要请工人,可能不会这么多,但最低不会低于三块。至于周边地区,你可以把你那些朋友发展成一个地区的代理商……”
“代理商?”李金国愣了下,代理商是近些年才出现的,但他们这里身处内陆,消息还是有些闭塞,就算是李金国,也就仅仅只是听过,并不明白代理商的含义。
“市场定价就是四块钱,我们给代理商的价格……如果他们自己来运输,就两块二一份的出厂价给他们,如果由我们送货,就两块五一份的价格,基本上每卖出去一份,我们跟他们的利润是一样的,一个市我们只找一个代理商,一天一个摊至少赚十几块,只要让他们尝到了甜头,我想他们会比我们更积极的。”王林直接提出了代理商概念。
这个概念并不新奇,但对于内陆来说还是很新鲜的,仅有的代理商也不会告诉别人他们是怎么操作的,但王林却很清楚。
利润,可以让出去一部分,毕竟他们是工厂,靠那点利润早晚是要饿死的,工厂最需要的是量,靠量取胜,况且一份一块多的利润也不算低。
李金国紧皱着眉头,脑子里不断的考虑着这个建议,但毕竟处于他这个位置,见识自然还是要比外面的人多一些的,大约五分钟左右,李金国便放下了眉头,笑道:“你真特娘的是个天才,就按你说的办!”
没钱,就什么事情也干不成。
在几百块钱砸在眼前的时候,王林适当的放出了一些红利,说服家人一点也不难。
虽说家人对他依旧保持质疑的态度,但已经没人在明着给王林脸色看了。
只要能赚到钱,又不违法,谁闲的蛋疼没事出去说什么闲话?
当天晚上,王林准备了一些需要用到的调料。
用家里面的蒜臼将这些调料捣碎,这个过程家里的所有人是全程在场的。
王林只是刚开始的时候做了下示范,接着便将这个工作交给了家里面的女人们,这些活不重,而且她们是日后粉碎工作的主要人员,适应一下还是很有必要的。
粉碎工作没什么特殊的要求,只要能撵成粉末就行了。
不同的调料单独盛放,然后按照比例放进吃饭的碗里,用筷子将其搅匀。
这样做最大的好处在于即便有人猜到了其中的一两味调料,也不可能猜出所有的调料。
为了尽可能的保密,王林甚至连白糖都放进去粉碎了一下。
虽然整体上可能会影响一些口感,但对于没这么吃过的人来说,并没有什么太大的影响。
翌日天不亮,王波便将今日的螺蛳准备好,并且放在了平板车上。
王林带着大堂哥王风到了以后,三人便直接出发。
直到临近中午,三人这才来到五厂门前,依照旧例开始摆摊。
“你终于来了,快跟我来!”摊位还没摆好,李金国便急匆匆的骑着自行车跑了过来。
王林交代了一声,让大堂哥跟着王波先在这里卖螺蛳,大堂哥也正好想留下来看一看,王林所谓的火爆到底是怎么一个场面。
算下来的话,这也是老爷子暗中交代的任务,属于家庭政治任务,必须要完成的。
李金国带着王林直接回了家,还是昨天他们来过的地方。
不过这一次王林并没有在楼下,而是被李金国拉着上了楼。
王林不断的打探着这个三室两厅的屋子,装饰的不算太奢侈,但也不算太寒酸,黑白电视就有一台,况且只是这套三室两厅的房子,就算是最大的奢侈品了。
“我想了一下,你得先把怎么做螺蛳交给我,不然我去周边怎么跟人说?”李金国直接把王林拉进了厨房,水池内已经放着一小盆准备好的螺蛳。
“好!”王林点了点头,这一点倒是让王林有些刮目相看。
至少可以证明李金国做生意还是有些脑子的。
拿起准备好的螺蛳,王林仔细的看了一眼,应该是捞出来没多久的,虽然他们的螺蛳也是捞出来不到两个小时就下锅的,但情况不一样。
“如果想要这门生意能够持续的火爆下去,就必须要从各方各面来解决问题。首先就是这原材料,最好的处理方式是用钳子将尾部夹掉,然后放在盆中静置至少一天,期间换水两只三次,这样可以让螺蛳将脏东西尽可能的吐出来,吃的时候不会有砂石影响口感,调料包只是将大部分调料加入了进去,盐和酒这些调料没办法混入进来,最开始的时候我用的是白酒,其实最好的选择是用啤酒,这样口感最好……”
王林边做边说,听到要用啤酒,李金国直接从家里搬了一件啤酒出来。
本地产的金星,一件九瓶,用廉价塑料尼龙绳打捆的那种。
按照计量,王林直接倒了一瓶半进去,用啤酒成本自然比白酒高的多,之前五毛钱的散装白酒做三十斤都用不完,现在最多五斤的螺蛳就用了一瓶半,这一次王林奢侈的一滴水也没往里面添加。
“时间不够,尾部的处理就不做了,想要做出真正的美味,中间不能加一滴水,不过也不是必须的,可以用少量的白酒,但最好还是用啤酒,至少十斤要用一瓶,其他的加水,然后煮一个小时就能彻底入味了……”
两人没等够一个小时,甚至半个小时不到,李金国便被锅中散发出的香辣味道深深的吸引了。
嚷嚷着要先取出来一些尝尝,无奈王林只好打了一勺给他。
虽然烫的要命,但李金国还是坚强的吃着,从他脸上的表情就能看出来,用了啤酒的螺蛳,口味显然要比王林他们卖的还好一些。
而且调味料全部撵成了粉末,锅中滚开的时候可以进入每一个地方,这也使得烹饪时间大大的减少,味道反而增强了不少。
“你这边要做好准备,咱们先从郑市开始,下午我就出去,能成最好,不成的话就把他们拉过来看看这边的火爆场面……”李金国嗦着手指头,不忍浪费一滴油水。
“你打算找你那些官面上的朋友?”王林问道,这些事情本不该他问的,但是在经商方面自己的经验绝对不是李金国可以比的。
“嗯,有这些人出面,后面基本没什么麻烦!”
“如果是这样的话,我倒是有个建议!”王林并不觉得意外,什么样的人有什么样的圈子,李金国家在郑市身居高位,周边城市都属于一个省的,自然会有些关联。
官商,官商,两者缺一不可,这个思路是对的,但是想要让这些人替自己赚钱,那是绝对不可能的。
“什么建议?”李金国看着王林,并没有厌恶的感觉,他觉得王林不一般,不然也不会提出合作。
“要想做大,只靠我们自己是远远不行的,郑市有你的关系,所以我们可以自己来操作,让我堂哥直接跟他们接头送货收款,最好你也能派个人进来,他们两个一起负责,郑市市场,我们的利润就是三块三毛钱,不过后期要请工人,可能不会这么多,但最低不会低于三块。至于周边地区,你可以把你那些朋友发展成一个地区的代理商……”
“代理商?”李金国愣了下,代理商是近些年才出现的,但他们这里身处内陆,消息还是有些闭塞,就算是李金国,也就仅仅只是听过,并不明白代理商的含义。
“市场定价就是四块钱,我们给代理商的价格……如果他们自己来运输,就两块二一份的出厂价给他们,如果由我们送货,就两块五一份的价格,基本上每卖出去一份,我们跟他们的利润是一样的,一个市我们只找一个代理商,一天一个摊至少赚十几块,只要让他们尝到了甜头,我想他们会比我们更积极的。”王林直接提出了代理商概念。
这个概念并不新奇,但对于内陆来说还是很新鲜的,仅有的代理商也不会告诉别人他们是怎么操作的,但王林却很清楚。
利润,可以让出去一部分,毕竟他们是工厂,靠那点利润早晚是要饿死的,工厂最需要的是量,靠量取胜,况且一份一块多的利润也不算低。
李金国紧皱着眉头,脑子里不断的考虑着这个建议,但毕竟处于他这个位置,见识自然还是要比外面的人多一些的,大约五分钟左右,李金国便放下了眉头,笑道:“你真特娘的是个天才,就按你说的办!”