第38章 生日
沐初雪的生日刚好是七夕的前一天。
一大早映雪阁的小厨房就已经忙碌起来了，李嬷嬷带着众人起锅烧水，开始准备沐初雪一天的饮馔之用。
沐初雪踏进小厨房时，李嬷嬷正在翻检公中送来的份例，米面、白糖、猪肉、鸡鸭，分量虽够，只是米是陈的，面不够细，白糖成团，猪肉暗红，鸡太瘦鸭太柴，还有这应季的蔬菜瓜果都蔫巴巴的半点水灵劲也无，看得李嬷嬷直摇头。不过公中向来如此，小姐这边的份例一直是夫人拿嫁妆添补。李嬷嬷将一些尚能用的指了出来，自有小丫鬟拿下去收拾，心中默默盘算今个出去要采买的东西。
“李嬷嬷，我想做点东西不知道这会子方便么？”沐初雪见这小厨房虽不大，但是地上扫得干干净净，灶台也擦得光亮不见一丝油腻，这李嬷嬷干净爽利，对这灶上的事的确负责。
李嬷嬷听了连忙转身，见自家小姐穿了身极简便的衣裙，头发也只绾了个小髻，正弯了腰肢要掀那盛面粉的陶瓷缸子，“我的小祖宗，今个是您的生辰想吃什么只管说来，更苦又要自己动手。”李嬷嬷走过去，亲自掀了盖让沐初雪查看。
“笋片和香芃可还有么？”沐初雪见面还算精细，又走到放蔬菜的地方看了看。今日既是自己的生辰，干脆不做糕点，改做一碗五香八珍面给夏太傅好了。
“昨日新买的笋还剩一些，还算新鲜，香芃也有。小姐可是要做面条？”李嬷嬷见沐初雪看了面粉，想到今日是她的生日，小姐八成是想下面条。
沐初雪点点头，“想做五香八珍面。”说着，将自己需要用的材料一一指出来。
李嬷嬷指挥着小丫鬟将沐初雪点到的材料都捡出来，蔬菜就拿去洗，调料就用小碟子分别盛好。
烹饪是女子四德中妇功的一项，也是女子出嫁后夫家所要考察的。只是一般世家大族都有专门的大厨房和各自院子的小厨房，高门贵女也自持身份，无论是在家还是出嫁很少踏进烟熏火燎的厨房，偶尔若来了兴致想要亲自下厨，无非是动动嘴而已，自有丫鬟婆子为她做好，像沐初雪这样挽起袖子亲自动手的没有几个。
沐初雪取了一块发好的面团，和入鸡、语、虾三物之肉晒干，与笋片、芝麻、花椒、香芃四物共同磨成的细末，又兑入鲜汁，细细揉了。鲜汁也不取煮肉的汤水，而是用虾、芃、笋熬成的浓汁。沐初雪又将揉入了味的面擀薄切好，用这八物擀成的面条就是八珍。
何谓五香？将椒末、芝麻搁在青花缠枝小碗里，用酱、醋和鲜汁拌匀便是用来拌面的五香卤了。想着李嬷嬷怎么也要上午才能送到，沐初雪只将擀好的生面条和配好的酱卤用一对白鱼菊纹碗盛了放在食盒里，又从袖子里抽出一张冷金小笺，上面列好了煮面的方法，依旧压在碗下，叫过李嬷嬷道：“麻烦嬷嬷出去时顺便将这食盒送到内城夏家去，就说是沐家大房送来的。”
李嬷嬷小心接过，连连保证道：“小姐放心，老奴先去将这食盒送去，再去采买。”看着小姐大热的天在这狭小的厨房里忙活了一早上，白腻的小脸都出了层薄汗，几缕碎发贴在上面，李嬷嬷心疼她这一早上的辛苦，更是一刻不敢耽误，转身就开始收拾。
“中午也做这五香八珍面，送到秋梧院。”沐初雪接过银朱递来的帕子擦了擦脸上的汗，又吩咐道：“哥哥不爱吃虾，将和面的虾粉换成鸡脯晒干磨成的鸡粉，酱卤里的虾肉换成鸡肉，要嫩一点的。”今日说好中午一家四口都在秋梧院吃，顺便给她过生辰。
李嬷嬷听了连忙吩咐小丫鬟照着沐初雪刚才做面的食材再收拾出来一份备好，只等她出门回来亲自做了，这厨上精细的活计她一向不假手于人的。
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老夫人王氏贪凉吃多了冰镇瓜果，伤了肠胃，这几日侯夫人张氏和虞氏都要在跟前侍疾，沐初雪等孙女辈的则是轮流过去。王氏生了病，性子愈发乖张，更难伺候。虞氏侍奉着王氏用了午饭，还要等着她睡下才能回来。
沐初雪窝在秋梧院给沐鸿彦绣了一上午的荷包，低头久了眼睛也胀胀得难受，搁下绣绷，沐初雪伸了个懒腰，站起身随意的在虞氏屋里溜达。
虞氏为沐康平做的鹤氅已大致完成，用个雕了如意云头的花梨木衣架架着，沐初雪走上前翻看着衣服上的绣纹，褐色菱锦面白狐狸皮底，上面绣了白鹤祥云，雅致吉祥，寓意很好，翻到里面贴心口的位置还缀了虞氏的闺名，像发现了个小秘密一般，沐初雪掩唇一笑。
“雪儿可饿了？”柔柔的声音自外面传来，沐初雪回头去寻，见虞氏安安闲闲的向自己走来，身后还跟着沐鸿彦。
“雪儿饿坏了，只是想着你们的礼物，尚能忍一忍。”沐初雪笑着迎了上去，挽着虞氏的胳膊就开始撒娇。
虞氏被沐初雪这财迷样逗得扑哧一笑，点着她的额头笑骂：“可还有点闺秀的模样么？怎的如此财迷！”
沐鸿赫则看到了沐初雪搁在小桌上的小绷，径直走过去拿起一看，见是绣了一半的鱼跃龙门，好看的薄唇一勾，扬着手里的小绷向沐初雪道：“可是绣给我的么？”
沐初雪急道：“不给你还能给谁，别给我弄乱，上面还别着针呢。”刚才随手一搁，针也未别好，连着绣线悬在下面正随着沐鸿彦的动作一晃一晃的。
沐鸿彦听话将小绷放好，又道：“只别再将你的大名绣上了，还不如绣两句好词。”
“切！爹爹娘亲给我取得名儿不比那诗词好听。”沐初雪小脸一扬，“我这绣名字的癖好，是跟母亲学的。”说着，向虞氏眨了眨眼。
后半句说得沐鸿赫一头雾水，虞氏却听懂了，脸上一热，伸手就去拧沐初雪的脸，低声道：“死丫头，又作怪。”
沐初雪笑着躲了，几步跳到沐鸿赫跟前伸手道：“我的礼物呢。”
“一进门就交给银朱。”沐鸿赫向外一指。银朱听了连忙将手里的锦盒捧了过来，沐初雪打开见里面是一溜四个泥人，再看神态衣饰竟是他们一家四口，捏的惟妙惟肖，很是讨喜。
“这个好，母亲快来看！”沐初雪拍手笑道，随手拿起了一个沐鸿赫的泥人，看一眼手上的泥人，又看一眼沐鸿赫，笑道：“真像，你可是站在那让人现给捏的不成。”
虞氏听了也走过来看那泥人，拿起沐初雪的那个，转过头看看女儿，笑得温柔婉约：“这个没我们家雪儿漂亮。”
“那是，我和母亲的美貌这泥人捏不出万一。”沐初雪一双眼睛晶亮，又伸手向虞氏，“母亲，您的礼物呢？”
一旁的沐鸿彦浓眉一挑，夸张笑道：“你刚拍了马屁就要礼物，当真现实！”
沐初雪冲他吐了吐舌头，就见虞氏自檀木四门柜里取了个四方锦盒并一个长方锦盒拿到她面前，“打开看看，可喜欢么？”
沐初雪先打开了四方锦盒，里面是一对碧莹莹的翡翠镯子，绿得浓艳均匀，翠水欲滴，质地细腻纯净无一丝绺裂，一看就是极品。“真好看。”沐初雪前世珠宝翡翠也见了不少，像这对镯子水头这么好的也是少见，她迫不及待的伸手取了，将镯子各戴在腕子上。
虞氏拉过沐初雪的手细细欣赏了一下，这翠绿的颜色衬得女儿的肤色更莹白了些，她满意的点点头，“这镯子是我送你的，另一个盒子里是你父亲送你的，还不看看。”说着，努努嘴，示意女儿将盒子打开。
长方锦盒里静静的躺着两支发簪，一支以碧玺为花，翡翠做叶，那碧玺颜色鲜艳配上翠绿的翡翠，苍翠流朱很是绚丽。另外一支则用整块翡翠雕成，簪头是一只振翅欲飞的蝴蝶，翅膀打磨得极薄几可透光，这种趸簪雕工精湛，是翡翠簪子里面最贵重的那种。
“您和父亲对女儿真好。”沐初雪轻轻合上锦盒，交给一旁的银朱。最近自己院子里的吃穿用度越发精细了，再看今日的礼物和前几日的红宝头面，想来母亲的铺子应该开得极顺当。
虞氏听了一双美目笑意更浓，边城和江南的铺子生意极好，又避开了二房的眼线，这几日赚的银子竟比京中的铺子加起来还要多，不仅添补了公中份例的短缺，还能给儿女多置办些好东西，女儿明年就要及笄了，公中置办的嫁妆肯定不如人意，田庄店铺不说，头面首饰，四季衣料都要最好的，才不辱没自己女儿的身份，去到婆家底气也足些。
沐初雪收了礼物又开始拉着虞氏撒娇卖乖，沐鸿彦在一旁凑趣说笑，三人正说得热闹，沐康平大步流星的走了进来。虞氏见他被晒得面颊发红，一头薄汗，连忙叫人端了酸梅汤来。
“若不是父亲回来，母亲还不舍得给我们上酸梅汤呢。”沐初雪捧着一碗掺了碎冰的酸梅汤小口啜着。酸酸甜甜又冰凉沁心，真是凉快。
虞氏斜睇了她一眼，向沐康平道：“你这闺女我愈发管不了了。”
沐康平哈哈大笑，将手中的酸梅汤一口喝尽：“好，闺女活泼点好，以后不吃亏。”
虞氏没好气的横了他一眼，起身吩咐摆饭，一家四口团团围坐，一起吃了沐初雪的寿面。
虽然侯府大房的嫡小姐过生日公中连提也不提，祖母王氏和一干姐妹更是连个体己的礼物也不送，沐初雪却觉得无所谓，她并不稀罕礼什么物，有家人陪伴，那就是最珍贵的礼物。
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李嬷嬷乘着青帷马车一路赶到夏家，门房的小厮很早之前就得了夏衡的吩咐，一听是沐家大房送来的东西丝毫不敢怠慢，连忙接了，又极客气的将李嬷嬷送上马车。
小厮站在大门外目送着李嬷嬷的马车走远，一回身就捧了食盒交给管事。管事的一见，心道终于送来了，这几日二爷总是亲自来问，每回听到没收到沐家的东西，那两道浓眉都皱得紧紧的，一脸不悦。二爷一向都淡淡的，没见他对什么事上过心，可见这沐家送来的东西对他极为重要，不然他怎么那么在意。
绘春见到外院管事交给自己的食盒，先是觉得奇怪，这不年不节的巴巴送个食盒过来做什么。仔细一想，似乎二爷之前也收过一个食盒，里面的东西她没见过，只是从那时候开始二爷对吃食什么的就格外上心。
耐不住心中好奇，绘春将食盒搁在梅花小几上，掀开盖子一瞧，原来是一碗生面条和一碗酱卤。绘春轻嗤一声，心道：我当是什么好东西，一碗面条也值得巴巴的送来。
余光一瞥，见碗下压着一张冷金小笺，抽出来一看，上面写着：
将面条下到滚水里，用笊篱时时搅动，待面滚透了，将锅盖了用小火再烧，略滚捞入碗中，拌上酱卤便可。
绘春不屑，一碗面条吃得这么矫情。又见小笺上没有落名，看字体却是女子用的梅花小篆。心先是一沉，随机又泛起一阵酸涩。不知是哪家女子，竟是入了我们二爷的眼。
隐隐又觉得那日夏衡的雷霆之怒也与这送面的女子有关，绘春虽心中嫉妒，但也不敢怠慢，将小笺重新压在碗下又将食盒盖好，只等着夏衡回来再回禀。
一大早映雪阁的小厨房就已经忙碌起来了，李嬷嬷带着众人起锅烧水，开始准备沐初雪一天的饮馔之用。
沐初雪踏进小厨房时，李嬷嬷正在翻检公中送来的份例，米面、白糖、猪肉、鸡鸭，分量虽够，只是米是陈的，面不够细，白糖成团，猪肉暗红，鸡太瘦鸭太柴，还有这应季的蔬菜瓜果都蔫巴巴的半点水灵劲也无，看得李嬷嬷直摇头。不过公中向来如此，小姐这边的份例一直是夫人拿嫁妆添补。李嬷嬷将一些尚能用的指了出来，自有小丫鬟拿下去收拾，心中默默盘算今个出去要采买的东西。
“李嬷嬷，我想做点东西不知道这会子方便么？”沐初雪见这小厨房虽不大，但是地上扫得干干净净，灶台也擦得光亮不见一丝油腻，这李嬷嬷干净爽利，对这灶上的事的确负责。
李嬷嬷听了连忙转身，见自家小姐穿了身极简便的衣裙，头发也只绾了个小髻，正弯了腰肢要掀那盛面粉的陶瓷缸子，“我的小祖宗，今个是您的生辰想吃什么只管说来，更苦又要自己动手。”李嬷嬷走过去，亲自掀了盖让沐初雪查看。
“笋片和香芃可还有么？”沐初雪见面还算精细，又走到放蔬菜的地方看了看。今日既是自己的生辰，干脆不做糕点，改做一碗五香八珍面给夏太傅好了。
“昨日新买的笋还剩一些，还算新鲜，香芃也有。小姐可是要做面条？”李嬷嬷见沐初雪看了面粉，想到今日是她的生日，小姐八成是想下面条。
沐初雪点点头，“想做五香八珍面。”说着，将自己需要用的材料一一指出来。
李嬷嬷指挥着小丫鬟将沐初雪点到的材料都捡出来，蔬菜就拿去洗，调料就用小碟子分别盛好。
烹饪是女子四德中妇功的一项，也是女子出嫁后夫家所要考察的。只是一般世家大族都有专门的大厨房和各自院子的小厨房，高门贵女也自持身份，无论是在家还是出嫁很少踏进烟熏火燎的厨房，偶尔若来了兴致想要亲自下厨，无非是动动嘴而已，自有丫鬟婆子为她做好，像沐初雪这样挽起袖子亲自动手的没有几个。
沐初雪取了一块发好的面团，和入鸡、语、虾三物之肉晒干，与笋片、芝麻、花椒、香芃四物共同磨成的细末，又兑入鲜汁，细细揉了。鲜汁也不取煮肉的汤水，而是用虾、芃、笋熬成的浓汁。沐初雪又将揉入了味的面擀薄切好，用这八物擀成的面条就是八珍。
何谓五香？将椒末、芝麻搁在青花缠枝小碗里，用酱、醋和鲜汁拌匀便是用来拌面的五香卤了。想着李嬷嬷怎么也要上午才能送到，沐初雪只将擀好的生面条和配好的酱卤用一对白鱼菊纹碗盛了放在食盒里，又从袖子里抽出一张冷金小笺，上面列好了煮面的方法，依旧压在碗下，叫过李嬷嬷道：“麻烦嬷嬷出去时顺便将这食盒送到内城夏家去，就说是沐家大房送来的。”
李嬷嬷小心接过，连连保证道：“小姐放心，老奴先去将这食盒送去，再去采买。”看着小姐大热的天在这狭小的厨房里忙活了一早上，白腻的小脸都出了层薄汗，几缕碎发贴在上面，李嬷嬷心疼她这一早上的辛苦，更是一刻不敢耽误，转身就开始收拾。
“中午也做这五香八珍面，送到秋梧院。”沐初雪接过银朱递来的帕子擦了擦脸上的汗，又吩咐道：“哥哥不爱吃虾，将和面的虾粉换成鸡脯晒干磨成的鸡粉，酱卤里的虾肉换成鸡肉，要嫩一点的。”今日说好中午一家四口都在秋梧院吃，顺便给她过生辰。
李嬷嬷听了连忙吩咐小丫鬟照着沐初雪刚才做面的食材再收拾出来一份备好，只等她出门回来亲自做了，这厨上精细的活计她一向不假手于人的。
*******************************************
老夫人王氏贪凉吃多了冰镇瓜果，伤了肠胃，这几日侯夫人张氏和虞氏都要在跟前侍疾，沐初雪等孙女辈的则是轮流过去。王氏生了病，性子愈发乖张，更难伺候。虞氏侍奉着王氏用了午饭，还要等着她睡下才能回来。
沐初雪窝在秋梧院给沐鸿彦绣了一上午的荷包，低头久了眼睛也胀胀得难受，搁下绣绷，沐初雪伸了个懒腰，站起身随意的在虞氏屋里溜达。
虞氏为沐康平做的鹤氅已大致完成，用个雕了如意云头的花梨木衣架架着，沐初雪走上前翻看着衣服上的绣纹，褐色菱锦面白狐狸皮底，上面绣了白鹤祥云，雅致吉祥，寓意很好，翻到里面贴心口的位置还缀了虞氏的闺名，像发现了个小秘密一般，沐初雪掩唇一笑。
“雪儿可饿了？”柔柔的声音自外面传来，沐初雪回头去寻，见虞氏安安闲闲的向自己走来，身后还跟着沐鸿彦。
“雪儿饿坏了，只是想着你们的礼物，尚能忍一忍。”沐初雪笑着迎了上去，挽着虞氏的胳膊就开始撒娇。
虞氏被沐初雪这财迷样逗得扑哧一笑，点着她的额头笑骂：“可还有点闺秀的模样么？怎的如此财迷！”
沐鸿赫则看到了沐初雪搁在小桌上的小绷，径直走过去拿起一看，见是绣了一半的鱼跃龙门，好看的薄唇一勾，扬着手里的小绷向沐初雪道：“可是绣给我的么？”
沐初雪急道：“不给你还能给谁，别给我弄乱，上面还别着针呢。”刚才随手一搁，针也未别好，连着绣线悬在下面正随着沐鸿彦的动作一晃一晃的。
沐鸿彦听话将小绷放好，又道：“只别再将你的大名绣上了，还不如绣两句好词。”
“切！爹爹娘亲给我取得名儿不比那诗词好听。”沐初雪小脸一扬，“我这绣名字的癖好，是跟母亲学的。”说着，向虞氏眨了眨眼。
后半句说得沐鸿赫一头雾水，虞氏却听懂了，脸上一热，伸手就去拧沐初雪的脸，低声道：“死丫头，又作怪。”
沐初雪笑着躲了，几步跳到沐鸿赫跟前伸手道：“我的礼物呢。”
“一进门就交给银朱。”沐鸿赫向外一指。银朱听了连忙将手里的锦盒捧了过来，沐初雪打开见里面是一溜四个泥人，再看神态衣饰竟是他们一家四口，捏的惟妙惟肖，很是讨喜。
“这个好，母亲快来看！”沐初雪拍手笑道，随手拿起了一个沐鸿赫的泥人，看一眼手上的泥人，又看一眼沐鸿赫，笑道：“真像，你可是站在那让人现给捏的不成。”
虞氏听了也走过来看那泥人，拿起沐初雪的那个，转过头看看女儿，笑得温柔婉约：“这个没我们家雪儿漂亮。”
“那是，我和母亲的美貌这泥人捏不出万一。”沐初雪一双眼睛晶亮，又伸手向虞氏，“母亲，您的礼物呢？”
一旁的沐鸿彦浓眉一挑，夸张笑道：“你刚拍了马屁就要礼物，当真现实！”
沐初雪冲他吐了吐舌头，就见虞氏自檀木四门柜里取了个四方锦盒并一个长方锦盒拿到她面前，“打开看看，可喜欢么？”
沐初雪先打开了四方锦盒，里面是一对碧莹莹的翡翠镯子，绿得浓艳均匀，翠水欲滴，质地细腻纯净无一丝绺裂，一看就是极品。“真好看。”沐初雪前世珠宝翡翠也见了不少，像这对镯子水头这么好的也是少见，她迫不及待的伸手取了，将镯子各戴在腕子上。
虞氏拉过沐初雪的手细细欣赏了一下，这翠绿的颜色衬得女儿的肤色更莹白了些，她满意的点点头，“这镯子是我送你的，另一个盒子里是你父亲送你的，还不看看。”说着，努努嘴，示意女儿将盒子打开。
长方锦盒里静静的躺着两支发簪，一支以碧玺为花，翡翠做叶，那碧玺颜色鲜艳配上翠绿的翡翠，苍翠流朱很是绚丽。另外一支则用整块翡翠雕成，簪头是一只振翅欲飞的蝴蝶，翅膀打磨得极薄几可透光，这种趸簪雕工精湛，是翡翠簪子里面最贵重的那种。
“您和父亲对女儿真好。”沐初雪轻轻合上锦盒，交给一旁的银朱。最近自己院子里的吃穿用度越发精细了，再看今日的礼物和前几日的红宝头面，想来母亲的铺子应该开得极顺当。
虞氏听了一双美目笑意更浓，边城和江南的铺子生意极好，又避开了二房的眼线，这几日赚的银子竟比京中的铺子加起来还要多，不仅添补了公中份例的短缺，还能给儿女多置办些好东西，女儿明年就要及笄了，公中置办的嫁妆肯定不如人意，田庄店铺不说，头面首饰，四季衣料都要最好的，才不辱没自己女儿的身份，去到婆家底气也足些。
沐初雪收了礼物又开始拉着虞氏撒娇卖乖，沐鸿彦在一旁凑趣说笑，三人正说得热闹，沐康平大步流星的走了进来。虞氏见他被晒得面颊发红，一头薄汗，连忙叫人端了酸梅汤来。
“若不是父亲回来，母亲还不舍得给我们上酸梅汤呢。”沐初雪捧着一碗掺了碎冰的酸梅汤小口啜着。酸酸甜甜又冰凉沁心，真是凉快。
虞氏斜睇了她一眼，向沐康平道：“你这闺女我愈发管不了了。”
沐康平哈哈大笑，将手中的酸梅汤一口喝尽：“好，闺女活泼点好，以后不吃亏。”
虞氏没好气的横了他一眼，起身吩咐摆饭，一家四口团团围坐，一起吃了沐初雪的寿面。
虽然侯府大房的嫡小姐过生日公中连提也不提，祖母王氏和一干姐妹更是连个体己的礼物也不送，沐初雪却觉得无所谓，她并不稀罕礼什么物，有家人陪伴，那就是最珍贵的礼物。
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李嬷嬷乘着青帷马车一路赶到夏家，门房的小厮很早之前就得了夏衡的吩咐，一听是沐家大房送来的东西丝毫不敢怠慢，连忙接了，又极客气的将李嬷嬷送上马车。
小厮站在大门外目送着李嬷嬷的马车走远，一回身就捧了食盒交给管事。管事的一见，心道终于送来了，这几日二爷总是亲自来问，每回听到没收到沐家的东西，那两道浓眉都皱得紧紧的，一脸不悦。二爷一向都淡淡的，没见他对什么事上过心，可见这沐家送来的东西对他极为重要，不然他怎么那么在意。
绘春见到外院管事交给自己的食盒，先是觉得奇怪，这不年不节的巴巴送个食盒过来做什么。仔细一想，似乎二爷之前也收过一个食盒，里面的东西她没见过，只是从那时候开始二爷对吃食什么的就格外上心。
耐不住心中好奇，绘春将食盒搁在梅花小几上，掀开盖子一瞧，原来是一碗生面条和一碗酱卤。绘春轻嗤一声，心道：我当是什么好东西，一碗面条也值得巴巴的送来。
余光一瞥，见碗下压着一张冷金小笺，抽出来一看，上面写着：
将面条下到滚水里，用笊篱时时搅动，待面滚透了，将锅盖了用小火再烧，略滚捞入碗中，拌上酱卤便可。
绘春不屑，一碗面条吃得这么矫情。又见小笺上没有落名，看字体却是女子用的梅花小篆。心先是一沉，随机又泛起一阵酸涩。不知是哪家女子，竟是入了我们二爷的眼。
隐隐又觉得那日夏衡的雷霆之怒也与这送面的女子有关，绘春虽心中嫉妒，但也不敢怠慢，将小笺重新压在碗下又将食盒盖好，只等着夏衡回来再回禀。