第四十四章接风
文祥把郭子敬一路带到了里昂的包子铺，这时候萝拉的肚子已经很大了，将近临盆，正好郭子敬的到来，有了打理包子铺的人。萝拉可以安心养胎了。
因为筹办中餐馆需要资金等许多因素，文祥就安排郭子敬先打理包子铺。等中餐馆办起来了，再让他来掌大厨。
文祥介绍郭子敬时，吕虎听说郭子敬的菜能迷住吃过它的所有人，吕虎就按捺不住肚子里蠢蠢欲动的馋虫和一探郭子敬深浅的好奇心。
于是吕虎就对文祥和郭子敬说：“今天你们来了，那得准备几个像样的菜来为你们接风洗尘。正好我去准备菜和原料，借郭师傅的手艺，整一桌怎么样，顺便把我的岳父大人也请来，来品品郭师傅的手艺。”
文祥说道：“用不着弄得这么奢侈吧，现在战争刚刚结束，东西还很紧缺。”
吕虎说道：“这是必须的，这不光是做给你们吃，我还想让我的岳父大人也来领略领略我们中国菜的魅力，以前我们两个半吊子的人整出两道菜，就把我岳父大人是迷翻了，这次指不定会怎么着呢。”
听吕虎这么一说，文祥也是不好再坚持，因为人家可能是借这么个由头来讨好自己的岳父呢，自己就搭一下顺风车饱饱口福吧。
吕虎出去买菜之后，文祥就对郭子敬介绍起吕虎的岳父本沙明来。听到吕虎的岳父本沙明是一个法国厨师，郭子敬就知道吕虎是在有意试探自己的手艺，于是心里暗自决定拿出自己最好的水平，给他们看看。特别是在法国厨师面前，得给中国的厨师们长长脸。
吕虎准备的原料比较简单，因为市场上就是有钱也买不到很丰盛的东西。因为郭子敬给英国人做了时间不短的菜，知道在吃的上面，这些西方人还是比较好面子，吕虎要把他是法国厨师的岳父请来，那就还存在一个席上的礼仪问题，如果都是年轻人倒可以随便一点，但问题是本沙明的到来使得问题就复杂起来。这是作为大厨必须考虑的问题。
于是郭子敬就问文祥他们：“做这一桌菜是按法国的习俗还是按中国的习俗？”
文祥和吕虎被郭子敬这么一问，开始还不怎么明白郭子敬的意思，郭子敬只得跟他们解释说：“如果按法国人的用餐习俗，是一样菜得每一个用餐的人都用盘子盛一份的，那么准备的这些菜的分量就少了点。如果按中国人的用餐习俗，能勉强整一桌菜出来，但不知本沙明先生习不习惯。按中国人的用餐习俗还有一个问题，为了显示我们中国礼仪之邦的脸面，是不是在菜品的规格上还考究考究。”
无论是文祥，还是吕虎对郭子敬提出的这些问题，是从来没有思考过，吕虎是压根就想都没想，买菜的时候也是有什么就买什么，完全没有考虑餐桌上体现出来的这些东西。在他的脑海里想的，不就是一餐饭吗，吃饱了就是目的，最多想一下，什么东西好吃合胃口就行了。
文祥听到郭子敬的这些问题，就意识到，自己开中餐馆的话，这些问题还真得捋清楚，在这法国开中餐馆，顾客还是得吸引法国人，那么法国人的用餐习惯就不得不要考虑。如果开一个纯粹的中餐馆，想来由于习惯的差异，法国人可能是不会光顾的。只有象自己以前做出来的花子鸡一样，加入法国元素，法国人才能会接受。
这个吕虎还真是鲁莽，不问一下郭子明这桌菜该怎么做，就把原料给买回来了。郭子明是不想在法国厨师面前掉了份，就有了这么一问。外行看热闹，内行看门道。作为同是厨师的吕虎岳父，看一看郭子敬做的菜就知道其道行的深浅，这就是所谓的，行家一出手，就知有没有。
所以要让本沙明这个同行认可，就不能出现纰漏，不能那不是被人看笑话。虽然本沙明并不一定知道，中国宴席的礼数，忽悠一下，也许他一下子可能看不出来，但你架不住别人来问，别人一问起，你能说出个一二三四来吗，而且你还打算在这里开中餐馆，忽悠人的事迟早会被人穿帮，饮食行业的口碑很重要，还没有开始就在自己的口碑上给自己摆了一道，那开的这个中餐馆能够走多远呢。
因为自己吃不准，文祥就问郭子明：“郭师傅你认为我们该用法国人的用餐习俗，还是用中国人的用餐习俗？”
郭子敬说道：“吕老板说要请他的岳父，那么这桌菜就要以他的岳父为主，而他岳父就代表了里昂厨师界的目光，我的手艺能不能被里昂人认可，就得从这桌菜开始，所以马虎不得。至于用餐习俗，如果单方面只用一种的话，都不可取，如果只使用法国的习惯，那么就体现不了中餐馆的内涵，只使用中国人的习惯，法国人就不会接受。”
吕虎听到这么复杂，头都有些炸了，说道：“不就一餐饭吗，干嘛搞得那么复杂。吃得痛快，吃得美不就够了。”
郭子敬被吕虎说得有点哭笑不得，只得说道：“反正道理我跟两位老板都说了，如果不开中餐馆，这桌菜，我可以做得随便一点，打算在这里打下一片天地的话，就不能马虎半点的。”
听郭子敬这么一说，文祥就恨恨地瞪了吕虎一眼，说道：“你不清楚，就不要胡乱说话，郭师傅说的话是考虑周全了的，许多的事细节决定成败。如果我们开的中餐馆在这里一炮不能打响，是熬不住漫长的门庭清冷期的。”
吕虎说道：“那我们怎么办？”
文祥说道：“在我们还没有准备妥当的时候，我认为还是不请你的岳父大人为好，等我们考虑成熟，准备得很充分了，再请你岳父大人来鉴赏郭师傅的手艺怎么样。因为这可关系到我们中餐馆的口碑问题。”
吕虎说道：“那也行，今天就为你们两人接风，自己人就不要那么多讲究了吧。”
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因为筹办中餐馆需要资金等许多因素，文祥就安排郭子敬先打理包子铺。等中餐馆办起来了，再让他来掌大厨。
文祥介绍郭子敬时，吕虎听说郭子敬的菜能迷住吃过它的所有人，吕虎就按捺不住肚子里蠢蠢欲动的馋虫和一探郭子敬深浅的好奇心。
于是吕虎就对文祥和郭子敬说：“今天你们来了，那得准备几个像样的菜来为你们接风洗尘。正好我去准备菜和原料，借郭师傅的手艺，整一桌怎么样，顺便把我的岳父大人也请来，来品品郭师傅的手艺。”
文祥说道：“用不着弄得这么奢侈吧，现在战争刚刚结束，东西还很紧缺。”
吕虎说道：“这是必须的，这不光是做给你们吃，我还想让我的岳父大人也来领略领略我们中国菜的魅力，以前我们两个半吊子的人整出两道菜，就把我岳父大人是迷翻了，这次指不定会怎么着呢。”
听吕虎这么一说，文祥也是不好再坚持，因为人家可能是借这么个由头来讨好自己的岳父呢，自己就搭一下顺风车饱饱口福吧。
吕虎出去买菜之后，文祥就对郭子敬介绍起吕虎的岳父本沙明来。听到吕虎的岳父本沙明是一个法国厨师，郭子敬就知道吕虎是在有意试探自己的手艺，于是心里暗自决定拿出自己最好的水平，给他们看看。特别是在法国厨师面前，得给中国的厨师们长长脸。
吕虎准备的原料比较简单，因为市场上就是有钱也买不到很丰盛的东西。因为郭子敬给英国人做了时间不短的菜，知道在吃的上面，这些西方人还是比较好面子，吕虎要把他是法国厨师的岳父请来，那就还存在一个席上的礼仪问题，如果都是年轻人倒可以随便一点，但问题是本沙明的到来使得问题就复杂起来。这是作为大厨必须考虑的问题。
于是郭子敬就问文祥他们：“做这一桌菜是按法国的习俗还是按中国的习俗？”
文祥和吕虎被郭子敬这么一问，开始还不怎么明白郭子敬的意思，郭子敬只得跟他们解释说：“如果按法国人的用餐习俗，是一样菜得每一个用餐的人都用盘子盛一份的，那么准备的这些菜的分量就少了点。如果按中国人的用餐习俗，能勉强整一桌菜出来，但不知本沙明先生习不习惯。按中国人的用餐习俗还有一个问题，为了显示我们中国礼仪之邦的脸面，是不是在菜品的规格上还考究考究。”
无论是文祥，还是吕虎对郭子敬提出的这些问题，是从来没有思考过，吕虎是压根就想都没想，买菜的时候也是有什么就买什么，完全没有考虑餐桌上体现出来的这些东西。在他的脑海里想的，不就是一餐饭吗，吃饱了就是目的，最多想一下，什么东西好吃合胃口就行了。
文祥听到郭子敬的这些问题，就意识到，自己开中餐馆的话，这些问题还真得捋清楚，在这法国开中餐馆，顾客还是得吸引法国人，那么法国人的用餐习惯就不得不要考虑。如果开一个纯粹的中餐馆，想来由于习惯的差异，法国人可能是不会光顾的。只有象自己以前做出来的花子鸡一样，加入法国元素，法国人才能会接受。
这个吕虎还真是鲁莽，不问一下郭子明这桌菜该怎么做，就把原料给买回来了。郭子明是不想在法国厨师面前掉了份，就有了这么一问。外行看热闹，内行看门道。作为同是厨师的吕虎岳父，看一看郭子敬做的菜就知道其道行的深浅，这就是所谓的，行家一出手，就知有没有。
所以要让本沙明这个同行认可，就不能出现纰漏，不能那不是被人看笑话。虽然本沙明并不一定知道，中国宴席的礼数，忽悠一下，也许他一下子可能看不出来，但你架不住别人来问，别人一问起，你能说出个一二三四来吗，而且你还打算在这里开中餐馆，忽悠人的事迟早会被人穿帮，饮食行业的口碑很重要，还没有开始就在自己的口碑上给自己摆了一道，那开的这个中餐馆能够走多远呢。
因为自己吃不准，文祥就问郭子明：“郭师傅你认为我们该用法国人的用餐习俗，还是用中国人的用餐习俗？”
郭子敬说道：“吕老板说要请他的岳父，那么这桌菜就要以他的岳父为主，而他岳父就代表了里昂厨师界的目光，我的手艺能不能被里昂人认可，就得从这桌菜开始，所以马虎不得。至于用餐习俗，如果单方面只用一种的话，都不可取，如果只使用法国的习惯，那么就体现不了中餐馆的内涵，只使用中国人的习惯，法国人就不会接受。”
吕虎听到这么复杂，头都有些炸了，说道：“不就一餐饭吗，干嘛搞得那么复杂。吃得痛快，吃得美不就够了。”
郭子敬被吕虎说得有点哭笑不得，只得说道：“反正道理我跟两位老板都说了，如果不开中餐馆，这桌菜，我可以做得随便一点，打算在这里打下一片天地的话，就不能马虎半点的。”
听郭子敬这么一说，文祥就恨恨地瞪了吕虎一眼，说道：“你不清楚，就不要胡乱说话，郭师傅说的话是考虑周全了的，许多的事细节决定成败。如果我们开的中餐馆在这里一炮不能打响，是熬不住漫长的门庭清冷期的。”
吕虎说道：“那我们怎么办？”
文祥说道：“在我们还没有准备妥当的时候，我认为还是不请你的岳父大人为好，等我们考虑成熟，准备得很充分了，再请你岳父大人来鉴赏郭师傅的手艺怎么样。因为这可关系到我们中餐馆的口碑问题。”
吕虎说道：“那也行，今天就为你们两人接风，自己人就不要那么多讲究了吧。”
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