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甜点试吃员 作者:南荣东里
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甜点试吃员 作者:南荣东里
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和脑袋搂住道:“唐那个口味就是天上的东西他也要挑三拣四的,鸡蛋里挑骨头,不过你当年给我那么高的分,也算你终于开了开眼。”唐糕无语道:“因为你是十年以内的第一个华人好吗?而且你做的中国风比较有我家乡的味道,而且也只有那个味道不错了,其他的东西啧啧啧。”李拓哼了一声:“你就是嘴硬!”
唐糕懒得理他,继续看台上的比赛。这次的比赛阵容不可谓是不豪华,除了刘昌带的那个年轻人和黎衡青这两个东方面孔没有任何名气之外,其余的基本都是一些盛名在外的蛋糕店的首席西点师,比如安东尼。唐糕没想到安东尼真的会亲自上阵,不过再想想也明白,唐糕颇有点悲哀的笑笑。从十年前唐氏连续两年拿下西点冠军之后,就再也没有任何突出建树,最高也只不过挤进了前三。更为严重的还不在此,唐氏的发展也开始走了下坡路,不仅连锁店关了好几家,听说有好几次连续几个月都没有推出过新品,这对于如今西点行业在英国五步一家的情况,很显然对于唐氏的推广是非常不利的,很多老顾客也渐渐离开了。等到唐糕终于注意到了的时候,唐氏地位仍在,但是早已不是他爸爸的唐氏了。
与台上的参赛者不同,台下的观众是有休息时间的,唐糕坐的有点累,准备去洗手间洗个手,顺便冲把脸。他进洗手间没想到将将碰上安德鲁,安德鲁看到他意味不明的笑笑,唐糕整个人都不好了,本来躲他都来不及,谁知道还正面撞上了,但是毕竟是他老师,他还是恭恭敬敬的打了个招呼。
安德鲁笑道:“被顶到风口浪尖你倒是也敢回来。”唐糕笑道:“这不是秉承您的传统吗,迎难而上…”安德鲁轻轻哼了一声:“居然闹得这么大,我把你教出来是让他们再把我请出来的?”唐糕还记得安德鲁带了他一年把他扔在门口说:“以后别让那些人来找我做评委,不然我唯你是问!”
安德鲁看他不说话,在他肩膀上拍了拍,指了指台上道:“比完了还去当评委吗?”
唐糕老老实实道:“大概不了。”说完又补充道:“不过我会回来看您的。”
安德鲁抬脚在他屁股上踹了一下道:“谁稀罕。”然后眨眨眼睛道:“我早就看出来你是个小基佬,我回去要跟你师母说!”
“……”
作者有话要说: 安德鲁老头!xdddd
☆、第五十六章
第五十六章
比赛进入了最后几个小时才真正开始进入□□,几乎所有的参赛者都已经开始了最后的修饰环节,这种修饰可不是普通的装饰,一个好的西点师不仅要有优秀的技术,还要能化腐朽为神奇,可以雕刻奶油这种简直是基本功,而这也是底下观众最想要看到的部分,因为毕竟上,比赛作品的样子他们能看到,而味道他们大多是无法品尝的。
唐糕有点紧张的看向台上,黎衡青是背对着他的,不仅是他,底下的观众也是一点也看不到,而其他的几个参赛作品已经快要完成了,安东尼的手法非常出彩,他本身就是当年唐先生最为重视的学生,学习能力相当强,而且基本功也是最扎实的,他的手法也是学的最到位的,他的蛋糕是钢琴形状的,形状非常完美,所有连接的部分都是用的冰,晶莹剔透非常漂亮。而一直微笑的刘昌所带的那个男生,则是博得了更多的眼球,他是来自东方的,选择了一个非常有中国特色的东西——龙,全部雕刻完毕之后用蜂蜜浇灌了一遍,显得金碧辉煌,刘昌显然也非常满意,剩下的有求稳妥以城堡为载体,有的则以电影为主题,有一个甚至还做出来了一个迷你的粉色伦敦大桥。
而一直背对着大家的黎衡青则以另一种方式夺得了大家的目光,他们看不见,但是台上的评委是看见的,唐糕紧紧盯着安德鲁,希望从他的表情里看出一点痕迹,看出一点他对于黎衡青的作品的看法,但是作为一个资深的评论师,他自然是没有露出一丝异常的表情。
随着最后的结束钟声敲响,唐糕的心却意外的平静了下来,黎衡青站在自己的作品旁边,作品被挡住了,黎衡青则是朝着唐糕眨眨眼微微笑了笑,唐糕笑了笑。突然旁边的五和拽了他一下,唐糕惊讶的低头过去:“怎么了?”五和的表情古怪道:“你确定阿青哥知道这次比赛的最后作品呈现方式?”也没心情去探寻五和每天层出不变的称呼方式了,听到他这么一问奇怪道:“怎么这么问?”
五和指了指台上的其他几位的作品,带着惊叹道:“你看他们做的,拿出去每一个简直都可以做为艺术品,但是我刚刚瞄到了阿青哥的那个,我只能说…比较光滑?”唐糕有点奇怪的看向台上,然后下一秒就睁大了眼睛。
西点师们经过十个小时的制作后,就即将进入最后的审评阶段,现在的审评已经完全公开透明化,也就是说要西点师推着放着自己蛋糕的小车,按着队伍去给评论师们审评,黎衡青作为编外人员,自然是放在最后的,但是吸引大家目光的不是排在最后的黎衡青,而是他推车上的蛋糕,唐糕有点哭笑不得,那…只能说是蛋糕的初始形状吧?
普通的蛋糕,制作的主要成分就是面包和奶油,把面包烘焙成想要的形状,然后涂上一层白奶油,抹匀之后再开始用其他颜色的奶油或者巧克力或者水果进行二次加工。
而黎衡青的蛋糕只是那一个刚刚涂好白奶油的蛋糕看不出巧克力,看不出冰品,也只有奶油稍稍和糖艺沾点边。
全场哑然,前面几个西点师看到差点没笑出声来,也不知道跟他说了什么,黎衡青只是默默的推着车也不说话。唐糕看着黎衡青沉默的跟在的队伍的最后面,有点难受,在队伍的后面本来就已经是相当不利的了,因为蛋糕这种食物是刚刚拿出来是最为好吃的,更何况,他都没有问过阿青是否会这种复杂的雕刻。
似乎察觉到唐糕的沮丧,一直低着头的黎衡青抬头笑了笑。虽然唐糕并没有发现。
安东尼的分数相当高,但是没想到安德鲁非常喜欢那部龙的作品,龙的形象非常生动,而且口味非常特别,安德鲁直呼有一种吃到了过去的味道,其余的几位评论师则是各有所爱,不过暂且刘昌带的男生的那部作品分数领先。
不过出人意料的是,随后居然有一位来自法国的选手让安德鲁打到了9.58的高分,是场上目前的最高分。唐糕有点意外的仔细看了看,法国的那位也是一份相当中肯的作品,没有更多的雕刻细节,反而在细节处非常到位,而且味道似乎深得包括安德鲁在内的大多数评论师的的心,得到了一致好评。
闪光灯似乎找到了新宠,纷纷将镜头对准了那位来自法国腼腆的西
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和脑袋搂住道:“唐那个口味就是天上的东西他也要挑三拣四的,鸡蛋里挑骨头,不过你当年给我那么高的分,也算你终于开了开眼。”唐糕无语道:“因为你是十年以内的第一个华人好吗?而且你做的中国风比较有我家乡的味道,而且也只有那个味道不错了,其他的东西啧啧啧。”李拓哼了一声:“你就是嘴硬!”
唐糕懒得理他,继续看台上的比赛。这次的比赛阵容不可谓是不豪华,除了刘昌带的那个年轻人和黎衡青这两个东方面孔没有任何名气之外,其余的基本都是一些盛名在外的蛋糕店的首席西点师,比如安东尼。唐糕没想到安东尼真的会亲自上阵,不过再想想也明白,唐糕颇有点悲哀的笑笑。从十年前唐氏连续两年拿下西点冠军之后,就再也没有任何突出建树,最高也只不过挤进了前三。更为严重的还不在此,唐氏的发展也开始走了下坡路,不仅连锁店关了好几家,听说有好几次连续几个月都没有推出过新品,这对于如今西点行业在英国五步一家的情况,很显然对于唐氏的推广是非常不利的,很多老顾客也渐渐离开了。等到唐糕终于注意到了的时候,唐氏地位仍在,但是早已不是他爸爸的唐氏了。
与台上的参赛者不同,台下的观众是有休息时间的,唐糕坐的有点累,准备去洗手间洗个手,顺便冲把脸。他进洗手间没想到将将碰上安德鲁,安德鲁看到他意味不明的笑笑,唐糕整个人都不好了,本来躲他都来不及,谁知道还正面撞上了,但是毕竟是他老师,他还是恭恭敬敬的打了个招呼。
安德鲁笑道:“被顶到风口浪尖你倒是也敢回来。”唐糕笑道:“这不是秉承您的传统吗,迎难而上…”安德鲁轻轻哼了一声:“居然闹得这么大,我把你教出来是让他们再把我请出来的?”唐糕还记得安德鲁带了他一年把他扔在门口说:“以后别让那些人来找我做评委,不然我唯你是问!”
安德鲁看他不说话,在他肩膀上拍了拍,指了指台上道:“比完了还去当评委吗?”
唐糕老老实实道:“大概不了。”说完又补充道:“不过我会回来看您的。”
安德鲁抬脚在他屁股上踹了一下道:“谁稀罕。”然后眨眨眼睛道:“我早就看出来你是个小基佬,我回去要跟你师母说!”
“……”
作者有话要说: 安德鲁老头!xdddd
☆、第五十六章
第五十六章
比赛进入了最后几个小时才真正开始进入□□,几乎所有的参赛者都已经开始了最后的修饰环节,这种修饰可不是普通的装饰,一个好的西点师不仅要有优秀的技术,还要能化腐朽为神奇,可以雕刻奶油这种简直是基本功,而这也是底下观众最想要看到的部分,因为毕竟上,比赛作品的样子他们能看到,而味道他们大多是无法品尝的。
唐糕有点紧张的看向台上,黎衡青是背对着他的,不仅是他,底下的观众也是一点也看不到,而其他的几个参赛作品已经快要完成了,安东尼的手法非常出彩,他本身就是当年唐先生最为重视的学生,学习能力相当强,而且基本功也是最扎实的,他的手法也是学的最到位的,他的蛋糕是钢琴形状的,形状非常完美,所有连接的部分都是用的冰,晶莹剔透非常漂亮。而一直微笑的刘昌所带的那个男生,则是博得了更多的眼球,他是来自东方的,选择了一个非常有中国特色的东西——龙,全部雕刻完毕之后用蜂蜜浇灌了一遍,显得金碧辉煌,刘昌显然也非常满意,剩下的有求稳妥以城堡为载体,有的则以电影为主题,有一个甚至还做出来了一个迷你的粉色伦敦大桥。
而一直背对着大家的黎衡青则以另一种方式夺得了大家的目光,他们看不见,但是台上的评委是看见的,唐糕紧紧盯着安德鲁,希望从他的表情里看出一点痕迹,看出一点他对于黎衡青的作品的看法,但是作为一个资深的评论师,他自然是没有露出一丝异常的表情。
随着最后的结束钟声敲响,唐糕的心却意外的平静了下来,黎衡青站在自己的作品旁边,作品被挡住了,黎衡青则是朝着唐糕眨眨眼微微笑了笑,唐糕笑了笑。突然旁边的五和拽了他一下,唐糕惊讶的低头过去:“怎么了?”五和的表情古怪道:“你确定阿青哥知道这次比赛的最后作品呈现方式?”也没心情去探寻五和每天层出不变的称呼方式了,听到他这么一问奇怪道:“怎么这么问?”
五和指了指台上的其他几位的作品,带着惊叹道:“你看他们做的,拿出去每一个简直都可以做为艺术品,但是我刚刚瞄到了阿青哥的那个,我只能说…比较光滑?”唐糕有点奇怪的看向台上,然后下一秒就睁大了眼睛。
西点师们经过十个小时的制作后,就即将进入最后的审评阶段,现在的审评已经完全公开透明化,也就是说要西点师推着放着自己蛋糕的小车,按着队伍去给评论师们审评,黎衡青作为编外人员,自然是放在最后的,但是吸引大家目光的不是排在最后的黎衡青,而是他推车上的蛋糕,唐糕有点哭笑不得,那…只能说是蛋糕的初始形状吧?
普通的蛋糕,制作的主要成分就是面包和奶油,把面包烘焙成想要的形状,然后涂上一层白奶油,抹匀之后再开始用其他颜色的奶油或者巧克力或者水果进行二次加工。
而黎衡青的蛋糕只是那一个刚刚涂好白奶油的蛋糕看不出巧克力,看不出冰品,也只有奶油稍稍和糖艺沾点边。
全场哑然,前面几个西点师看到差点没笑出声来,也不知道跟他说了什么,黎衡青只是默默的推着车也不说话。唐糕看着黎衡青沉默的跟在的队伍的最后面,有点难受,在队伍的后面本来就已经是相当不利的了,因为蛋糕这种食物是刚刚拿出来是最为好吃的,更何况,他都没有问过阿青是否会这种复杂的雕刻。
似乎察觉到唐糕的沮丧,一直低着头的黎衡青抬头笑了笑。虽然唐糕并没有发现。
安东尼的分数相当高,但是没想到安德鲁非常喜欢那部龙的作品,龙的形象非常生动,而且口味非常特别,安德鲁直呼有一种吃到了过去的味道,其余的几位评论师则是各有所爱,不过暂且刘昌带的男生的那部作品分数领先。
不过出人意料的是,随后居然有一位来自法国的选手让安德鲁打到了9.58的高分,是场上目前的最高分。唐糕有点意外的仔细看了看,法国的那位也是一份相当中肯的作品,没有更多的雕刻细节,反而在细节处非常到位,而且味道似乎深得包括安德鲁在内的大多数评论师的的心,得到了一致好评。
闪光灯似乎找到了新宠,纷纷将镜头对准了那位来自法国腼腆的西
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