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重生之璀璨米其林 作者:青崖见鹿
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重生之璀璨米其林 作者:青崖见鹿
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重生之璀璨米其林 作者:青崖见鹿
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味道却十足的饱满。
入口便是一股甘醇的甜味，柔滑的触感，在嘴里慢慢化开的细腻肉质纤维，润口的油汁带着微微的酸和鲜，暧昧的香味，根茎蔬菜独特的酥脆感，还有一丁点烘烤过后的滋味。
混合的味道像在口中演奏的交响乐，每一个味蕾都沉静在绝妙的享受中不可自拔。
清爽的口感，平衡的风味，浓缩到极致的精华。
再舀一勺，然后，便没有了。
“好吃，可惜就是太少了。”
“还有。”
蒋顺安朝魏景荣指的方向看了一眼，果然还有很多。
“都说内容以实物为准，怎么看到的和实际吃到嘴里的差距这大？”
欧文不知道从哪冒了出来：“你以为你吃的是什么？”
“鸡汁盖面。”蒋顺安实话实说。
“噗~~~哈哈哈！”欧文笑喷了，“这要是让你师父听到，他非得把你做成鸡汁盖面不可。”
“这是你师父做的？！”
“恩，是我老师的拿手菜。”
糟了，早知道就不说这么丢人的话了。
蒋顺安真想给自己来几巴掌，魏景荣倒没怎么介意：“你现在知道这是什么了？”
“知道，”蒋顺安没精打采的垂着双眼，“这个白色的是蟹肉吧，用香草、柠檬汁、鲜奶油拌过，油醋汁还特意浸泡过迷迭香，酥脆的口感是防风。不过，那些绿色的粉末是什么？不像是抹茶。”
此话一出，欧文又笑喷了。
“抹茶？你以为那是抹茶？哈哈哈！！！”
蒋顺安又气又羞：“笑个你的大头鬼！”
“是海草。”
魏景荣尝过后，说道：“简单洗清过后的新鲜海草，经高温烘烤过直接研磨而成的粉末。老师他改良过后的做法，没想到有这样的效果。”
“我说怎么有股烘烤后的味道。”
“你已经很不错了，”魏景荣笑笑，“几个月的时间就能尝出这么多味道，值得称赞一下。”
虽然这么说，可蒋顺安心里一点也不觉得开心。
错的地方，实在错的太离谱了。
“诶，那边。”
欧文碰了下魏景荣，小声说着。
那个方向，一个大腹便便穿着厨师服的老外正在接受采访。
蒋顺安看着那人，五十岁上下，个子很高，地中海发型，脑门油光发亮，很严肃，很难相处的感觉。
“那人是谁啊？”蒋顺安问。
“是我的老师。”
欧文插嘴：“就是做鸡汁盖面的大厨。”
“你够了。”
正说着，采访结束了，魏景荣放下盘子，准备上前：“我们去打个招呼，你……”
“我在这。”蒋顺安脱口而出，“我在这等你。”
“恩，我马上就回来。”
蒋顺安点头跟捣蒜一样。
其实，他应该跟着去的，只是，一想到鸡汁盖面……不，是海风蟹肉，他就觉得丢人。
丢自己的人，还丢魏景荣的人。
所以，自己还是老实呆着就好了。
解决掉小瓷盘里的蟹肉，蒋顺安又开始寻找新的目标。
桌子上每一样菜品都是娇艳欲滴，选择太多，茫然的不知所措。
“该选哪一个呢？”
“mr.jiang，你还记得我吗？”
“布鲁斯先生！”
蒋顺安嘴里刚含进一块牛肉，这会儿还没来得及嚼两下就咽了。
“呵呵，慢点吃，不要那么着急。”
“没有，不着急，”蒋顺安用力锤了两下胸口，轻咳一声，“没想到您也来了。”
布鲁斯先生扶着镜框，双眉忽然一皱：“我不能来吗？”
“不，我不是那么意思。”
“relax，”布鲁斯先生转而一笑，“just kidding！”
“呵……呵呵……”
蒋顺安干笑两声。
估计，只有布鲁斯先生才觉得有笑点。
“mr.jiang，我敬你一杯，恭喜你们蓝岸拿到第二颗星星。cheers!”
“cheers!”
两人碰杯，蒋顺安能感觉到布鲁斯先生是由衷的在恭喜他。
只是，上次的事，他还是有些不明白。
蓝岸发现的事，布鲁斯先生明明知道的一清二楚，为什么蓝岸还能……
“布鲁斯先生，我能问你个问题吗？”
“wo，let me guess，”布鲁斯先生转动着小眼睛，“你是想问为什么能拿到这么称号，对吧？”
“恩，那次就餐，应该对您造成了不好的印象。”
“no，这点你就错了，”布鲁斯先生说，“其实，你们能拿到二星，还多亏了那件事。”
蒋顺安不解。
“你是不是在想the er is al;right这句话？”
“服务业的规范嘛，顾客就是上帝。”
“呵呵，这是错的。”
蒋顺安更不解了：“错，这哪里有错？”
“这里。”布鲁斯先生指了指太阳穴的位置，“这里面有错。”
“我，我不明白您的意思。”
布鲁斯先生拉着蒋顺安的手，坐在一旁的椅子上：“孩子，‘真正的上帝’是不会无理取闹的。”
“我，”蒋顺安低下了头，“我还是不太明白。”
布鲁斯先生温和的笑着：“孩子，我问你，你觉得为服务别人是种什么感受？”
“是一种，恩，被需要的感受吧？”
布鲁斯先生点点头：“那被别人粗鲁的喊来喊去是种什么感受？”
“很烦，”蒋顺安想了想，还是直言不讳，“很火大，又时候很想摔盘子走人。”
“that\&#ht！”
布鲁斯先生说：“我们所体会到的应该是种被他人需要的感觉，而不是生气和发火。我们都是人，都是平等的，他在闹事，我们就不需要对他客气。”
“可是，跟客人吵架这种事……”
“so what？”布鲁斯先生挺激动的，“餐厅每天都有这么多客人，客人们又有不同信仰、习惯、性格，但尊重是相互的。尊重顾客不等于他们就可以贬低为他们服务的人，我们提供的是服务，而不是尊严。”
“布鲁斯先生。”
老人笑着，温柔的想自己的母亲一样：“第二颗星，我们考察不只是美食、服务和酒，还有餐厅的态度和风格。你们所展示出来的尊严，就是代表这个行业应有的素养。所以，这颗星星，就是你们该得的。”
“恩，”蒋顺安重重的点头，“布鲁斯先生，非常感谢。”
“o thank，我说过，mr.wei一定会为你自豪的。”
“是，”蒋顺安转过头
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味道却十足的饱满。
入口便是一股甘醇的甜味，柔滑的触感，在嘴里慢慢化开的细腻肉质纤维，润口的油汁带着微微的酸和鲜，暧昧的香味，根茎蔬菜独特的酥脆感，还有一丁点烘烤过后的滋味。
混合的味道像在口中演奏的交响乐，每一个味蕾都沉静在绝妙的享受中不可自拔。
清爽的口感，平衡的风味，浓缩到极致的精华。
再舀一勺，然后，便没有了。
“好吃，可惜就是太少了。”
“还有。”
蒋顺安朝魏景荣指的方向看了一眼，果然还有很多。
“都说内容以实物为准，怎么看到的和实际吃到嘴里的差距这大？”
欧文不知道从哪冒了出来：“你以为你吃的是什么？”
“鸡汁盖面。”蒋顺安实话实说。
“噗~~~哈哈哈！”欧文笑喷了，“这要是让你师父听到，他非得把你做成鸡汁盖面不可。”
“这是你师父做的？！”
“恩，是我老师的拿手菜。”
糟了，早知道就不说这么丢人的话了。
蒋顺安真想给自己来几巴掌，魏景荣倒没怎么介意：“你现在知道这是什么了？”
“知道，”蒋顺安没精打采的垂着双眼，“这个白色的是蟹肉吧，用香草、柠檬汁、鲜奶油拌过，油醋汁还特意浸泡过迷迭香，酥脆的口感是防风。不过，那些绿色的粉末是什么？不像是抹茶。”
此话一出，欧文又笑喷了。
“抹茶？你以为那是抹茶？哈哈哈！！！”
蒋顺安又气又羞：“笑个你的大头鬼！”
“是海草。”
魏景荣尝过后，说道：“简单洗清过后的新鲜海草，经高温烘烤过直接研磨而成的粉末。老师他改良过后的做法，没想到有这样的效果。”
“我说怎么有股烘烤后的味道。”
“你已经很不错了，”魏景荣笑笑，“几个月的时间就能尝出这么多味道，值得称赞一下。”
虽然这么说，可蒋顺安心里一点也不觉得开心。
错的地方，实在错的太离谱了。
“诶，那边。”
欧文碰了下魏景荣，小声说着。
那个方向，一个大腹便便穿着厨师服的老外正在接受采访。
蒋顺安看着那人，五十岁上下，个子很高，地中海发型，脑门油光发亮，很严肃，很难相处的感觉。
“那人是谁啊？”蒋顺安问。
“是我的老师。”
欧文插嘴：“就是做鸡汁盖面的大厨。”
“你够了。”
正说着，采访结束了，魏景荣放下盘子，准备上前：“我们去打个招呼，你……”
“我在这。”蒋顺安脱口而出，“我在这等你。”
“恩，我马上就回来。”
蒋顺安点头跟捣蒜一样。
其实，他应该跟着去的，只是，一想到鸡汁盖面……不，是海风蟹肉，他就觉得丢人。
丢自己的人，还丢魏景荣的人。
所以，自己还是老实呆着就好了。
解决掉小瓷盘里的蟹肉，蒋顺安又开始寻找新的目标。
桌子上每一样菜品都是娇艳欲滴，选择太多，茫然的不知所措。
“该选哪一个呢？”
“mr.jiang，你还记得我吗？”
“布鲁斯先生！”
蒋顺安嘴里刚含进一块牛肉，这会儿还没来得及嚼两下就咽了。
“呵呵，慢点吃，不要那么着急。”
“没有，不着急，”蒋顺安用力锤了两下胸口，轻咳一声，“没想到您也来了。”
布鲁斯先生扶着镜框，双眉忽然一皱：“我不能来吗？”
“不，我不是那么意思。”
“relax，”布鲁斯先生转而一笑，“just kidding！”
“呵……呵呵……”
蒋顺安干笑两声。
估计，只有布鲁斯先生才觉得有笑点。
“mr.jiang，我敬你一杯，恭喜你们蓝岸拿到第二颗星星。cheers!”
“cheers!”
两人碰杯，蒋顺安能感觉到布鲁斯先生是由衷的在恭喜他。
只是，上次的事，他还是有些不明白。
蓝岸发现的事，布鲁斯先生明明知道的一清二楚，为什么蓝岸还能……
“布鲁斯先生，我能问你个问题吗？”
“wo，let me guess，”布鲁斯先生转动着小眼睛，“你是想问为什么能拿到这么称号，对吧？”
“恩，那次就餐，应该对您造成了不好的印象。”
“no，这点你就错了，”布鲁斯先生说，“其实，你们能拿到二星，还多亏了那件事。”
蒋顺安不解。
“你是不是在想the er is al;right这句话？”
“服务业的规范嘛，顾客就是上帝。”
“呵呵，这是错的。”
蒋顺安更不解了：“错，这哪里有错？”
“这里。”布鲁斯先生指了指太阳穴的位置，“这里面有错。”
“我，我不明白您的意思。”
布鲁斯先生拉着蒋顺安的手，坐在一旁的椅子上：“孩子，‘真正的上帝’是不会无理取闹的。”
“我，”蒋顺安低下了头，“我还是不太明白。”
布鲁斯先生温和的笑着：“孩子，我问你，你觉得为服务别人是种什么感受？”
“是一种，恩，被需要的感受吧？”
布鲁斯先生点点头：“那被别人粗鲁的喊来喊去是种什么感受？”
“很烦，”蒋顺安想了想，还是直言不讳，“很火大，又时候很想摔盘子走人。”
“that\&#ht！”
布鲁斯先生说：“我们所体会到的应该是种被他人需要的感觉，而不是生气和发火。我们都是人，都是平等的，他在闹事，我们就不需要对他客气。”
“可是，跟客人吵架这种事……”
“so what？”布鲁斯先生挺激动的，“餐厅每天都有这么多客人，客人们又有不同信仰、习惯、性格，但尊重是相互的。尊重顾客不等于他们就可以贬低为他们服务的人，我们提供的是服务，而不是尊严。”
“布鲁斯先生。”
老人笑着，温柔的想自己的母亲一样：“第二颗星，我们考察不只是美食、服务和酒，还有餐厅的态度和风格。你们所展示出来的尊严，就是代表这个行业应有的素养。所以，这颗星星，就是你们该得的。”
“恩，”蒋顺安重重的点头，“布鲁斯先生，非常感谢。”
“o thank，我说过，mr.wei一定会为你自豪的。”
“是，”蒋顺安转过头
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