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穿越之食色系统 作者:叶微青
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穿越之食色系统 作者:叶微青
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赵菡。赵家为了给赵菡牵红线也是煞费苦心，大晚上，又是冰天雪地，赵大人愣是带着女儿和一干家奴在此处诚心候驾。卓昀重谢了一番，但推拒掉去相府留宿的请求。赵廷箴见太子的语气一直不动摇，他也不好再勉强，带着女儿略施一礼向太子贺年，卓昀自是回以同礼。
随后赵家一行人便离开了。
赵廷箴回到相府的时候，正儿八经地叮嘱女儿，“据说殿下这次也是冲着名刀会去的，爹已经派人上下帮你打点，终于把你翻到第二轮比试，你可要好好珍惜此次时机。圣上不比太子殿下好接触好琢磨，咱家就不去打那个谱，而且咱家与殿下交好。无论如何，东宫的赏识你务必拿到，这样可以名正言顺地进宫。否则啊，你就要在闺阁里绣一辈子的鸳鸯枕头。”
赵菡乖乖地回了一句，“嗯。”
因着下雪地滑马车不敢跑太快，亥时快落下三更时分，这才终于抵达郊外的农宅。
宅邸有一段时日无人居住，屋里头有些冷。兄弟俩在屋内架火盆、烧炭，又去灶房里生火熬汤。这么忙活一阵子身体热了，屋内也暖了。
卓亦忱站起身，从灶房走到后院里。庭院里雪光融融，墙角几枝梅树花开得正漫。
“仔细又着了凉。”卓昀把大裘披在哥哥肩上，又将紫铜手炉塞进哥哥怀里，“今晚还是早些歇下，明日一早我们去天一阁。”
太子出宫的消息不仅赵相知道，宫中另外两位皇子也是知道的，二皇子心机深重一些，他想扳掉太子但他又不想自己动手，而是派人故意把这个消息透露给大哥。
那些阴险又愚蠢的下属便在大皇子面前煽动怂恿：此乃天赐良机，大可趁此杀出个意外，在宫外除掉太子！一旦东宫无主，而您又是最年长的皇子，储君之位必是您的！
☆、第四十二章 ：天下大同
翌日清晨，风雪已霁,兄弟俩踏着薄雪走进了陈茵列锦的天一阁正堂。厅堂里匾额高悬、丝络摇曳，放眼望去,一派恢弘明亮。而给客人们备上的菜肴精致醇美，出入的侍女也都鲜妍亮丽。这一轮的比试必须得初试的佼佼者才能进，天一阁又专门发放请柬邀请各大刀客和顶尖食客到场。卓昀自然能弄到这封请帖。
第二轮比试分组竞赛，每一组两名刀客：主厨和二刀。相互配合完成一道菜。而司掌此轮比试的老者，正是民间极有威信的邵老。
卓亦忱一进门看到邵老，心情愈加激动,立刻上前行一大礼。邵老笑着将他扶起来,拍了拍他的肩膀以示自己给予厚望。他作为公平公正的司仪人,不太方便与参加比试的任何一个刀客多做言语。
邵老呡了口茶,润润嗓子，然后朗声宣道：“今日有荣幸邀请到诸位,名刀会第二轮比试即刻开始。”
擂台上的众位刀客纷纷欠身点头，向底下众人致意。
邵老略做停顿后,继续说道：“今日比试的菜目是，九丝细缕汤！”
“加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒琉璃赏佳肴。”
九丝细缕汤原本是王宫御宴的一道经典菜肴，所谓九丝指的是：豆腐干丝、猪腿丝、鸡脯丝、冬笋丝、黑木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、银鱼丝、肫肝丝。九种珍丝烩制而成的汤。顾名思义，细缕汤，切丝要极细，但汤又在于入味，因而这道菜非常考验刀客们的刀功和火候。既然用料之法已经在初试献菜阶段考核过，那么第二轮的食材用料就是固定的，每个组都一样。
九丝细缕汤的做法是，先将豆腐干批片而后切丝，在清水中烹过，沥去卤水，然后在清鸡汤中煮过，又沥去鸡汤，再倒入新汤重煮。此时，在汤里加入配料的猪腿丝、鸡脯丝、冬笋丝等等。
这道菜的特点是干丝高垒、清鲜爽口，荤素相得益彰。九丝里头最主要、最关键的是豆腐丝。豆腐在“清寡”中暗含了某种精神层面的意义。古人称赞豆腐有“和德”，吃豆腐的人安于清贫，顺其自然。这道菜并不奢靡却极致精细，不论是御宴菜谱还是民间菜系，这种菜都是易于推广并深受喜爱的。
九丝细缕汤所用的豆腐干，不是普通豆干，一定要用水乡下游一带出产的豆腐干。近江一带肥沃的土地能长出肥大细腻的上好黄豆。其次，制作豆腐干时，对水质的要求非常高。水质清澈柔和，出产的豆腐干才又白又嫩，惹人喜爱。这种豆腐干俗称方干。虽然看起来不大，但切成细细的干丝后，却能垒起高高一盘。所以要做一道九丝汤，两份豆腐干足矣。
比试开始。
卓亦忱和赵菡分到一组。赵菡知道这肯定是老爹给她“上下打点”的成果。于是她只得正儿八经地来，还是女扮男装来的。卓亦忱见她次数虽不多，但却清晰地记得这个人。于是，俩人一见面就相互认出了对方。
卓亦忱率先向她点了点头。
赵菡略感忐忑地说：“还请……多多指教。”
卓亦忱冲她笑了笑，这个平和的笑容让赵菡放下了心中那一丝微妙的担心和防备，她终于可以肯定对方是善意的，并没有因为争夺所谓的太子妃位而嫌恶甚至是敌对她。
不愧是主角啊！赵菡由衷地心道。她可算为自己摆脱炮灰女的命运松一口气，说话言辞间不自觉地带上现代人的味道。
“哎，家父之命不可违，否则我得在闺阁绣一辈子枕头。卓公子，无论如何你可要让我抱抱你的大腿。”
卓亦忱正在挑拣摆放在面前的各色食材，听到这种调侃腔调的话，顿生一种熟悉的错位感。他手里的动作顿了顿又继续，神色不动地点点头。
赵菡这下更高兴，敞开了说，“其实我对厨艺吧，说好听点是七窍通了六窍；说不好听点呢，就是擀面杖吹火。两者的后果都是——一窍不通。我这个二刀啊，就是个花瓶。不不不，我现在这副打扮连花瓶都算不上。”
这种风趣又自嘲的调侃话处处透着一种不符合这个时代的鲜活感。
卓亦忱弯了弯嘴角，“好，我明白了。”其实这倒正合他意。烹饪的整个流程他习惯独自操办，有个二刀在旁边看着候着，反倒有些束手束脚。
现在，是比试的第一个环节。在每一组面前，都各摆着三只托盘，里面整整齐齐地码满了层叠的方干，足有上百块之多。伙计垂手站在一旁，恭恭敬敬地宣道：“这番名曰‘择材’。摆在各位面前的都是上好豆干，请各位选用。”
卓亦忱就像在集市上买菜一样，伸手在托盘中翻看几下，然后拣起了一块豆腐干，在眼前仔细端详片刻后，觉得不太合适，便又
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- 肉肉屋
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穿越之食色系统 作者:叶微青
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赵菡。赵家为了给赵菡牵红线也是煞费苦心，大晚上，又是冰天雪地，赵大人愣是带着女儿和一干家奴在此处诚心候驾。卓昀重谢了一番，但推拒掉去相府留宿的请求。赵廷箴见太子的语气一直不动摇，他也不好再勉强，带着女儿略施一礼向太子贺年，卓昀自是回以同礼。
随后赵家一行人便离开了。
赵廷箴回到相府的时候，正儿八经地叮嘱女儿，“据说殿下这次也是冲着名刀会去的，爹已经派人上下帮你打点，终于把你翻到第二轮比试，你可要好好珍惜此次时机。圣上不比太子殿下好接触好琢磨，咱家就不去打那个谱，而且咱家与殿下交好。无论如何，东宫的赏识你务必拿到，这样可以名正言顺地进宫。否则啊，你就要在闺阁里绣一辈子的鸳鸯枕头。”
赵菡乖乖地回了一句，“嗯。”
因着下雪地滑马车不敢跑太快，亥时快落下三更时分，这才终于抵达郊外的农宅。
宅邸有一段时日无人居住，屋里头有些冷。兄弟俩在屋内架火盆、烧炭，又去灶房里生火熬汤。这么忙活一阵子身体热了，屋内也暖了。
卓亦忱站起身，从灶房走到后院里。庭院里雪光融融，墙角几枝梅树花开得正漫。
“仔细又着了凉。”卓昀把大裘披在哥哥肩上，又将紫铜手炉塞进哥哥怀里，“今晚还是早些歇下，明日一早我们去天一阁。”
太子出宫的消息不仅赵相知道，宫中另外两位皇子也是知道的，二皇子心机深重一些，他想扳掉太子但他又不想自己动手，而是派人故意把这个消息透露给大哥。
那些阴险又愚蠢的下属便在大皇子面前煽动怂恿：此乃天赐良机，大可趁此杀出个意外，在宫外除掉太子！一旦东宫无主，而您又是最年长的皇子，储君之位必是您的！
☆、第四十二章 ：天下大同
翌日清晨，风雪已霁,兄弟俩踏着薄雪走进了陈茵列锦的天一阁正堂。厅堂里匾额高悬、丝络摇曳，放眼望去,一派恢弘明亮。而给客人们备上的菜肴精致醇美，出入的侍女也都鲜妍亮丽。这一轮的比试必须得初试的佼佼者才能进，天一阁又专门发放请柬邀请各大刀客和顶尖食客到场。卓昀自然能弄到这封请帖。
第二轮比试分组竞赛，每一组两名刀客：主厨和二刀。相互配合完成一道菜。而司掌此轮比试的老者，正是民间极有威信的邵老。
卓亦忱一进门看到邵老，心情愈加激动,立刻上前行一大礼。邵老笑着将他扶起来,拍了拍他的肩膀以示自己给予厚望。他作为公平公正的司仪人,不太方便与参加比试的任何一个刀客多做言语。
邵老呡了口茶,润润嗓子，然后朗声宣道：“今日有荣幸邀请到诸位,名刀会第二轮比试即刻开始。”
擂台上的众位刀客纷纷欠身点头，向底下众人致意。
邵老略做停顿后,继续说道：“今日比试的菜目是，九丝细缕汤！”
“加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒琉璃赏佳肴。”
九丝细缕汤原本是王宫御宴的一道经典菜肴，所谓九丝指的是：豆腐干丝、猪腿丝、鸡脯丝、冬笋丝、黑木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、银鱼丝、肫肝丝。九种珍丝烩制而成的汤。顾名思义，细缕汤，切丝要极细，但汤又在于入味，因而这道菜非常考验刀客们的刀功和火候。既然用料之法已经在初试献菜阶段考核过，那么第二轮的食材用料就是固定的，每个组都一样。
九丝细缕汤的做法是，先将豆腐干批片而后切丝，在清水中烹过，沥去卤水，然后在清鸡汤中煮过，又沥去鸡汤，再倒入新汤重煮。此时，在汤里加入配料的猪腿丝、鸡脯丝、冬笋丝等等。
这道菜的特点是干丝高垒、清鲜爽口，荤素相得益彰。九丝里头最主要、最关键的是豆腐丝。豆腐在“清寡”中暗含了某种精神层面的意义。古人称赞豆腐有“和德”，吃豆腐的人安于清贫，顺其自然。这道菜并不奢靡却极致精细，不论是御宴菜谱还是民间菜系，这种菜都是易于推广并深受喜爱的。
九丝细缕汤所用的豆腐干，不是普通豆干，一定要用水乡下游一带出产的豆腐干。近江一带肥沃的土地能长出肥大细腻的上好黄豆。其次，制作豆腐干时，对水质的要求非常高。水质清澈柔和，出产的豆腐干才又白又嫩，惹人喜爱。这种豆腐干俗称方干。虽然看起来不大，但切成细细的干丝后，却能垒起高高一盘。所以要做一道九丝汤，两份豆腐干足矣。
比试开始。
卓亦忱和赵菡分到一组。赵菡知道这肯定是老爹给她“上下打点”的成果。于是她只得正儿八经地来，还是女扮男装来的。卓亦忱见她次数虽不多，但却清晰地记得这个人。于是，俩人一见面就相互认出了对方。
卓亦忱率先向她点了点头。
赵菡略感忐忑地说：“还请……多多指教。”
卓亦忱冲她笑了笑，这个平和的笑容让赵菡放下了心中那一丝微妙的担心和防备，她终于可以肯定对方是善意的，并没有因为争夺所谓的太子妃位而嫌恶甚至是敌对她。
不愧是主角啊！赵菡由衷地心道。她可算为自己摆脱炮灰女的命运松一口气，说话言辞间不自觉地带上现代人的味道。
“哎，家父之命不可违，否则我得在闺阁绣一辈子枕头。卓公子，无论如何你可要让我抱抱你的大腿。”
卓亦忱正在挑拣摆放在面前的各色食材，听到这种调侃腔调的话，顿生一种熟悉的错位感。他手里的动作顿了顿又继续，神色不动地点点头。
赵菡这下更高兴，敞开了说，“其实我对厨艺吧，说好听点是七窍通了六窍；说不好听点呢，就是擀面杖吹火。两者的后果都是——一窍不通。我这个二刀啊，就是个花瓶。不不不，我现在这副打扮连花瓶都算不上。”
这种风趣又自嘲的调侃话处处透着一种不符合这个时代的鲜活感。
卓亦忱弯了弯嘴角，“好，我明白了。”其实这倒正合他意。烹饪的整个流程他习惯独自操办，有个二刀在旁边看着候着，反倒有些束手束脚。
现在，是比试的第一个环节。在每一组面前，都各摆着三只托盘，里面整整齐齐地码满了层叠的方干，足有上百块之多。伙计垂手站在一旁，恭恭敬敬地宣道：“这番名曰‘择材’。摆在各位面前的都是上好豆干，请各位选用。”
卓亦忱就像在集市上买菜一样，伸手在托盘中翻看几下，然后拣起了一块豆腐干，在眼前仔细端详片刻后，觉得不太合适，便又
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