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最强美食直播[星际] 作者:倚秋
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厨房里，直播愈加流畅起来。厨房外，调皮捣蛋的罪魁祸首，被衣冠不整的主人一把拎起，塞到沙发上去进行思想教育去了。
【第四卷 ：尾声】只为日月新颜！
第110章 一口满足烧肉粽
案台上的材料都准备齐全，直播间里的众人只看到姜阮倾身在收纳柜里摸出了两个大碗。一个大碗里头是雪白的米粒, 另一个则盛放着一片片绿色的长形叶片。
“这种米是糯米, 不是我们平常吃饭可以吃到的米粒。糯米的口感更佳软糯, 如果是肠胃消化不好的观众，那最好减量食用，并且晚上最好不要吃糯米。日常建议粽子一次最多吃两个。”姜阮指了指米碗, “这是泡过一宿的糯米，主要是为了让它吸一吸水分, 好等会儿炒制的时候入味方便。”
“id823982：那叶子呢？是树叶吗？”
“id509813：米粒和叶片的搭配，讲真，没怎么见过, 很期待啊！”
“历史专业码农：这是……粽子？又是地球时代的风情饮食？”
“乌拉拉：可以哦我的姜姜！是不是像元宵一样，也是节日食品？”
“是节日食品，元宵节端午节, 对应的就是元宵和粽子。除了这两个，还有其他的节日，比如说中秋节对应的是月饼, 清明节对应的青团, 春节对应的饺子。其实我们老祖宗，在过节的时候, 都会用一种独特的美食去赋予特殊意义。”
姜阮一边说着，一边取出了已经处理好的各种干货。
“这是小虾和干贝，还有香菇和栗子。这些都是很好的辅佐材料，同肉块一起被掺入糯米饭, 在被粽叶一包起来，绳子一扎，就完成了。”姜阮比划了一番，拿着一片粽叶在镜头前甩了甩，“但是也没有我所说得这般轻巧，粽叶也是植物，叶片挺滑溜的，包不包得严实就看技术了。”
“id23983：想起了上次被玄饼支配的恐惧。[惊恐]”
“乌拉拉：上次收到了姜姜的玄饼大礼包，那叫一个开心啊！然后开始动手……”
“id5743801：然后呢？”
“乌拉拉：然后就没有然后了，辣么漂亮的透明玄饼啊……被我弄得鼻涕一样……”
“id83821：谁来把楼上踢出直播间，恶心到我了！”
“糖宝：确实，看姜姜做玄饼的时候，感觉随手就完成了。但真的自己做，就什么形状都弄不好。”
“玄饼造型也是要功力的，不过上次也就是给大家玩玩而已。”姜阮轻笑一声，“我那时候有去桃千斋和午安喵的官网，看大家留的图，其中还有不少观众，我感觉挺有天分，真的不考虑做烹饪师吗？”
听到姜阮公开表扬他们的手艺，观众心花怒放开始刷弹幕。
“id893821:被姜姜笑声苏到了，就算没有天分我都要去做！”
“乌拉拉：……知道啦，知道不是说我啦，我就好好等着吃算了。[笑着流泪]”
“糖宝：这次的难点也在造型吧？”
“胖子哥哥：军部食堂表示，也想要姜姜的粽子……”
“粽子之后会在桃千斋上，午安喵暂时没有这个计划。”姜阮为弹幕上的观众解惑，“难度确实在造型，我们现在做前期吧？高难度的放后面。”
说着，姜阮就架锅，一手端着咸蛋黄，一手把盖着盖子的五花肉揭开，端到众人眼皮子底下，“提前做好的五花肉，香不香？”
制作好的五花肉都是大块，肥瘦相间。颤巍巍地堆叠在碗里，油亮棕红。
“id298321：这是红烧肉吗？”
“乌拉拉：卤肉？”
“胖子哥哥：啊！军部食堂有这道菜，搭配的土豆或者是冬菇！”
“克里爱糖果：甜的咸的？”
“既不是卤肉，也不是红烧肉。卤肉是卤制的，红烧肉是冰糖挂色上去的，都算是特殊处理。这就是普通的五花肉，下料酒随意炒炒的。”姜阮摇了摇头，“还记得我们之前做过一次咸蛋黄焗蟹么？就是这种咸蛋黄，现在用来包粽子。”
一颗颗滚圆的金黄色咸蛋黄，被姜阮用筷子戳开了一颗。
“其实我更习惯于整颗放下去，当然了，如果需要碾碎放入，不是不可，只是会和其他材料混杂在一起，见仁见智吧。”姜阮为防止粽子手艺流于刻板，便补充了一句。
手里也不闲下来，热锅炒米放材料，不消片刻，糯米和其他佐味的食材都被倒入了锅里。白色的米粒和黄色的干货被铲子混在一起，加上了特制的调味酱汁，一锅满满的料色泽加深，冒着热气开始在锅里翻滚。
“泡过的糯米其实是黏在一起的，到每颗米粒都被炒松开，也就是水分差不多被破出来的时候，就可以关火了。”姜阮说着，取了一个干净的勺子在锅里试了一勺。“嗯，味道到位了，那我们来包粽子，有谁可以大致给我一个思路，我要怎么包才可以包得牢固？说对了的，有粽子奖励！”
“白白：……圆柱形包起来？用两片？”
“id2038481：包成一个球！”
“莉莉家家：感觉跟这五角星是同一个道理，应该是利用折痕的吧？”
“胖子哥哥：我觉得是三角形……”
“id928321：桃千斋之前出过一款山楂糕的概念图，也是菱形的，该不是同样的造型吧？”
“嗯……桃千斋的那个啊，确实是相似的。这位928开头的观众，我会在直播完了之后给您派送一份粽子过来。总共有四个烧肉粽，条件限制，需要在当天食用完毕，没问题吗？”姜阮思索着，等到那位幸运观众回复说可以之后，就开始准备后续的包粽子手法。
“id290000：又不是我嘤嘤嘤嘤——”
“白白：没脾气了，下次找个机会去跟二殿下讨好讨好，看找不找得到机会去蹭一次。”
“莉莉家家：据说午安喵的公司福利项目里头有这烧肉粽的名字，作为成员之一的我，只能搓手指笑看你们各自郁闷了~”
“id928321：谢谢各位，今天我和我夫人有福气了。没啥了不起的，就是天天刷桃千斋的主页，每次意向投票都不落下罢了。[得意]”
“大家看我的手法。”姜阮出声，把众人的关注点都引了回来。
之间面容清秀的直播主，拿着两片长条形的粽叶，微微重叠着，又刻意让两片在尾端稍许错开。翻手把叶子挽了个漏斗状，还细致地压了压漏斗最下方的尖角。
“这个地方是大家最容易忘记的。”姜阮指了指尖角位置，“如果不在这一环节捏牢固，后面裹上了好几层我们也会难以发现，这样就以为没事了？太天真了。
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- 肉肉屋
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厨房里，直播愈加流畅起来。厨房外，调皮捣蛋的罪魁祸首，被衣冠不整的主人一把拎起，塞到沙发上去进行思想教育去了。
【第四卷 ：尾声】只为日月新颜！
第110章 一口满足烧肉粽
案台上的材料都准备齐全，直播间里的众人只看到姜阮倾身在收纳柜里摸出了两个大碗。一个大碗里头是雪白的米粒, 另一个则盛放着一片片绿色的长形叶片。
“这种米是糯米, 不是我们平常吃饭可以吃到的米粒。糯米的口感更佳软糯, 如果是肠胃消化不好的观众，那最好减量食用，并且晚上最好不要吃糯米。日常建议粽子一次最多吃两个。”姜阮指了指米碗, “这是泡过一宿的糯米，主要是为了让它吸一吸水分, 好等会儿炒制的时候入味方便。”
“id823982：那叶子呢？是树叶吗？”
“id509813：米粒和叶片的搭配，讲真，没怎么见过, 很期待啊！”
“历史专业码农：这是……粽子？又是地球时代的风情饮食？”
“乌拉拉：可以哦我的姜姜！是不是像元宵一样，也是节日食品？”
“是节日食品，元宵节端午节, 对应的就是元宵和粽子。除了这两个，还有其他的节日，比如说中秋节对应的是月饼, 清明节对应的青团, 春节对应的饺子。其实我们老祖宗，在过节的时候, 都会用一种独特的美食去赋予特殊意义。”
姜阮一边说着，一边取出了已经处理好的各种干货。
“这是小虾和干贝，还有香菇和栗子。这些都是很好的辅佐材料，同肉块一起被掺入糯米饭, 在被粽叶一包起来，绳子一扎，就完成了。”姜阮比划了一番，拿着一片粽叶在镜头前甩了甩，“但是也没有我所说得这般轻巧，粽叶也是植物，叶片挺滑溜的，包不包得严实就看技术了。”
“id23983：想起了上次被玄饼支配的恐惧。[惊恐]”
“乌拉拉：上次收到了姜姜的玄饼大礼包，那叫一个开心啊！然后开始动手……”
“id5743801：然后呢？”
“乌拉拉：然后就没有然后了，辣么漂亮的透明玄饼啊……被我弄得鼻涕一样……”
“id83821：谁来把楼上踢出直播间，恶心到我了！”
“糖宝：确实，看姜姜做玄饼的时候，感觉随手就完成了。但真的自己做，就什么形状都弄不好。”
“玄饼造型也是要功力的，不过上次也就是给大家玩玩而已。”姜阮轻笑一声，“我那时候有去桃千斋和午安喵的官网，看大家留的图，其中还有不少观众，我感觉挺有天分，真的不考虑做烹饪师吗？”
听到姜阮公开表扬他们的手艺，观众心花怒放开始刷弹幕。
“id893821:被姜姜笑声苏到了，就算没有天分我都要去做！”
“乌拉拉：……知道啦，知道不是说我啦，我就好好等着吃算了。[笑着流泪]”
“糖宝：这次的难点也在造型吧？”
“胖子哥哥：军部食堂表示，也想要姜姜的粽子……”
“粽子之后会在桃千斋上，午安喵暂时没有这个计划。”姜阮为弹幕上的观众解惑，“难度确实在造型，我们现在做前期吧？高难度的放后面。”
说着，姜阮就架锅，一手端着咸蛋黄，一手把盖着盖子的五花肉揭开，端到众人眼皮子底下，“提前做好的五花肉，香不香？”
制作好的五花肉都是大块，肥瘦相间。颤巍巍地堆叠在碗里，油亮棕红。
“id298321：这是红烧肉吗？”
“乌拉拉：卤肉？”
“胖子哥哥：啊！军部食堂有这道菜，搭配的土豆或者是冬菇！”
“克里爱糖果：甜的咸的？”
“既不是卤肉，也不是红烧肉。卤肉是卤制的，红烧肉是冰糖挂色上去的，都算是特殊处理。这就是普通的五花肉，下料酒随意炒炒的。”姜阮摇了摇头，“还记得我们之前做过一次咸蛋黄焗蟹么？就是这种咸蛋黄，现在用来包粽子。”
一颗颗滚圆的金黄色咸蛋黄，被姜阮用筷子戳开了一颗。
“其实我更习惯于整颗放下去，当然了，如果需要碾碎放入，不是不可，只是会和其他材料混杂在一起，见仁见智吧。”姜阮为防止粽子手艺流于刻板，便补充了一句。
手里也不闲下来，热锅炒米放材料，不消片刻，糯米和其他佐味的食材都被倒入了锅里。白色的米粒和黄色的干货被铲子混在一起，加上了特制的调味酱汁，一锅满满的料色泽加深，冒着热气开始在锅里翻滚。
“泡过的糯米其实是黏在一起的，到每颗米粒都被炒松开，也就是水分差不多被破出来的时候，就可以关火了。”姜阮说着，取了一个干净的勺子在锅里试了一勺。“嗯，味道到位了，那我们来包粽子，有谁可以大致给我一个思路，我要怎么包才可以包得牢固？说对了的，有粽子奖励！”
“白白：……圆柱形包起来？用两片？”
“id2038481：包成一个球！”
“莉莉家家：感觉跟这五角星是同一个道理，应该是利用折痕的吧？”
“胖子哥哥：我觉得是三角形……”
“id928321：桃千斋之前出过一款山楂糕的概念图，也是菱形的，该不是同样的造型吧？”
“嗯……桃千斋的那个啊，确实是相似的。这位928开头的观众，我会在直播完了之后给您派送一份粽子过来。总共有四个烧肉粽，条件限制，需要在当天食用完毕，没问题吗？”姜阮思索着，等到那位幸运观众回复说可以之后，就开始准备后续的包粽子手法。
“id290000：又不是我嘤嘤嘤嘤——”
“白白：没脾气了，下次找个机会去跟二殿下讨好讨好，看找不找得到机会去蹭一次。”
“莉莉家家：据说午安喵的公司福利项目里头有这烧肉粽的名字，作为成员之一的我，只能搓手指笑看你们各自郁闷了~”
“id928321：谢谢各位，今天我和我夫人有福气了。没啥了不起的，就是天天刷桃千斋的主页，每次意向投票都不落下罢了。[得意]”
“大家看我的手法。”姜阮出声，把众人的关注点都引了回来。
之间面容清秀的直播主，拿着两片长条形的粽叶，微微重叠着，又刻意让两片在尾端稍许错开。翻手把叶子挽了个漏斗状，还细致地压了压漏斗最下方的尖角。
“这个地方是大家最容易忘记的。”姜阮指了指尖角位置，“如果不在这一环节捏牢固，后面裹上了好几层我们也会难以发现，这样就以为没事了？太天真了。
分卷阅读183
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