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小区盒饭,个个都赞![美食] 第37节

    收回杂七杂八的想法,姜宜仔细听着手机里头的内容, 因为正赶上年底,下个月的杂志发行日期调整到了元旦,带着点儿辞旧迎新的好意头,算是特别版。
    经他这一提醒,姜宜才注意到,不知不觉中日子已经飞快走到年尾了,回老家仿佛还是昨天发生的事情。
    姜宜感叹几秒,愉快地决定晚餐歇业到元旦后,不管群里哀嚎遍野,下午收拾完店面,姜宜就关门回屋休息了。
    白天忙了那么久,乍歇下来就不想动弹,睡了个午觉醒来,姜宜原本自己做饭的念头被懒惰冲散,拿出手机看起了外卖。
    “炒菜天天吃,换换口味吧!”
    姜宜自言自语地翻着外卖app,还在上头看到了自家的店,外卖上线时间久了之后,她每天刷评论的热情消退了很多,因此就是点进去看了一眼就退了出来。
    学校旁边的小吃店不少,鲜少订外卖的姜宜看得眼花缭乱,半个小时也没决定好吃什么。
    “嗯……要不吃螺蛳粉吧?”她滑动的手指停在中间位置,恰好是家螺蛳粉店。
    正好离得也不远,对口感没什么影响。
    其他家外卖店可不像姜宜这么任性,放的图片摆盘精致,色调充满食欲,她只感觉自己往订单里加购的同时越来越饿,偏偏这时候来了消息。
    “这个时候会是谁找我呢?”
    姜宜挤着眉头打开聊天软件,发现是个添加好友的新消息,对方备注是从群里加的。
    她对这人有印象,便通过了。
    张博:小姜姐姐下午好啊!
    好友一通过,对面的消息就发过来了。
    姜宜看了眼时间,五点多快六点,估计是下课了,便回复他最近不做晚餐,免得人白跑一趟。
    张博:嘿嘿我知道!
    回完这句话,之后的几分钟一直显示对方正在输入,左等右等也没见消息发过来,姜宜的晚饭还没点完,于是回道:我这边还有点事儿,你有什么事直接说,我等会儿回复你。
    张博立马回了个好的,姜宜有点疑惑,但没放在心上,切回去把外卖先点了,再回来却没在聊天框看到新消息,她不明所以地退出了。
    没多久外卖到了,也就更没心思想这事了。
    因为看到图片眼馋的缘故,姜宜几乎把店里的配菜点了个遍,足足装了两大碗,瞧着分量十足。
    外卖送来的路上有些颠簸,揭开封盖的保鲜膜,里头的汤汁都沿着缝隙渗了些出来,与之一起的还有那股独特的味道。
    姜宜看了看两大盆晚餐,歇了去厨房拿碗的心思,都点外卖了,她可不想洗碗。
    把左边的粉挪到面前,右边那盆配菜放在手边方便吃,姜宜武装好自己,开吃!
    金灿灿的炸蛋几乎挡住了整个碗底下的情况,姜宜把炸蛋折了下按进汤里,空旷的地方露出里面的粉来。
    绿油油的青菜叶滚上了红油,零星几颗花生米混着酸笋萝卜丁木耳散落在米粉上,吸饱汤汁的腐竹膨胀着分散在边沿,辣椒油的干香随着翻动变得不容忽视,给人以颜色外的鼻腔冲击。
    第一口给静静等待在旁的炸蛋,焦褐色不平整外观使得附近的油汤被吸附在蛋上,混杂而成的颜色漂亮极了,一口下去包不住的汤汁在嘴里形成一片汪洋,令酥软的炸蛋美味程度加倍。
    咽下去之后,丝丝缕缕的辣意从角落冒了出来,和螺蛳汤底相辅相成,恰好的酸味更是让人口舌生津,胃口大开。
    浸泡软的腐竹留存豆制品的特殊味道,表面丰富的气孔使它吃起来滋滋冒汤,q弹的米粉像是穿了层滑溜外衣,被筷子夹起来不到两秒又匀速掉进碗里,激起小小几颗油花,落在姜宜提前准备好的防护——围裙上。
    幸运逃脱洗衣服的姜宜松了口气,靠近碗边,终于嗦上了粉,热烫的米粉裹着酸笋一齐入口,酸!香!再来一口!
    沉浸式吃了几口粉,姜宜感觉整个人都热起来了,她目光转移,筷子伸向右手边的配菜。
    油炸的鸭爪猪蹄呈虎皮状,膨胀的表皮吃起来不再是哏哏的口感,反而带了丝酥,泡在汤里又变得软烂易脱骨,滋味多样,令人惊喜。
    狠狠地填饱了肚子,碗里的内容也被她消灭了七八,剩下两个鸭爪几片兰花干留着早饭解决不成问题。
    收拾完外卖这堆摊子,姜宜靠着椅背出了会儿神,刚好起身路过门口就听见门被敲响。
    “动作这么快?你以为是谁呀?”门外的陈楚倚着门框手还停在空中,眼神怀疑道。
    姜宜哽住,闷声让路,“我就是刚好走到这!你吃饭了吗?”
    陈楚点点头,进屋时鼻子幅度很大地吸了几下,当即眼睛放起光来:“螺蛳粉的味道!”
    得知已经吃完了,她顿时蔫了,佯装无力地摆了摆手,“算了算了,本来也不是为了吃来的,我一点都不馋!”
    她咽了咽口水,转而说起自己过来的目的。
    第56章 香菜牛肉
    “不是快元旦了吗?”屋里的味道更浓郁, 陈楚顿了顿,“螺蛳粉说、啊不是!”
    “实在太香了呜呜呜,我都忘了要说什么了!”
    陈楚哭丧着表情, 明明才在家吃过饭, 为什么又突然有种饿了的感觉啊?!
    “我给你点一份吧,坐会儿就到了。”姜宜掏出手机, 都没等陈楚拒绝的话说出口, 就眼疾手快地点了, “刚吃完饭应该吃不了太多,就点了碗粉,你要是想吃配菜,我冰箱里还留了点儿。”
    “好、好吧,其实我已经饱了……”陈楚磨磨蹭蹭认下了这碗粉, 加了句推脱的话,迟到的脑子终于开始上线,想起了自己过来要说的事情。
    “我过来是想问你,元旦要不要一起去新开的温泉山庄玩呀?”
    温泉山庄?姜宜记得自己上次看到那张抽奖中的纸条上写的就是温泉山庄,后来她搜索了地图,发现她们市就那一个温泉山庄,刚开业没几个月。
    姜宜心动了,之前还因为没去觉得可惜呢,点头应下之际想到什么,问道:“还是咱们和几个同事朋友吗?去几天呢?”
    “也不完全是啦, ”陈楚摆摆手,“我是想着天气冷, 正好带家里老人长辈去享受享受……结果小园她们听到了也想去,就一块儿了。”
    说着她打开手机找到联系人, “问问周思逸要不要带他奶奶去玩玩!”
    姜宜的目光虚虚落在陈楚打字的手指上,心里更多了几分期待。
    “搞定!”陈楚打了个响指,动作迅速拉出个群,“我先把你们都拉进来统计一下人数,看怎么来回比较方便,咱们目前暂定三十一号晚上过去,三号晚上回来,你先想想要收拾些什么。”
    陈楚一个人嘀咕着计划安排,有条不紊地发在群里,姜宜跟着看群聊,上边的人数从单位数变成双位数,最后停在13,全是她认识的。
    没多久外卖到了,姜宜拿进来,看她依旧在专心做计划,提醒道:“螺蛳粉到了,先吃吧,还要忙什么我来。”
    陈楚点点头,跟着坐到了餐桌边,“没什么要忙的,就是联系一下温泉山庄那边订房间,来回的问题跟群里人商量商量就好了。”
    吃上了念念不忘的螺蛳粉,但并不饿的陈楚动作变得从容起来,仿佛之前那个馋螺蛳粉的人不是她,还有空跟姜宜打探感情状况。
    “哎,你跟周思逸现在是什么情况啊?是不是已经……嗯?”她促狭道。
    吃的还堵不住她的嘴!姜宜无奈,“你想多了,还没复合呢!”
    她啧啧两声,“周思逸不太行啊,要不我给你介绍个新的怎么样?又高又帅还有腹肌!”
    见姜宜不回答,她又点开聊天软件,戳进某个人的朋友圈,翻出几张照片来,直往姜宜眼前怼,证明自己所言非虚。
    姜宜不为所动,陈楚又翻了翻,找到另一个人,“这个呢?专情小狼狗,可纯了!跟我说话还脸红呢!”
    脸红指不定是因为什么呢,姜宜感觉再不说点什么,今晚上没个消停,于是赶紧道:“好了好了,我俩的事你不用操心!赶紧吃吧!”
    陈楚嘟囔几句,话里话外都嫌弃周思逸行动太弱,不过也没再揪着这个话题不放,吃过东西把行程安排敲定,陈楚回去后姜宜就开始收拾东西。
    那温泉山庄什么都有,姜宜只带了些必须的衣物,还有充电器耳机这种零零碎碎的物件,用个大行李包装起来还有不少空间。
    手机响个不停,是刚才拉的群里在发消息,姜宜跟着聊了两句,往行李箱里补充了几个没想到的东西,退出聊天框才看到十几分钟前肉摊老板给她发了消息,于是回了过去。
    虽然没及时收到她的回复,但肉摊老板已经把事情一股脑发过来了,主要是问问她要不要牛肉,要的话就给她留,底下是目前还剩的部位。
    圈了红圈的是被订下的,姜宜挑了挑,选了蹄筋和里脊,蹄筋分量少,留着自己吃,里脊还有个三十斤,明天用来做菜。
    把钱发过去,姜宜琢磨着明天做什么菜,正好还没躺下,干脆去了趟厨房,冰箱才开了条缝,浓烈的香菜味便紧随其后冒了出来。
    “好家伙!谁家香菜带家属移民了吧!”姜宜惊叹,面前三层全被绿色覆盖,怪不得味道浓郁,这是为她刚买的牛肉特意长的是吧……
    这么多香菜一道菜也做不完,姜宜不死心地扒拉几下,发现后边放着的是长豆角后压力骤降,两道菜搞定,下层还有新的肉骨头炖汤,菜单齐了!
    安心睡了一觉,去市场拿牛肉外加补充菜量,回来就开始处理食材了。
    新鲜的牛里脊切成薄片,加生抽和少量胡椒粉,再往肉里挤些许柠檬汁,淋上一圈食用油开始腌制。
    香菜洗净切段备用,豆芽筛掉大部分绿豆壳沥水,再把炖汤配的萝卜切成块,准备好要用到的辣椒圈姜蒜片和小葱段,灶台的温度慢慢升了起来。
    牛肉炒太久很容易老,她们准备的份量又大,姜宜便直接分成几次炒了,油烧热放鲜椒姜蒜翻炒出香味,倒入适量牛肉片,看到牛肉开始变色了,她眼疾手快地往里加调味,只简单的盐和鸡精就足够,香菜最后放下去炒到变软就可以盛出来了。
    这边菜出锅的同时,段婷和陶青青正坐着公交车往租房这边回来,她俩去隔壁市景区玩了几天,这会儿头靠着头休息,明明行程一点儿也不紧张,回来却感觉阵阵疲惫袭来,在车上晃得只想睡觉。
    “好饿啊……”陶青青轻声呢喃,透过公交车行动发出的嗡鸣声准确传达到了段婷耳朵里。
    “再坚持坚持,我们直接到利民小区附近的公交站下车,我可太想店主小姐姐做的饭菜了!”段婷摸摸早已经开始抗议的肚子,不愿回想最近这几天的伙食。
    她们特意按照网上的攻略在景区选的店,结果并没有多好吃,昨天晚上更神,在店里点了个名字花里胡哨的套餐,一上来全是素,段婷当时觉得两人脸都绿了,将就吃完这顿,她们就头也不回地走了。
    忍着饥饿到了熟悉的街道,段婷一改有气无力的样子,拉着蔫巴的陶青青下了车,直奔利民小区。
    “哎哟!”
    段婷只顾拉着陶青青往前走,却感觉两人连接处突然传来一阵拉力,回头才看到陶青青和个陌生女孩撞到了。
    “青青你没事吧?”段婷不好意思地松手,见陶青青摆手转而看向那个女孩,“你还好吗?”
    对上女孩明显憋气的表情,段婷吓了一跳,“对不起呀姐妹!我们赶着去吃饭没注意,你有哪里受伤吗?”
    “又不是没看见,我能有什么事……”女孩低声抱怨。
    “什么?”声音太小,段婷没听清问道。
    女孩显然还憋闷着,只道:“没事!”
    “那我们……先走啦?”段婷指了指利民小区的方向,见女孩没什么表示,拉着陶青青快步离开,这点小事她压根没放在心上,到了店里就更专心了。
    “好香啊!是肉的味道!”两人排在队伍末尾,看不到里面的菜,段婷夸张地吸了口气,以此来驱散昨晚的阴影。
    陶青青重重点头表示认同!
    熟门熟路地打过招呼买好饭,段婷连声催促陶青青去空位坐下,两眼放光地开始干饭。
    香菜牛肉泛着油光,肉片表面还挂着少许被炒出来的汤水,微微酱色让牛肉看起来更香了,段婷往嘴里塞肉,发出满足的哼哼,不是她说,店主小姐姐也太会炒菜了吧!
    牛肉片嫩得出汁,像在锅里滚了一圈就盛出来了,偏偏还尝不出肉腥味,只带着些胡椒淡香和姜蒜增添的风味,而香菜和牛肉混合后味道反而变得柔和了,特殊的香气裹着牛肉,让人尝过就难忘。
    两相对比之下,陶青青就显得犹豫了,她遇到了一个问题,她不爱吃香菜啊!即使以前尝试好多次,陶青青依旧没能适应香菜的味道,于是纠结着先吃了干煸豆角。
    切成半个手指长的豆角带着发皱的表皮,焦绿色使它从没食欲的青菜,变成了看上去不错的素菜,其间点缀的干辣椒段又增加了说服力。
    豆角甫一入口,舌尖先品尝到了丝甜意,咬开后更让人确定这丝甜不是错觉,被大火烹饪过后,像多了层保护壳,同时也将甜润的滋味锁入内里,只等咬开那一刻迸发。
    干辣椒的辣味接近于无,不过是给豆角做了陪衬,也让外表的迷惑性更强了些。
    她专注于吃豆角,对面的段婷已经注意到了盘里还没开动的牛肉,筷子直接伸了过来。