第612章 ,杨老黑
第612章 ,杨老黑
“杨班长,你怎么会这么多东西啊!”
许敏在那里好奇的问道。
许进步在那里说道:“姐,你不知道,我们班长可厉害了,我以后也要做班长这样厉害的人。”
听到这话,许敏白了他一眼。
唐若妍则是在那里说道:“你说你会做豆腐,那岂不是你们只要弄到黄豆,就能自己做豆腐,不要定量?”
杨小乐笑着点了点头:“嗯,理论是这样的,但问题是黄豆也要定量啊!也就之前管的不严的时候,能弄点,以前在大院的时候,自己还做过!”
黄豆其实在有一段时间,是能买到的,毕竟要保障民生的东西。
而且以前人们都不知道黄豆里有蛋白质,吃豆腐也是因为那玩意好吃。
也就61、62年的时候,发现黄豆能改善人的浮肿,这才被人知道。
而且还不是所有人都知道原理。
现在浮肿消失了以后,这事情也慢慢的被人淡忘。
唐若妍也是崇拜的说道:“你懂的是真多啊!那豆腐是怎么做的?”
“豆腐根据记载是出自淮南王刘安,那时候他炼丹的时候无意中发明的,地点在安徽,后来传到全国以后,又有人用卤水点豆腐,具体是谁就不清楚了,其实就是将里面的蛋白质絮化。……”
装x得装到底。
几人都是认真的听着。
许进步闻言说道:“这么简单的吗?不是一看就会了?”
“差不多,但是卤水有毒,用少了豆腐做不出来,用的多了,这玩意苦涩味很重,而且卤水有轻微的毒素,所以还是要有点经验才行……”
卤水量不是太大的话,吃不死人,到那时吃多了也不好。
而豆腐里的卤水已经完成了反应。
三人都是点了点头,听着杨小乐在那里说着。
回到宿舍的时候,吃饭的人也已经回来。
自然是一阵的嬉闹着。
毕竟豆腐和麦芽都是稀罕的东西。
张雪松看着他抱怨道:“班长,你也不带着我!干活我有力气啊!”
此时张雪松俨然成为了杨小乐的二号小弟。
杨小乐翻了翻白眼:“想偷懒啊!想的美,如果以后要做麦芽,可能会带你去,得看连队安排。”
这还得连队同意呢!
张雪松舔了舔嘴唇:“快点做出来吧!”
他都已经好久没吃了。
杨小乐见状笑了笑。
刚要说话,就看到孟志远快速的走了回来:“张雪松!张雪松!”
“快去连部!”
进来以后紧急的说着。
张雪松一阵的奇怪:“排长,怎么了?”
“说是你哥的事情,你快点去。”
听到这话,张雪松脸色一变,答应下来,赶忙向着连队跑去。
杨小乐一阵的奇怪:“排长,张雪松的哥哥怎么了?不是牺牲了嘛?”
孟志远摇摇头:“不是很清楚!”
听到这话,杨小乐点了点头,估计这家伙一会又要哭了。
随后拿着饭盒去食堂吃饭去了。
打了饭,杨小乐来到食堂后厨这边,试了试温度,还不错。
随后对着吴大海笑道:“吴班长,辛苦你们了,估计要等到晚上十一点左右了,就保持这个温度,一会我们还要去干活。等天黑了班里事情安排好,我来看看。”
现在没什么事情了,几个人还要回去干活呢!
“这个放心,晚上有干活的人,咱们炊事班有人,再说了,今晚怎么也要”
吴大海点点头,随后着急的问道:“杨班长,你快给我说说,这豆腐是怎么做的。”
随后拿出了一瓶白酒出来。
“来喝点酒,这还有点生米!”
杨小乐见状笑了笑:“吴班长,您这太客气了,真不用这样,刚刚不是说了一会告诉您嘛!其实这东西很简单。”
将大概的情况给说了一下。
随后说道:“具体的细节,如果连队要做的话,我再告诉你。”
“哎,好!好!没事,来咱们俩喝一杯!要是连长找你,就说我让你喝的!”
新兵绝对是不允许喝酒的。
而且这些连队领导也不能公然喝酒,除非特殊情况。
不然影响战斗力。
这比抽烟的性质要严重,至少老兵是允许不在公共场合抽烟。
但是部队也是一个小社会,有资格老的,不是很过分的情况下,也是睁一只眼闭一只眼。
当然了,被人举报那就完蛋了。
杨小乐客气了了一下:“吴班长,真不用。”
他本来对酒就没有太大的瘾。
如果是跟班里的人喝,那自然不怂,毕竟那喝的是一个气氛和感情。
性质不一样。
就这酒估计对方也没多少!
客气了一下就跑了。
吴大海见状只能无奈的将东西给收了起来。
杨小乐正在食堂吃饭,就看到张雪松红着眼睛回来了,显然是哭过。
班里的人都知道他的事情。
瞬间吃饭的动作都慢了起来。
杨小乐见状叹了口气,将他的饭盒推了一下:“给你打好了,先吃饭吧!”
谁知道,张雪松突然笑了出来,拽着他的胳膊说道:“班长,我哥还活着,我哥还活着!”
这话,让众人愣一下。
其他人也看了过来。
杨小乐也是愣了一下,赶忙说道:“怎么回事啊?坐下说别影响别人。”
张雪松坐下以后,兴奋的说道:“是这样的,刚刚电话是军区打来的……”
将大概的情况给说了出来。
张雪松的哥哥三月的时候出申请了,人没找到,后来被定为牺牲了。
结果人顺着水漂到了下游,人受了重伤被山里的一个老乡给救了,这才算是活过来。
不过因为受伤严重,在老乡那里住了一段时间,然后就被带走调查了。
这段时间才回去。
听完以后,杨小乐一脸的奇怪:“怎么要这么久?”
现在可是公社社会,出现一个军人受伤,那肯定是要上报的,很快就能通知到。
张雪松摇了摇头:“具体的情况不是很清楚。”
随后笑道:“管他的,人没事就好了,现在已经回到原来的部队了。”
杨小乐闻言在那里琢磨着。
那就只有两种可能。
一种是地方上的原因导致了消息的阻塞,或者张雪松的哥哥当时伤的太严重。
还有一种可能性,那就是被针对了。
现在他们这些学生老实了很多,但是在他们看不到的地方,浪更大了。
没有去管这个。
反正这是个好事情。
随后看着张雪松说道:“娘的,害的老子白担心你了,晚上回去,小体能给我翻一倍。”
“啊?”
张雪松拿着饭盒的手都抖了起来。
他每天的小体能都已经被定的最高了,是许进步这些人的两倍。
这要是再翻倍!
还得了啊!
杨小乐看着对方的眼神问道:“咋了?不服气啊?”
张雪松闻言一阵的无奈:“行,做就做!”
今天大爷开心,饶了你。
众人见状都是笑了出来,也是为张雪松的哥哥没死而高兴。
吃完饭继续回到农场干活。
天黑了以后,这才重新回去洗洗澡,折磨着班里的这些新兵。
连队里有个高林高排长,以训练严格出名的,号称高黑脸。
正是上次突击队的高林。
现在新兵又出来一个“杨黑脸”“杨老黑”,也同样以严格小有名气。
快到九点半熄灯时间,杨小乐交代赵刚看着班里的人,拿着一个饭盒出了宿舍。
“哎,你说杨老黑会不会给我们带白饼?”
白饼,就是麦芽干了以后的状态。
说话的正是刘冰。
许进步见状不满的说道:“刘冰,你要是再背后说班长,我去告诉他。”
刘冰撇撇嘴:“咱们不就是开玩笑嘛,至于这么较真啊?你去说去,叛徒。”
听到叛徒,许进步有些不满。
不过也没说什么了。
张雪松此时拿着报纸,正在那里看着,作为一个部队大院的人,和这些人聊的话题都不一样。
大院里的人聊的都是军事事情,国家大事。
毕竟环境放在那里。
听到班里的话,张雪松平静的说道:“刘冰,你忘记班长的耳朵了?还用告密?估计他都听到了,你完蛋了,明儿你小体能也要翻倍!”
这话让刘冰哭丧着脸。
想想还真的有这个可能啊!
“哎,我可没说啊!这是李建国给他起的外好。”
李建国闻言翻了翻白眼:“你看你怂的!”
“你不怕,一会你自己承认啊!”刘冰看着他说道。
这话,让李建国悻悻的笑了笑。
班长这家伙整人,有的是办法和理由,而且让他们挑不出来刺的那种。
而且还是“为了你好!”
想想就怕!
这让众人又笑了出来,随着熄灯号,房间里陷入了安静。
……
杨小乐重新回到了食堂这边。
只有一个执勤的人,其他人都去睡觉去了,毕竟明天早上还要起来给这些人做饭。
“杨班长!”
看到他过来笑着打了个招呼。杨小乐笑了笑:“李哥,今天你值班啊!吴班长有没有跟你说锅里的事情。”
他的记忆力没问题,但凡见过几次面的人都能记住名字。
李勇。
一边说,一边去试试水温。
保持的不错。
李勇闻言笑道:“说了,这要是成了,咱们连队可是有吃了啊!这什么时候能好!”
杨小乐将发黄的纱布掀开,闻了闻。
一股淡淡的麦芽香味。
这东西具体时间他还真的不知道。
说的是夏天四五个小时,冬天五六个小时,而且不能出现酸味和酒味,不然就是发酵过头了。
这过去快五个小时了,应该也差不多了。
便说道:“准备一下工具,把汤汁弄出来。”
这么多,自然不能用手攥,得用个棍子压,才能将水更多的挤出来。
“哎,好,要什么你说,我来找。”
杨小乐见状,一边说,一边跟这对方一起找东西。
厨房虽然不先进,但是该有的还有。
没一会找齐全了。
时间也差不多了,便将东西开始弄出来,用两层纱布抱着滴水的发酵汁,然后用木棍挤压。
随着挤压,汁水流了下来。
滴落在地下的木桶里。
这也是个体力活。
接近一个小时,才将所有的汁水挤干,当然了,不像机器那干。
尝了尝汤汁,有点甜味,但不是很浓,和当时自己做的差不多。
问题不大。
将大锅水给倒了,生火熬汤汁。
一边熬,一边将浮沫撇掉,一边交代他:“熬这个浮沫不要舍不得,而且搅动一定不能停,不然会糊锅,先大伙烧开,后面要小火慢熬……”
教会了别人,他就不用去弄了。
李勇也在那里仔细的听着,还拿笔记录着他所交代的所有事情。
因为这是连队的事情。
熬也需要时间,好在两口锅一起熬,时间也快了许多。
没一会屋里就传来香甜的味道。
让李勇在那里咽口水。
“乖乖,真香啊!”
思绪间,宋林和赵涛两个人过来了。
“连长!指导员!”
看到两人,两人招呼了一声。
杨小乐笑道:“连长,你们怎么来了,不是说明天就出来吗?”
“我和指导员刚去了打谷场那边看了看,路过就过来看看,你不是说十一二点就可以开始了嘛?这么快?”
“嗯,发酵时间够了!”
杨小乐稍微解释了以下,手上不停的搅动。
阻力越来越大。
感觉差不多了,拿着筷子挑了一下,见已经开始拉丝知道可以了。
对着李勇说道:“李哥,灭火。”
听到这话,李勇便去灭火。
杨小乐继续搅动着,对着两人笑道:“连长,已经好了,我搅合一下,防止锅底糊了就出锅,要不要尝尝?”
他都不用尝,已经知道成功了。
听到这话,宋林好奇的走了过来。
接过刚刚的筷子,挑了一点,直接拉丝,宋林赶忙用嘴在底下接着。
知道整个筷子进嘴里。
宋林眼睛一亮:“嗯,老赵,尝尝,还真的成了啊!”
赵涛也拿着刚刚的筷子,也不嫌弃,同样弄了一点。
在嘴里咀嚼着,一副享受的样子。
就是有些粘牙。
赵涛嘴上变换着表情,笑道:“可以,没想到还真的成了,连长,要不要弄?”
“弄啊!都成了,咋不弄啊!”
宋林在那里说着。
“称称多重。”
杨小乐闻言感觉差不都了,开始拿水瓢开始往桶里舀。
而李勇也来帮忙。
很快就将东西给盛进了桶里,至于锅里的残渣拿是没办法了。
称重。
“连长,去掉木桶的重量,一共86.5斤,咱们一共用了100斤糯米粉和15斤小麦,而且这小麦是吸水发芽的,比正常的麦子要种,其实只能算110。75%的出率,可以了。”0
杨小乐称好了以后,对着宋林交代着。
宋林闻言乐的不行:“可以了,咱们这里至少有几万斤这种发芽的麦子,以前都是只能将就着吃,这下好了,变废为宝了。”
连队一共一千多亩麦田,接近三十万斤的麦子
杨小乐闻言打击道:“连长,可不能这么算,麦子只能用到里面的十分之一,而且发霉的不能用,而且时间来不及,发芽超过三五里面,见真叶以后就不能用了。”
听到这话,宋林在那琢磨着:“那也行啊!能用多少就用多少!明儿让连里的人去弄换糯米。你不是说地瓜也能做吗?明年咱们用地瓜做!不用糯米。”
口感差就差点呗!
有吃的就不错了,重要的是地瓜便宜啊!
连队种的就有。
杨小乐笑着点了点头:“行啊连长,到时候我配合就行了,好了,东西弄好了,我回去睡觉了啊!不过连长,要弄就早,麦子发芽太长就不能用了。”
“行,你先回去,明儿一早就让他们去弄,一天耽误没问题吧?”
“那没事!”
“那就好,你先回去睡觉吧!时间也不早了。”
杨小乐见状拿出饭盒,笑道:“连长,指导员,我能装一点回去吗?给大伙分一下。”
这是部队,还是问一下。
宋林两人相互看了看。
最后宋林笑道:“行,别弄多了去吧!”
杨小乐见状笑了笑,拿着勺子舀了三分之一放进去,这才盖上盖子。
这点看着不多,也有一斤多了。
“那我走了啊!”
打个招呼,便离开了厨房。
看着他离开的背影,宋林笑道:“这家伙,是个宝贝啊!”
指导员也是点了点头:“不错,是个好苗子。”
……
杨小乐拿着东西,悄悄的回到了宿舍。
本来他准备将东西明天再拿出来的。
但是有人醒了。
“班长,东西带了没?”
正是最贪吃的许进步!
“带了,明早吃!”
就要去睡觉。
这一下炸窝了。
“还什么明天啊!今天吃啊!”
“就是啊!”
听到有都起来了。
杨小乐看着窗户都被用布遮挡着,也是一阵的无语。
这是为了点灯让人看不到。
好家伙都醒了。
不过也正常,这年头本来就稀罕甜的东西,加上这个点都饿了。
或者说,这些年轻人食量大,到半夜就饿了。
就差出去偷东西回来吃了。
杨小乐见状便将东西放在炕上,:“自己吃吧,别吃多了啊!动静小点。”
这玩意明天就会硬邦邦的很难弄出来,除非加热。
“哦!!”
众人低声嗷嗷叫了起来,赶忙去拿自己的筷子。
拿着筷子挑着吃。
“嗯,跟供销社卖的一个味,就是这是稀的,买的饼。”
有人在那里享受着说道。
杨小乐也拿着筷子尝了尝。
味道确实不错,甜,但是没有那么腻!
“都给小声点!吃了赶紧睡觉,被抓了我可是要挨处分的!”
说完,对着刘冰板着脸说道:“刘冰,你不准吃,敢背后叫我杨老黑,胆子大了啊!还有你,李建国。”
两人闻言一阵的苦笑。
李建国脸皮厚,大义凛然的说道:“什么杨老黑,谁敢背后说班长,我跟他拼命……”
惹来了众人的哄笑。
“李建国同志,你是真不要脸。”
李建国不在意:“要脸干嘛!哎给我留一点!”
又重新加入了大战的行列。
杨小乐自然也不会那么在意。
笑呵呵看着这些人吃。
没一会一盒就被这些人吃完了。
就连饭盒都被许进步给舔干净了,因为饭盒是他的。
让他一阵的得意。
吃完了,自然得安心睡觉了,明天还要忙呢!
(本章完)
“杨班长,你怎么会这么多东西啊!”
许敏在那里好奇的问道。
许进步在那里说道:“姐,你不知道,我们班长可厉害了,我以后也要做班长这样厉害的人。”
听到这话,许敏白了他一眼。
唐若妍则是在那里说道:“你说你会做豆腐,那岂不是你们只要弄到黄豆,就能自己做豆腐,不要定量?”
杨小乐笑着点了点头:“嗯,理论是这样的,但问题是黄豆也要定量啊!也就之前管的不严的时候,能弄点,以前在大院的时候,自己还做过!”
黄豆其实在有一段时间,是能买到的,毕竟要保障民生的东西。
而且以前人们都不知道黄豆里有蛋白质,吃豆腐也是因为那玩意好吃。
也就61、62年的时候,发现黄豆能改善人的浮肿,这才被人知道。
而且还不是所有人都知道原理。
现在浮肿消失了以后,这事情也慢慢的被人淡忘。
唐若妍也是崇拜的说道:“你懂的是真多啊!那豆腐是怎么做的?”
“豆腐根据记载是出自淮南王刘安,那时候他炼丹的时候无意中发明的,地点在安徽,后来传到全国以后,又有人用卤水点豆腐,具体是谁就不清楚了,其实就是将里面的蛋白质絮化。……”
装x得装到底。
几人都是认真的听着。
许进步闻言说道:“这么简单的吗?不是一看就会了?”
“差不多,但是卤水有毒,用少了豆腐做不出来,用的多了,这玩意苦涩味很重,而且卤水有轻微的毒素,所以还是要有点经验才行……”
卤水量不是太大的话,吃不死人,到那时吃多了也不好。
而豆腐里的卤水已经完成了反应。
三人都是点了点头,听着杨小乐在那里说着。
回到宿舍的时候,吃饭的人也已经回来。
自然是一阵的嬉闹着。
毕竟豆腐和麦芽都是稀罕的东西。
张雪松看着他抱怨道:“班长,你也不带着我!干活我有力气啊!”
此时张雪松俨然成为了杨小乐的二号小弟。
杨小乐翻了翻白眼:“想偷懒啊!想的美,如果以后要做麦芽,可能会带你去,得看连队安排。”
这还得连队同意呢!
张雪松舔了舔嘴唇:“快点做出来吧!”
他都已经好久没吃了。
杨小乐见状笑了笑。
刚要说话,就看到孟志远快速的走了回来:“张雪松!张雪松!”
“快去连部!”
进来以后紧急的说着。
张雪松一阵的奇怪:“排长,怎么了?”
“说是你哥的事情,你快点去。”
听到这话,张雪松脸色一变,答应下来,赶忙向着连队跑去。
杨小乐一阵的奇怪:“排长,张雪松的哥哥怎么了?不是牺牲了嘛?”
孟志远摇摇头:“不是很清楚!”
听到这话,杨小乐点了点头,估计这家伙一会又要哭了。
随后拿着饭盒去食堂吃饭去了。
打了饭,杨小乐来到食堂后厨这边,试了试温度,还不错。
随后对着吴大海笑道:“吴班长,辛苦你们了,估计要等到晚上十一点左右了,就保持这个温度,一会我们还要去干活。等天黑了班里事情安排好,我来看看。”
现在没什么事情了,几个人还要回去干活呢!
“这个放心,晚上有干活的人,咱们炊事班有人,再说了,今晚怎么也要”
吴大海点点头,随后着急的问道:“杨班长,你快给我说说,这豆腐是怎么做的。”
随后拿出了一瓶白酒出来。
“来喝点酒,这还有点生米!”
杨小乐见状笑了笑:“吴班长,您这太客气了,真不用这样,刚刚不是说了一会告诉您嘛!其实这东西很简单。”
将大概的情况给说了一下。
随后说道:“具体的细节,如果连队要做的话,我再告诉你。”
“哎,好!好!没事,来咱们俩喝一杯!要是连长找你,就说我让你喝的!”
新兵绝对是不允许喝酒的。
而且这些连队领导也不能公然喝酒,除非特殊情况。
不然影响战斗力。
这比抽烟的性质要严重,至少老兵是允许不在公共场合抽烟。
但是部队也是一个小社会,有资格老的,不是很过分的情况下,也是睁一只眼闭一只眼。
当然了,被人举报那就完蛋了。
杨小乐客气了了一下:“吴班长,真不用。”
他本来对酒就没有太大的瘾。
如果是跟班里的人喝,那自然不怂,毕竟那喝的是一个气氛和感情。
性质不一样。
就这酒估计对方也没多少!
客气了一下就跑了。
吴大海见状只能无奈的将东西给收了起来。
杨小乐正在食堂吃饭,就看到张雪松红着眼睛回来了,显然是哭过。
班里的人都知道他的事情。
瞬间吃饭的动作都慢了起来。
杨小乐见状叹了口气,将他的饭盒推了一下:“给你打好了,先吃饭吧!”
谁知道,张雪松突然笑了出来,拽着他的胳膊说道:“班长,我哥还活着,我哥还活着!”
这话,让众人愣一下。
其他人也看了过来。
杨小乐也是愣了一下,赶忙说道:“怎么回事啊?坐下说别影响别人。”
张雪松坐下以后,兴奋的说道:“是这样的,刚刚电话是军区打来的……”
将大概的情况给说了出来。
张雪松的哥哥三月的时候出申请了,人没找到,后来被定为牺牲了。
结果人顺着水漂到了下游,人受了重伤被山里的一个老乡给救了,这才算是活过来。
不过因为受伤严重,在老乡那里住了一段时间,然后就被带走调查了。
这段时间才回去。
听完以后,杨小乐一脸的奇怪:“怎么要这么久?”
现在可是公社社会,出现一个军人受伤,那肯定是要上报的,很快就能通知到。
张雪松摇了摇头:“具体的情况不是很清楚。”
随后笑道:“管他的,人没事就好了,现在已经回到原来的部队了。”
杨小乐闻言在那里琢磨着。
那就只有两种可能。
一种是地方上的原因导致了消息的阻塞,或者张雪松的哥哥当时伤的太严重。
还有一种可能性,那就是被针对了。
现在他们这些学生老实了很多,但是在他们看不到的地方,浪更大了。
没有去管这个。
反正这是个好事情。
随后看着张雪松说道:“娘的,害的老子白担心你了,晚上回去,小体能给我翻一倍。”
“啊?”
张雪松拿着饭盒的手都抖了起来。
他每天的小体能都已经被定的最高了,是许进步这些人的两倍。
这要是再翻倍!
还得了啊!
杨小乐看着对方的眼神问道:“咋了?不服气啊?”
张雪松闻言一阵的无奈:“行,做就做!”
今天大爷开心,饶了你。
众人见状都是笑了出来,也是为张雪松的哥哥没死而高兴。
吃完饭继续回到农场干活。
天黑了以后,这才重新回去洗洗澡,折磨着班里的这些新兵。
连队里有个高林高排长,以训练严格出名的,号称高黑脸。
正是上次突击队的高林。
现在新兵又出来一个“杨黑脸”“杨老黑”,也同样以严格小有名气。
快到九点半熄灯时间,杨小乐交代赵刚看着班里的人,拿着一个饭盒出了宿舍。
“哎,你说杨老黑会不会给我们带白饼?”
白饼,就是麦芽干了以后的状态。
说话的正是刘冰。
许进步见状不满的说道:“刘冰,你要是再背后说班长,我去告诉他。”
刘冰撇撇嘴:“咱们不就是开玩笑嘛,至于这么较真啊?你去说去,叛徒。”
听到叛徒,许进步有些不满。
不过也没说什么了。
张雪松此时拿着报纸,正在那里看着,作为一个部队大院的人,和这些人聊的话题都不一样。
大院里的人聊的都是军事事情,国家大事。
毕竟环境放在那里。
听到班里的话,张雪松平静的说道:“刘冰,你忘记班长的耳朵了?还用告密?估计他都听到了,你完蛋了,明儿你小体能也要翻倍!”
这话让刘冰哭丧着脸。
想想还真的有这个可能啊!
“哎,我可没说啊!这是李建国给他起的外好。”
李建国闻言翻了翻白眼:“你看你怂的!”
“你不怕,一会你自己承认啊!”刘冰看着他说道。
这话,让李建国悻悻的笑了笑。
班长这家伙整人,有的是办法和理由,而且让他们挑不出来刺的那种。
而且还是“为了你好!”
想想就怕!
这让众人又笑了出来,随着熄灯号,房间里陷入了安静。
……
杨小乐重新回到了食堂这边。
只有一个执勤的人,其他人都去睡觉去了,毕竟明天早上还要起来给这些人做饭。
“杨班长!”
看到他过来笑着打了个招呼。杨小乐笑了笑:“李哥,今天你值班啊!吴班长有没有跟你说锅里的事情。”
他的记忆力没问题,但凡见过几次面的人都能记住名字。
李勇。
一边说,一边去试试水温。
保持的不错。
李勇闻言笑道:“说了,这要是成了,咱们连队可是有吃了啊!这什么时候能好!”
杨小乐将发黄的纱布掀开,闻了闻。
一股淡淡的麦芽香味。
这东西具体时间他还真的不知道。
说的是夏天四五个小时,冬天五六个小时,而且不能出现酸味和酒味,不然就是发酵过头了。
这过去快五个小时了,应该也差不多了。
便说道:“准备一下工具,把汤汁弄出来。”
这么多,自然不能用手攥,得用个棍子压,才能将水更多的挤出来。
“哎,好,要什么你说,我来找。”
杨小乐见状,一边说,一边跟这对方一起找东西。
厨房虽然不先进,但是该有的还有。
没一会找齐全了。
时间也差不多了,便将东西开始弄出来,用两层纱布抱着滴水的发酵汁,然后用木棍挤压。
随着挤压,汁水流了下来。
滴落在地下的木桶里。
这也是个体力活。
接近一个小时,才将所有的汁水挤干,当然了,不像机器那干。
尝了尝汤汁,有点甜味,但不是很浓,和当时自己做的差不多。
问题不大。
将大锅水给倒了,生火熬汤汁。
一边熬,一边将浮沫撇掉,一边交代他:“熬这个浮沫不要舍不得,而且搅动一定不能停,不然会糊锅,先大伙烧开,后面要小火慢熬……”
教会了别人,他就不用去弄了。
李勇也在那里仔细的听着,还拿笔记录着他所交代的所有事情。
因为这是连队的事情。
熬也需要时间,好在两口锅一起熬,时间也快了许多。
没一会屋里就传来香甜的味道。
让李勇在那里咽口水。
“乖乖,真香啊!”
思绪间,宋林和赵涛两个人过来了。
“连长!指导员!”
看到两人,两人招呼了一声。
杨小乐笑道:“连长,你们怎么来了,不是说明天就出来吗?”
“我和指导员刚去了打谷场那边看了看,路过就过来看看,你不是说十一二点就可以开始了嘛?这么快?”
“嗯,发酵时间够了!”
杨小乐稍微解释了以下,手上不停的搅动。
阻力越来越大。
感觉差不多了,拿着筷子挑了一下,见已经开始拉丝知道可以了。
对着李勇说道:“李哥,灭火。”
听到这话,李勇便去灭火。
杨小乐继续搅动着,对着两人笑道:“连长,已经好了,我搅合一下,防止锅底糊了就出锅,要不要尝尝?”
他都不用尝,已经知道成功了。
听到这话,宋林好奇的走了过来。
接过刚刚的筷子,挑了一点,直接拉丝,宋林赶忙用嘴在底下接着。
知道整个筷子进嘴里。
宋林眼睛一亮:“嗯,老赵,尝尝,还真的成了啊!”
赵涛也拿着刚刚的筷子,也不嫌弃,同样弄了一点。
在嘴里咀嚼着,一副享受的样子。
就是有些粘牙。
赵涛嘴上变换着表情,笑道:“可以,没想到还真的成了,连长,要不要弄?”
“弄啊!都成了,咋不弄啊!”
宋林在那里说着。
“称称多重。”
杨小乐闻言感觉差不都了,开始拿水瓢开始往桶里舀。
而李勇也来帮忙。
很快就将东西给盛进了桶里,至于锅里的残渣拿是没办法了。
称重。
“连长,去掉木桶的重量,一共86.5斤,咱们一共用了100斤糯米粉和15斤小麦,而且这小麦是吸水发芽的,比正常的麦子要种,其实只能算110。75%的出率,可以了。”0
杨小乐称好了以后,对着宋林交代着。
宋林闻言乐的不行:“可以了,咱们这里至少有几万斤这种发芽的麦子,以前都是只能将就着吃,这下好了,变废为宝了。”
连队一共一千多亩麦田,接近三十万斤的麦子
杨小乐闻言打击道:“连长,可不能这么算,麦子只能用到里面的十分之一,而且发霉的不能用,而且时间来不及,发芽超过三五里面,见真叶以后就不能用了。”
听到这话,宋林在那琢磨着:“那也行啊!能用多少就用多少!明儿让连里的人去弄换糯米。你不是说地瓜也能做吗?明年咱们用地瓜做!不用糯米。”
口感差就差点呗!
有吃的就不错了,重要的是地瓜便宜啊!
连队种的就有。
杨小乐笑着点了点头:“行啊连长,到时候我配合就行了,好了,东西弄好了,我回去睡觉了啊!不过连长,要弄就早,麦子发芽太长就不能用了。”
“行,你先回去,明儿一早就让他们去弄,一天耽误没问题吧?”
“那没事!”
“那就好,你先回去睡觉吧!时间也不早了。”
杨小乐见状拿出饭盒,笑道:“连长,指导员,我能装一点回去吗?给大伙分一下。”
这是部队,还是问一下。
宋林两人相互看了看。
最后宋林笑道:“行,别弄多了去吧!”
杨小乐见状笑了笑,拿着勺子舀了三分之一放进去,这才盖上盖子。
这点看着不多,也有一斤多了。
“那我走了啊!”
打个招呼,便离开了厨房。
看着他离开的背影,宋林笑道:“这家伙,是个宝贝啊!”
指导员也是点了点头:“不错,是个好苗子。”
……
杨小乐拿着东西,悄悄的回到了宿舍。
本来他准备将东西明天再拿出来的。
但是有人醒了。
“班长,东西带了没?”
正是最贪吃的许进步!
“带了,明早吃!”
就要去睡觉。
这一下炸窝了。
“还什么明天啊!今天吃啊!”
“就是啊!”
听到有都起来了。
杨小乐看着窗户都被用布遮挡着,也是一阵的无语。
这是为了点灯让人看不到。
好家伙都醒了。
不过也正常,这年头本来就稀罕甜的东西,加上这个点都饿了。
或者说,这些年轻人食量大,到半夜就饿了。
就差出去偷东西回来吃了。
杨小乐见状便将东西放在炕上,:“自己吃吧,别吃多了啊!动静小点。”
这玩意明天就会硬邦邦的很难弄出来,除非加热。
“哦!!”
众人低声嗷嗷叫了起来,赶忙去拿自己的筷子。
拿着筷子挑着吃。
“嗯,跟供销社卖的一个味,就是这是稀的,买的饼。”
有人在那里享受着说道。
杨小乐也拿着筷子尝了尝。
味道确实不错,甜,但是没有那么腻!
“都给小声点!吃了赶紧睡觉,被抓了我可是要挨处分的!”
说完,对着刘冰板着脸说道:“刘冰,你不准吃,敢背后叫我杨老黑,胆子大了啊!还有你,李建国。”
两人闻言一阵的苦笑。
李建国脸皮厚,大义凛然的说道:“什么杨老黑,谁敢背后说班长,我跟他拼命……”
惹来了众人的哄笑。
“李建国同志,你是真不要脸。”
李建国不在意:“要脸干嘛!哎给我留一点!”
又重新加入了大战的行列。
杨小乐自然也不会那么在意。
笑呵呵看着这些人吃。
没一会一盒就被这些人吃完了。
就连饭盒都被许进步给舔干净了,因为饭盒是他的。
让他一阵的得意。
吃完了,自然得安心睡觉了,明天还要忙呢!
(本章完)