第112章
鱼香茄子堡又香又甜又辣,里面还夹有肉沫,拌上一碗白米饭来吃,能把人香得说不出话。
一旁的唐锦翊,嘴角微微上扬。
唐九的每句话都能说到他的心上。
这时,远丰突然说道:“要不,还是我陪唐九去买吧,师傅教了大半天,才最该歇息一会儿。”
“我不累啊。”
唐锦翊边走边说,唐九在走廊里侧,远丰跟在后边。
“师傅!”
唐锦翊没理。
“师傅!”
唐锦翊还是没理......
看着前面那俩越走越快,远丰鼓鼓嘴道:“早晚我是要救唐九走的。”
“走?”
唐锦翊终于停下,回头道:“走去哪?”
“走到哪算哪,反正不会在师傅这儿。”远丰赌气道。
“哎!这位小郎君,你可别打唐九的主意啊,就算你师傅放手,唐九也该先到我那去。”
光听声音就知道,宋渊那祖宗又来了。
“为何?”远丰不解,循着生意方向问道。
宋渊一扇柄轻敲在他肩膀上,“哈哈......这你得先问问你那师傅舍得不?他舍得放唐九走,咱俩再争。”
“当然不舍得。”
不等远丰开口,唐锦翊早给出了答案。
宋渊料到他会这样,轻笑一声,对远丰道:“看见没,俩人同款头簪都戴着,这样的宝贝疙瘩,他能舍得?小孩子还是少做梦罢。”
“我才不是小孩子。”
远丰听了他的话,目光不由朝二人头顶看去。
只见,在他们高高竖起的发髻之上,真的插着根几乎一模一样的黑色簪子。
一下子,心中的火和气就都燃不起来了。
......
由于人手实在不足,唐锦翊只好把学徒们的午餐跟宋家人凑到了一块。
宋二姐夫口味清淡,他特意做了几道南方美食端上楼去,剩下的也都分别装盘,给学徒们端到了前厅。
不偏不向,两边的主菜都是鱼香茄子煲。
这道菜摆在圆桌中间,以煲相盛,那紫皮茄条和肉沫、香葱相依相偎,在油亮棕红的芡汁儿包裹下,十分亮眼,浓香阵阵。
若不是真正看着了,谁也想不到这样比肉还香的吃食竟是用茄子做成的。
不光是宋二姐夫,就连宋渊见了都啧啧称奇。
在鱼香茄子煲的周围,又分别放着吉祥三宝、韭黄香干、小炒八珍三样素菜海鲜和麻辣血旺、黄焖鸡两样荤菜,米饭同样用一只内里黄铜外包木皮的小煲装着,掀开盖子会冒出腾腾热气,米香扑鼻。
宋渊特意坐在姐夫身旁,夹了块炒八珍中的鲍鱼片填进他的碗里。
“姐夫,唐兄今日专门为你做了一餐,尝尝可还合口味?”
说着,又为他夹了韭菜、香干、木耳、豇豆……一双公筷在绿油油的素菜盘中夹了个遍,就是不往荤菜里伸。
宋二姐问道:“渊儿,听闻中间这道‘鱼香茄子煲’是用茄子做成的,没有鱼,却比鱼肉还要鲜香,你可曾吃过?”
“渊儿也是第一次见呢。”
宋渊夹了一块茄子,放入父亲碗中,“爹爹先尝尝。”
碗中刚盛了多半碗白米饭,粘着油亮汤汁儿的茄条往里一放,那汁儿就粘在了米饭上,除外茄条之下,凡筷尖所触之处,颗颗洁白饱满的米粒上都渡了一层油汪汪的红。
光是看着,就开始悄悄分泌口水了。
宋渊父亲端起小碗,浅浅尝了一口。
没想到那不起眼的茄条竟如此软嫩,只需轻轻一咬即可化于口中,酸甜鲜香味味俱全。
“嗯——”回味之余,不禁感叹:“能把茄子做出如此味道,说是厨神下凡也不为过呀!”
“爹爹,真有那么好吃?”
宋二姐知道唐锦翊有点手艺,但把他夸晕“厨神”,实觉夸张了些。提起筷子,也夹了一条。
“二姐,这样吃才更好吃。”
唐锦翊用勺子崴了一勺茄子,连汤汁儿一起浇入米中。
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第六十九章
茄子做得十分软烂。
用勺子在碗中搅拌几下,那肉沫、米粒、茄子便很快混为一体。原本洁白无瑕的米饭摇身一变,成了亮油油的红棕色,还黏黏糊糊的。
将饭碗转了个边,推到宋家二姐跟前。
“二姐尝尝。”
随着饭碗的移动,宋渊的目光也从唐锦翊身上移到了二姐那,脖子几乎要探进人家碗里。
二姐抬头看看,发现全家人都盯着她的碗。
“那、那我就吃了啊。”
她把孩子交给姐夫抱着,舔了舔嘴唇。崴起一大勺被汤汁裹得满满的米饭,在大家期待的目光中,慢慢咀嚼、吞咽......
“味道如何?”
看着她咽下一口,宋渊忙问道。
其实在他的观念中,菜是菜、饭是饭、汤是汤,每一口都要吃得精致。拌成这样黏糊不清的状态,好像是猪才吃的。可是看唐锦翊拌出来的米饭,那是颗颗油亮饱满、香气腾腾。独特的甜辣香一直冲击他的味蕾。可以说长这么大,他就从未像现在这样饥饿过。
只是卖相实在是太不讲究,若不做足了心理准备,恐怕是难以入口。
可转念一想,把饭菜拌成这样的不是别人,正是他最看好的“汴京名厨”的唐锦翊。所以,虽然看着膈应,心中却比谁都想尝尝。
一旁的唐锦翊,嘴角微微上扬。
唐九的每句话都能说到他的心上。
这时,远丰突然说道:“要不,还是我陪唐九去买吧,师傅教了大半天,才最该歇息一会儿。”
“我不累啊。”
唐锦翊边走边说,唐九在走廊里侧,远丰跟在后边。
“师傅!”
唐锦翊没理。
“师傅!”
唐锦翊还是没理......
看着前面那俩越走越快,远丰鼓鼓嘴道:“早晚我是要救唐九走的。”
“走?”
唐锦翊终于停下,回头道:“走去哪?”
“走到哪算哪,反正不会在师傅这儿。”远丰赌气道。
“哎!这位小郎君,你可别打唐九的主意啊,就算你师傅放手,唐九也该先到我那去。”
光听声音就知道,宋渊那祖宗又来了。
“为何?”远丰不解,循着生意方向问道。
宋渊一扇柄轻敲在他肩膀上,“哈哈......这你得先问问你那师傅舍得不?他舍得放唐九走,咱俩再争。”
“当然不舍得。”
不等远丰开口,唐锦翊早给出了答案。
宋渊料到他会这样,轻笑一声,对远丰道:“看见没,俩人同款头簪都戴着,这样的宝贝疙瘩,他能舍得?小孩子还是少做梦罢。”
“我才不是小孩子。”
远丰听了他的话,目光不由朝二人头顶看去。
只见,在他们高高竖起的发髻之上,真的插着根几乎一模一样的黑色簪子。
一下子,心中的火和气就都燃不起来了。
......
由于人手实在不足,唐锦翊只好把学徒们的午餐跟宋家人凑到了一块。
宋二姐夫口味清淡,他特意做了几道南方美食端上楼去,剩下的也都分别装盘,给学徒们端到了前厅。
不偏不向,两边的主菜都是鱼香茄子煲。
这道菜摆在圆桌中间,以煲相盛,那紫皮茄条和肉沫、香葱相依相偎,在油亮棕红的芡汁儿包裹下,十分亮眼,浓香阵阵。
若不是真正看着了,谁也想不到这样比肉还香的吃食竟是用茄子做成的。
不光是宋二姐夫,就连宋渊见了都啧啧称奇。
在鱼香茄子煲的周围,又分别放着吉祥三宝、韭黄香干、小炒八珍三样素菜海鲜和麻辣血旺、黄焖鸡两样荤菜,米饭同样用一只内里黄铜外包木皮的小煲装着,掀开盖子会冒出腾腾热气,米香扑鼻。
宋渊特意坐在姐夫身旁,夹了块炒八珍中的鲍鱼片填进他的碗里。
“姐夫,唐兄今日专门为你做了一餐,尝尝可还合口味?”
说着,又为他夹了韭菜、香干、木耳、豇豆……一双公筷在绿油油的素菜盘中夹了个遍,就是不往荤菜里伸。
宋二姐问道:“渊儿,听闻中间这道‘鱼香茄子煲’是用茄子做成的,没有鱼,却比鱼肉还要鲜香,你可曾吃过?”
“渊儿也是第一次见呢。”
宋渊夹了一块茄子,放入父亲碗中,“爹爹先尝尝。”
碗中刚盛了多半碗白米饭,粘着油亮汤汁儿的茄条往里一放,那汁儿就粘在了米饭上,除外茄条之下,凡筷尖所触之处,颗颗洁白饱满的米粒上都渡了一层油汪汪的红。
光是看着,就开始悄悄分泌口水了。
宋渊父亲端起小碗,浅浅尝了一口。
没想到那不起眼的茄条竟如此软嫩,只需轻轻一咬即可化于口中,酸甜鲜香味味俱全。
“嗯——”回味之余,不禁感叹:“能把茄子做出如此味道,说是厨神下凡也不为过呀!”
“爹爹,真有那么好吃?”
宋二姐知道唐锦翊有点手艺,但把他夸晕“厨神”,实觉夸张了些。提起筷子,也夹了一条。
“二姐,这样吃才更好吃。”
唐锦翊用勺子崴了一勺茄子,连汤汁儿一起浇入米中。
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第六十九章
茄子做得十分软烂。
用勺子在碗中搅拌几下,那肉沫、米粒、茄子便很快混为一体。原本洁白无瑕的米饭摇身一变,成了亮油油的红棕色,还黏黏糊糊的。
将饭碗转了个边,推到宋家二姐跟前。
“二姐尝尝。”
随着饭碗的移动,宋渊的目光也从唐锦翊身上移到了二姐那,脖子几乎要探进人家碗里。
二姐抬头看看,发现全家人都盯着她的碗。
“那、那我就吃了啊。”
她把孩子交给姐夫抱着,舔了舔嘴唇。崴起一大勺被汤汁裹得满满的米饭,在大家期待的目光中,慢慢咀嚼、吞咽......
“味道如何?”
看着她咽下一口,宋渊忙问道。
其实在他的观念中,菜是菜、饭是饭、汤是汤,每一口都要吃得精致。拌成这样黏糊不清的状态,好像是猪才吃的。可是看唐锦翊拌出来的米饭,那是颗颗油亮饱满、香气腾腾。独特的甜辣香一直冲击他的味蕾。可以说长这么大,他就从未像现在这样饥饿过。
只是卖相实在是太不讲究,若不做足了心理准备,恐怕是难以入口。
可转念一想,把饭菜拌成这样的不是别人,正是他最看好的“汴京名厨”的唐锦翊。所以,虽然看着膈应,心中却比谁都想尝尝。