第578章 威慑
第578章 威慑
这显然也不是完全照着他之前的食谱烹饪的，用孙楣之前的话来说，就是考虑到了季节与产地的因素，进行了灵活的变化。
最终这道菜也拿到了13道合格卡，独立美食评论家张阳点评道。
“早春碗采用最简单的烹饪方式，最大限度的保留了食材原本的味道，但这并不意味着这就是将一大堆原始食材粗暴的堆叠在餐盘上。
“相反，参赛者非常注重食材与食材的搭配，力求能够构建出一种和谐平衡的状态，在品尝早春碗到时候我感觉就像是漫步在春天的田埂上。
“能感受到阳光洒落在肩头的温度，内心充满了宁静与平和，这是一道充满意境的美食。”
连续两人以拿到满分，给其他参赛者带来了不小的压力，手上的动作不由也再次加快。
每位评委手头上合格卡的数量是有限的，越早完成作业的人无疑更有优势。
相反，到了后面很可能会遇到评委本人认可这道菜品，但是手上已经没有合格卡的尴尬境地。
而且当手头上的合格卡减少到一定程度后，各位评委们每次给出合格卡时也会变得更加谨慎，必然也要考虑后面还有更优秀选手的可能。
于是原本一些能够得到合格卡的菜品可能也得不到了。
一旦意识到这一点，一众参赛选手心中的紧迫感就更加强烈了，很多人锅铲都抡冒烟了，在这期间还有人忙中出错，反而拖累了进度。
从这以后，越来越多的选手完成了自己的作品，其中一些人得到了4张以上的合格卡，也有一些人惨遭淘汰。
孙楣现在倒是有点佩服马陆了，因为哪怕合格卡一直在减少，但马陆看起来一点都不着急，还在和她这个已经通过考核的人一起客串主持人。
难不成他还真觉得他的烤馒头出来后可以轻松过关。
怀着这样的好奇，孙楣终于等到了马陆的烤馒头出炉的一刻，不过就在这时，全场忽然又爆发出一大片惊叹声。
孙楣向主席台的方向望去，发现是首尔魔术师崔俊贤完成了他的作品。
不过出人意料的是他并没有烹饪他最出名的line表情包系列，而是做了一束玫瑰，特意用木匣盛放。
看起来就像是真一样。
但实际上这朵从叶子到瓣，乃至枝都是可食用的，每个部分都由不同的食材加工而成，就连叶片和瓣上的露滴都是汤汁。
经过分子料理的球化技术，崔俊贤将这些汤汁包裹成为露滴的形状。
在食客品尝叶子和瓣时，这些汤汁会在口腔里爆开，创造出全新的滋味。
这道名为鲜的菜肴毫无悬念的得到了十三位评委们的一致好评。
甚至于后面足足有三分钟的时间，没有人再提交自己的作品。
因为这会和《鲜》形成一个非常直观的对比，而刚刚品尝过鲜的评委们的胃口也已经被彻底吊了起来。
如果无法匹敌或者至少接近鲜的水平，恐怕也就很难拿到合格卡。
所以这会儿哪怕有快完成烹饪的厨师，也不想去做崔俊贤的垫脚石。
大家心里想的都是等别人先上，过几轮等到竞争回复正常，十三位评委也把鲜忘到差不多了，他们再去呈上自己的作品。
于是原本还在争分夺秒的厨师们忽然都不约而同的放慢了手上的动作。
连带着原本热闹的大厅都变得有些安静了。这就是首尔魔术师的强大实力所带来的威慑。
不过这份平静并没有维持太久就被打破了，穿着旗袍身材婀娜的服务员们再次端着盘子走向主席台。
然而当摄像头对准盘子里的东西时却惹得电视机内外的人都使一片哗然。
因为那里面摆放着一颗巨大的……馒头。
除此之外再无它物。
为什么在这样高水平的厨艺大赛上会出现一颗馒头？怎么有人敢把馒头就这么随便烤一下然后交上来应付差事的？
难道是恶作剧吗，又或者是某种抗议？
这是所有人心中共同的想法。
只有女主持人还在尽职尽责的播报，“这是来自99号烹饪台的作品——烤馒头。
“众所周知，馒，馒头是由小麦做成的，有着悠久的历史，是中华民族，特别是北方地区，不可或缺的一道主食，它，它……”
女主持人说到最后也不知道自己到底在说什么了，找不到能继续圆下去的角度，只能向马陆这位临时搭档投去一个有些抱歉的眼神，示意她也爱莫能助了。
孙楣同样也瞪大了眼睛，难以相信，马陆就交了十三個烤馒头上去，虽然那麦香味儿还挺浓郁的。
但比赛进行到现在，评委们已经品尝过许多美食了，其中很多还是上了年纪的老人，本来肠胃消化就不好，不管怎么看都不像是能吃得下馒头的样子。
更别说马陆烤的馒头个头还不小，直径都超过十寸了，比不少披萨都大。
“这太胡闹了。”来自odette餐厅的主厨朱利安·罗伊摇头，“我感觉这位参赛者对待烹饪根本就没有报以任何尊重。”
“只是个玩笑吗？”gaggan anand主厨用印式英语道。
“我倒觉得无伤大雅，但是我肯定也不会给这种东西合格卡的，不然就对其他认真参加比赛的参赛者太不公平了。”
“快端下去吧，我看着就饱了。”还有评委道。
然而就在这时候《美食&旅行》的主编安德鲁却是忽然出声道。
“等等，这些烤馒头好像有点意思，你们没有发现吗，这十三只烤馒头的形状和大小完全一样，这是怎么做到的。
“他是怎么把十三只面团发酵，烘焙的一模一样的？”
被他这么一提醒，众人这才发现这些烤馒头不寻常的地方。
但话又说回来了，烤馒头再不寻常也只是烤馒头，难以成为晋级的理由。
直到张阳注意到烤馒头旁边配的勺子。
为什么是勺子呢？张阳心想着，馒头的话明显和筷子更配吧，再不济也该上个叉子，插着吃，馒头这么大，用勺子根本盛不起来。
张阳拿起勺子那只小勺，忽然心中一动，用它在馒头壳上敲了下。
下一刻，那已经被烤的焦脆的外皮，竟然被敲的坍塌下去一小块儿，露出了一个洞来。
(本章完)
这显然也不是完全照着他之前的食谱烹饪的，用孙楣之前的话来说，就是考虑到了季节与产地的因素，进行了灵活的变化。
最终这道菜也拿到了13道合格卡，独立美食评论家张阳点评道。
“早春碗采用最简单的烹饪方式，最大限度的保留了食材原本的味道，但这并不意味着这就是将一大堆原始食材粗暴的堆叠在餐盘上。
“相反，参赛者非常注重食材与食材的搭配，力求能够构建出一种和谐平衡的状态，在品尝早春碗到时候我感觉就像是漫步在春天的田埂上。
“能感受到阳光洒落在肩头的温度，内心充满了宁静与平和，这是一道充满意境的美食。”
连续两人以拿到满分，给其他参赛者带来了不小的压力，手上的动作不由也再次加快。
每位评委手头上合格卡的数量是有限的，越早完成作业的人无疑更有优势。
相反，到了后面很可能会遇到评委本人认可这道菜品，但是手上已经没有合格卡的尴尬境地。
而且当手头上的合格卡减少到一定程度后，各位评委们每次给出合格卡时也会变得更加谨慎，必然也要考虑后面还有更优秀选手的可能。
于是原本一些能够得到合格卡的菜品可能也得不到了。
一旦意识到这一点，一众参赛选手心中的紧迫感就更加强烈了，很多人锅铲都抡冒烟了，在这期间还有人忙中出错，反而拖累了进度。
从这以后，越来越多的选手完成了自己的作品，其中一些人得到了4张以上的合格卡，也有一些人惨遭淘汰。
孙楣现在倒是有点佩服马陆了，因为哪怕合格卡一直在减少，但马陆看起来一点都不着急，还在和她这个已经通过考核的人一起客串主持人。
难不成他还真觉得他的烤馒头出来后可以轻松过关。
怀着这样的好奇，孙楣终于等到了马陆的烤馒头出炉的一刻，不过就在这时，全场忽然又爆发出一大片惊叹声。
孙楣向主席台的方向望去，发现是首尔魔术师崔俊贤完成了他的作品。
不过出人意料的是他并没有烹饪他最出名的line表情包系列，而是做了一束玫瑰，特意用木匣盛放。
看起来就像是真一样。
但实际上这朵从叶子到瓣，乃至枝都是可食用的，每个部分都由不同的食材加工而成，就连叶片和瓣上的露滴都是汤汁。
经过分子料理的球化技术，崔俊贤将这些汤汁包裹成为露滴的形状。
在食客品尝叶子和瓣时，这些汤汁会在口腔里爆开，创造出全新的滋味。
这道名为鲜的菜肴毫无悬念的得到了十三位评委们的一致好评。
甚至于后面足足有三分钟的时间，没有人再提交自己的作品。
因为这会和《鲜》形成一个非常直观的对比，而刚刚品尝过鲜的评委们的胃口也已经被彻底吊了起来。
如果无法匹敌或者至少接近鲜的水平，恐怕也就很难拿到合格卡。
所以这会儿哪怕有快完成烹饪的厨师，也不想去做崔俊贤的垫脚石。
大家心里想的都是等别人先上，过几轮等到竞争回复正常，十三位评委也把鲜忘到差不多了，他们再去呈上自己的作品。
于是原本还在争分夺秒的厨师们忽然都不约而同的放慢了手上的动作。
连带着原本热闹的大厅都变得有些安静了。这就是首尔魔术师的强大实力所带来的威慑。
不过这份平静并没有维持太久就被打破了，穿着旗袍身材婀娜的服务员们再次端着盘子走向主席台。
然而当摄像头对准盘子里的东西时却惹得电视机内外的人都使一片哗然。
因为那里面摆放着一颗巨大的……馒头。
除此之外再无它物。
为什么在这样高水平的厨艺大赛上会出现一颗馒头？怎么有人敢把馒头就这么随便烤一下然后交上来应付差事的？
难道是恶作剧吗，又或者是某种抗议？
这是所有人心中共同的想法。
只有女主持人还在尽职尽责的播报，“这是来自99号烹饪台的作品——烤馒头。
“众所周知，馒，馒头是由小麦做成的，有着悠久的历史，是中华民族，特别是北方地区，不可或缺的一道主食，它，它……”
女主持人说到最后也不知道自己到底在说什么了，找不到能继续圆下去的角度，只能向马陆这位临时搭档投去一个有些抱歉的眼神，示意她也爱莫能助了。
孙楣同样也瞪大了眼睛，难以相信，马陆就交了十三個烤馒头上去，虽然那麦香味儿还挺浓郁的。
但比赛进行到现在，评委们已经品尝过许多美食了，其中很多还是上了年纪的老人，本来肠胃消化就不好，不管怎么看都不像是能吃得下馒头的样子。
更别说马陆烤的馒头个头还不小，直径都超过十寸了，比不少披萨都大。
“这太胡闹了。”来自odette餐厅的主厨朱利安·罗伊摇头，“我感觉这位参赛者对待烹饪根本就没有报以任何尊重。”
“只是个玩笑吗？”gaggan anand主厨用印式英语道。
“我倒觉得无伤大雅，但是我肯定也不会给这种东西合格卡的，不然就对其他认真参加比赛的参赛者太不公平了。”
“快端下去吧，我看着就饱了。”还有评委道。
然而就在这时候《美食&旅行》的主编安德鲁却是忽然出声道。
“等等，这些烤馒头好像有点意思，你们没有发现吗，这十三只烤馒头的形状和大小完全一样，这是怎么做到的。
“他是怎么把十三只面团发酵，烘焙的一模一样的？”
被他这么一提醒，众人这才发现这些烤馒头不寻常的地方。
但话又说回来了，烤馒头再不寻常也只是烤馒头，难以成为晋级的理由。
直到张阳注意到烤馒头旁边配的勺子。
为什么是勺子呢？张阳心想着，馒头的话明显和筷子更配吧，再不济也该上个叉子，插着吃，馒头这么大，用勺子根本盛不起来。
张阳拿起勺子那只小勺，忽然心中一动，用它在馒头壳上敲了下。
下一刻，那已经被烤的焦脆的外皮，竟然被敲的坍塌下去一小块儿，露出了一个洞来。
(本章完)