第528章 现在就夸未免也太早了
大厨们都入场之后，厨艺比试很快就开始了。
这次跟前面几次不同，每个人面前的灶台都由一个变成了两个。
台上有人宣布了规则，每人上台，分别在两个箱子里各抽出一道菜。
将两道菜都做好之后就可以举手示意，会有人把菜品送去给评判们品尝。
为了公平起见，评判们是看不到场中大厨做菜的，所以也不会知道菜是谁做的。
送上去的食盒会根据菜做好的时间依次编号，用来打分和投票。
做两道菜还要全部做好之后一起送上去，就表示大家需要尽量让两道菜同时出锅，这样才能在口感最好的时候让评判品尝。
所以今天才会给每个人准备了两个灶，这样就可以两个菜一起做了。
不过能不能忙得过来，也要看每个人的运气，抽出来的两道菜分别是什么。
当然，对于能够走到这一步的大厨来说，这也算不上什么难度，只是需要统筹好两道菜各个步骤的时间而已。
叶大嫂这次抽到的菜品是红烧狮子头和糖醋鲤鱼。
她在心里稍微盘算了一下时间，便先开始挑肉剁肉馅儿。
这次比试准备的食材都是最新鲜的，叶大嫂很快就选好自己需要的东西，回到位置开始忙活起来。
叶大嫂以前一直负责叶家人的饭菜。
叶家人多，灶间地方又不大，所以叶大嫂早就养成了边做边收拾的习惯。
等大家都把食材处理好了，陆续开始点火准备做菜之后，叶大嫂这边干净的条案和一份份摆放整齐的备料，很快就吸引了更多人的关注。
“游娘子干活可真是麻利，一边干一边就都收拾干净了。”
“可不是，这么多人里，就她的条案最整齐最干净。”
“游娘子开的饺子馆也是干净得很，我家现在想吃饺子都懒得自己包了，直接去她家店里吃，或者买生饺子回家自己煮，都方便得很呢！”
有人夸自然就有人持不同意见。
“这是厨艺大赛，比的是手艺，又不是做卫生。”
“就是，做菜这事儿上，还是得看男人，你没见那么多知名大厨都是男人么？
“女人就是眼皮子浅，到了什么时候都不忘了收拾，也就只配在家收拾屋子。”
场内的比试都很平静没有任何火药味，场外围观的人倒为此吵了起来，还差点儿动起手来。
好在叶老四及时带人赶到，分开众人。
了解清楚情况之后，叶老四也很是无语。
居然能为了这样的事差点儿打起来。
他很快就处理了这件事，将一起肢体冲突掐灭在萌芽之中。
叶大嫂此时正在专心做菜，根本不知道场外因为自己竟然险些发生冲突。
她的狮子头此时已经炸好出锅了。
一个个小孩拳头大小的肉丸子被炸得表面金黄，光是这么看着就已经让人很想吃了。
接下来便是将肉丸子放入锅中，加入高汤和调料，开始小火慢炖。
将狮子头炖上之后，叶大嫂也不敢有丝毫的懈怠，赶紧开始收拾鲤鱼，准备做接下来的糖醋鲤鱼。
她没有像其他人那样提前将鱼处理好，主要也是担心现在天热，鱼杀完之后放在一旁会变得不新鲜，影响口感。
如果是在家里做饭的话，她是不会计较这半个时辰左右的时间的。
但这毕竟是厨艺比试，经过前面几轮的比试之后，剩下的人的实力都不容小觑。
而且今日的评判们虽然不是大厨，却都是从小就养尊处优的人。
他们也许不懂厨艺，但是他们从小吃的用的都是顶好的东西，所以舌头能够轻易分辨出区别。
这些都是岑老告诉过她的。
所以叶大嫂宁可后一道菜的时间稍微紧张一些，自己手脚麻利些做，也没有提前将鱼收拾出来。
她这边正在收拾鲤鱼，围观百姓刚才瞧不上她的人立刻抨击起来。
“我就说女人就是比不上男人，你们看看，其他几个要做鱼的大厨，哪个不是早早先把鱼都收拾好了再做别的。
“只有她，菜都做到一半了才想起来去收拾鲤鱼。”
这人一边说还一边摇头，一副看不上眼的表情。
“你们看着吧，就她这样的，给人家大厨去打下手、收拾厨房还差不多。
“就这样的还想去御前做菜，也实在是想瞎了心……”
“你懂个屁！”旁边突然有人冷冷地骂了一句。
刚才那人正说得口沫横飞，突然被人打断，一下子愣住了。
周围的人见状全都偷偷笑了起来。
说话的人这才反应过来，自己是被人骂了，顿时扭头朝说话的人看了过去。
发现只是个头发花白的老头，而不是羽林卫的人，他的气焰顿时嚣张起来。
“老头，嘴巴放干净点儿，我不懂难道你懂么？”
“反正比你懂！”老头冷哼一声道，“做之前现杀鱼，才能保持鱼肉最新鲜的口感和味道。
“你抬头看看这大太阳，再看看场上那么多灶台，加在一起有多热。”
众人闻言一愣，可不是么，他们站在太阳下面看比试，就已经都热得开始冒汗了。
想到这里，大家不由自主地随着老头的话朝场中看了过去。
场中一个个大厨都是满脸大汗，时不时要抓起帕子擦拭。
有的人不拘小节，更是直接将一条白布巾搭在脖子上，时不时拎起来擦一把再继续干活。
在这种上面太阳晒着，旁边灶台烤着的情况下，提前杀鱼的确不是一个很明智的举动。
而且大家只要稍微一想就能明白，哪怕将收拾好的鱼一直泡在水里，终究也不如杀完立刻下锅来得新鲜。
围观百姓的口风立刻就被扭转了。
大家更是仔细把场上其他几个做鱼的大厨都看了一遍，发现其实除了叶大嫂，还有另外两位大厨也没有提前杀鱼。
只不过那两位大厨的位置都离他们比较远，很少有人注意到，就被刚才那人钻了空子。
“合着你小子说了半天，就是故意在贬低游娘子啊！”
“刚才羽林卫的人都过来说你一次了，你怎么还不长记性！”
“就是，游娘子招你惹你了，你一直在下面说她的坏话！”
“该不会是跟游娘子有过节的人吧？”
“不能吧，游娘子一家人都很好，不像是会跟别人结仇结怨的人啊！”
就在大家七嘴八舌议论的时候，突然有人指着刚才说话的人大喊：“我认识你，你不是那个卢老大么！
“之前你媳妇跟你儿子，勾结官差想要陷害游娘子的饺子馆。
“最后偷鸡不成蚀把米，你现在又来到处说人家的坏话。
“可真应了那句话，不是一家人，不进一家门啊！”
此言一出，一些饺子馆的老顾客顿时想起来那件事了。
当初游记饺子馆的旁边就是卢家的馆子。
结果卢大娘子不但冒充游娘子把自家的饺子滥竽充数地卖给别人。
被发现之后反倒对游娘子怀恨在心，勾结府衙的官差诬陷游娘子用死老鼠肉包饺子。
最后被羽林卫的人一网打尽，扭送到府衙定了罪。
“这事儿我可知道得一清二楚，卢大娘子和卢进财都被判流放关外。
“梁鸣山丢了官差，被判刑五年，他儿子也被判了两年，如今父子俩都在大牢里蹲着呢！”
“卢老大，如今就剩你自己没被牵连，还不老老实实做人，居然还想找游娘子的麻烦？”
“要不怎么说一个被窝里睡不出两种人呢！”
“都是一路货色，当初就不该放过他，应该连他一起流放，正好一家人还能团团圆圆地在一起。”
卢老大没想到自己竟然会被人认出来，见众人都开始围攻自己，立刻就抱头鼠窜了。
恰好此时，孟钰也好不容易分开人群找了过来。
“游老爷，你不是去茅厕了么，怎么跑这儿来了，让我这顿好找。”
原来刚才骂卢老大懂个屁的人，正是刚才出去找茅厕的游彬。
他方便完了往回走，路过这里正好听到卢老大在大放厥词，便忍不住怼了几句。
岑老那边见他去了好久也不回来，都快担心死了。
怕他迷路，更怕他受伤或者受到刺激老毛病再犯了。
所以赶紧叫孟钰出来找人。
好在孟钰机灵，先跑到看台上居高临下地看了一圈，确定了位置之后，这才急忙分开众人找了过来。
不然现场这么多围观的人，想要在其中找一个人简直如大海捞针。
在孟钰把游彬带走之后，刚才聚在一起怼卢老大的几个人才反应过来。
“哎呀，刚才小伙子管那个老爷子叫什么来着？”
“好像叫的是游老爷？”
“没错，就是游老爷！”
“肯定是游娘子的长辈吧？”
“难怪人家听不下去卢老大的满口胡言。”
“谁要是敢这么说我家孩子，我肯定骂得比游老爷子还厉害！”
“可不是么，游老爷子算是很有涵养了。”
游彬重新回到看台上之后，发现叶大嫂的鲤鱼已经炸好了，红烧狮子头也已经打开锅盖在收汁了。
叶大嫂已经开始熬制要浇在鲤鱼上的糖醋汁了。
等红烧狮子头充分收汁之后出锅摆盘，再将糖醋汁浇在炸好的鲤鱼上就做好了。
此时已经有几个大厨陆续举起手来，示意自己做完了。
有些进度落后的人登时开始急了。
但是叶大嫂今天一直都没有紧张，甚至还颇有些轻松自在的心态。
对她来说，能够走到这一步，已经十分满足了。
而且比起其他大厨，她还有岑老这个先天优势。
虽说岑老为了避嫌，将制定考题这种事情全都交给别人负责了。
但只要岑老还在，叶大嫂就知道自己是会被公平对待的，不会有任何的黑幕和猫腻。
这样就已经足够了。
所以她今天的心态十分好，能够进入前十固然最好，若是进不去，那也是自己技不如人，输了也不冤。
此时左边看台上第一排所有人的目光都集中在叶大嫂身上。
大家看着她将炸好的鲤鱼摆在早就用蔬菜做好装饰的盘子里，一勺勺均匀地浇上糖醋汁，让鱼身的每一个部分都被汁水包裹，最后撒上细细的葱丝便完成了这道菜。
此时红烧狮子头那边的收汁也进行得差不多了。
叶大嫂小心翼翼地盛出四个狮子头放在盘中铺好的菜叶上，最后浇上两勺汤汁，撒上葱花点缀。
做完最后这一步，叶大嫂抬手敲响了挂在自己灶台旁边的锣。
立刻有人提着贴有编号的食盒上前，将叶大嫂的两道菜放入盒内，封好之后拿去给评判品尝。
“八，娘是第八个做好的！”晴天眼神儿好，离着老远就看见了，赶紧扭头小声跟叶老大说。
叶老大虽然不识字，但是他从第一个做完的人就开始数着，所以在晴天告诉他之前便知道了叶大嫂的号码。
不过他听了女儿的话，还是连连点头，又叮嘱她小声点，别喊出来，不然若是被上面的评判听到了，那可就要被当成作弊不作数了。
没看岑老虽然满脸关切，却也只敢站在台侧远远地张望，根本不敢上前，生怕因此暴露了八号菜品是谁做的。
生怕一个不小心就会让叶大嫂这么久的努力打了水漂，所以大家都十分努力地克制着自己。
叶大嫂做好的两道菜很快就被摆在评判面前了。
首先从外形来看，两道菜绝对都是合格的。
不仅仅是合格，应该说是十分赏心悦目，让人一看就觉得食指大动。
在阳光的照耀下，红烧狮子头表面的光泽如同琥珀般熠熠生辉。
而糖醋鲤鱼则翘着首尾，形成一个鱼跃龙门的姿态。
盘子里还装饰着用蔬菜雕刻摆盘而成的龙门，简直是相得益彰。
再看鲤鱼，炸得恰到好处的鱼身呈现出金黄的色泽。
半透明的糖醋汤汁均匀地挂在鱼身上，竟真有种鲤鱼从河中跃起冲破水面的既视感。
于是瑞亲王还不等开始品尝就忍不住赞了句：“这个鱼跃龙门真是绝了！做得太好看了！”
听得瑞亲王这样说，其他人自然也都连声称赞起来。
但是人多了，总会有不和谐的声音。
“现在就夸未免也太早了，还是先尝尝味道再说吧！”
这次跟前面几次不同，每个人面前的灶台都由一个变成了两个。
台上有人宣布了规则，每人上台，分别在两个箱子里各抽出一道菜。
将两道菜都做好之后就可以举手示意，会有人把菜品送去给评判们品尝。
为了公平起见，评判们是看不到场中大厨做菜的，所以也不会知道菜是谁做的。
送上去的食盒会根据菜做好的时间依次编号，用来打分和投票。
做两道菜还要全部做好之后一起送上去，就表示大家需要尽量让两道菜同时出锅，这样才能在口感最好的时候让评判品尝。
所以今天才会给每个人准备了两个灶，这样就可以两个菜一起做了。
不过能不能忙得过来，也要看每个人的运气，抽出来的两道菜分别是什么。
当然，对于能够走到这一步的大厨来说，这也算不上什么难度，只是需要统筹好两道菜各个步骤的时间而已。
叶大嫂这次抽到的菜品是红烧狮子头和糖醋鲤鱼。
她在心里稍微盘算了一下时间，便先开始挑肉剁肉馅儿。
这次比试准备的食材都是最新鲜的，叶大嫂很快就选好自己需要的东西，回到位置开始忙活起来。
叶大嫂以前一直负责叶家人的饭菜。
叶家人多，灶间地方又不大，所以叶大嫂早就养成了边做边收拾的习惯。
等大家都把食材处理好了，陆续开始点火准备做菜之后，叶大嫂这边干净的条案和一份份摆放整齐的备料，很快就吸引了更多人的关注。
“游娘子干活可真是麻利，一边干一边就都收拾干净了。”
“可不是，这么多人里，就她的条案最整齐最干净。”
“游娘子开的饺子馆也是干净得很，我家现在想吃饺子都懒得自己包了，直接去她家店里吃，或者买生饺子回家自己煮，都方便得很呢！”
有人夸自然就有人持不同意见。
“这是厨艺大赛，比的是手艺，又不是做卫生。”
“就是，做菜这事儿上，还是得看男人，你没见那么多知名大厨都是男人么？
“女人就是眼皮子浅，到了什么时候都不忘了收拾，也就只配在家收拾屋子。”
场内的比试都很平静没有任何火药味，场外围观的人倒为此吵了起来，还差点儿动起手来。
好在叶老四及时带人赶到，分开众人。
了解清楚情况之后，叶老四也很是无语。
居然能为了这样的事差点儿打起来。
他很快就处理了这件事，将一起肢体冲突掐灭在萌芽之中。
叶大嫂此时正在专心做菜，根本不知道场外因为自己竟然险些发生冲突。
她的狮子头此时已经炸好出锅了。
一个个小孩拳头大小的肉丸子被炸得表面金黄，光是这么看着就已经让人很想吃了。
接下来便是将肉丸子放入锅中，加入高汤和调料，开始小火慢炖。
将狮子头炖上之后，叶大嫂也不敢有丝毫的懈怠，赶紧开始收拾鲤鱼，准备做接下来的糖醋鲤鱼。
她没有像其他人那样提前将鱼处理好，主要也是担心现在天热，鱼杀完之后放在一旁会变得不新鲜，影响口感。
如果是在家里做饭的话，她是不会计较这半个时辰左右的时间的。
但这毕竟是厨艺比试，经过前面几轮的比试之后，剩下的人的实力都不容小觑。
而且今日的评判们虽然不是大厨，却都是从小就养尊处优的人。
他们也许不懂厨艺，但是他们从小吃的用的都是顶好的东西，所以舌头能够轻易分辨出区别。
这些都是岑老告诉过她的。
所以叶大嫂宁可后一道菜的时间稍微紧张一些，自己手脚麻利些做，也没有提前将鱼收拾出来。
她这边正在收拾鲤鱼，围观百姓刚才瞧不上她的人立刻抨击起来。
“我就说女人就是比不上男人，你们看看，其他几个要做鱼的大厨，哪个不是早早先把鱼都收拾好了再做别的。
“只有她，菜都做到一半了才想起来去收拾鲤鱼。”
这人一边说还一边摇头，一副看不上眼的表情。
“你们看着吧，就她这样的，给人家大厨去打下手、收拾厨房还差不多。
“就这样的还想去御前做菜，也实在是想瞎了心……”
“你懂个屁！”旁边突然有人冷冷地骂了一句。
刚才那人正说得口沫横飞，突然被人打断，一下子愣住了。
周围的人见状全都偷偷笑了起来。
说话的人这才反应过来，自己是被人骂了，顿时扭头朝说话的人看了过去。
发现只是个头发花白的老头，而不是羽林卫的人，他的气焰顿时嚣张起来。
“老头，嘴巴放干净点儿，我不懂难道你懂么？”
“反正比你懂！”老头冷哼一声道，“做之前现杀鱼，才能保持鱼肉最新鲜的口感和味道。
“你抬头看看这大太阳，再看看场上那么多灶台，加在一起有多热。”
众人闻言一愣，可不是么，他们站在太阳下面看比试，就已经都热得开始冒汗了。
想到这里，大家不由自主地随着老头的话朝场中看了过去。
场中一个个大厨都是满脸大汗，时不时要抓起帕子擦拭。
有的人不拘小节，更是直接将一条白布巾搭在脖子上，时不时拎起来擦一把再继续干活。
在这种上面太阳晒着，旁边灶台烤着的情况下，提前杀鱼的确不是一个很明智的举动。
而且大家只要稍微一想就能明白，哪怕将收拾好的鱼一直泡在水里，终究也不如杀完立刻下锅来得新鲜。
围观百姓的口风立刻就被扭转了。
大家更是仔细把场上其他几个做鱼的大厨都看了一遍，发现其实除了叶大嫂，还有另外两位大厨也没有提前杀鱼。
只不过那两位大厨的位置都离他们比较远，很少有人注意到，就被刚才那人钻了空子。
“合着你小子说了半天，就是故意在贬低游娘子啊！”
“刚才羽林卫的人都过来说你一次了，你怎么还不长记性！”
“就是，游娘子招你惹你了，你一直在下面说她的坏话！”
“该不会是跟游娘子有过节的人吧？”
“不能吧，游娘子一家人都很好，不像是会跟别人结仇结怨的人啊！”
就在大家七嘴八舌议论的时候，突然有人指着刚才说话的人大喊：“我认识你，你不是那个卢老大么！
“之前你媳妇跟你儿子，勾结官差想要陷害游娘子的饺子馆。
“最后偷鸡不成蚀把米，你现在又来到处说人家的坏话。
“可真应了那句话，不是一家人，不进一家门啊！”
此言一出，一些饺子馆的老顾客顿时想起来那件事了。
当初游记饺子馆的旁边就是卢家的馆子。
结果卢大娘子不但冒充游娘子把自家的饺子滥竽充数地卖给别人。
被发现之后反倒对游娘子怀恨在心，勾结府衙的官差诬陷游娘子用死老鼠肉包饺子。
最后被羽林卫的人一网打尽，扭送到府衙定了罪。
“这事儿我可知道得一清二楚，卢大娘子和卢进财都被判流放关外。
“梁鸣山丢了官差，被判刑五年，他儿子也被判了两年，如今父子俩都在大牢里蹲着呢！”
“卢老大，如今就剩你自己没被牵连，还不老老实实做人，居然还想找游娘子的麻烦？”
“要不怎么说一个被窝里睡不出两种人呢！”
“都是一路货色，当初就不该放过他，应该连他一起流放，正好一家人还能团团圆圆地在一起。”
卢老大没想到自己竟然会被人认出来，见众人都开始围攻自己，立刻就抱头鼠窜了。
恰好此时，孟钰也好不容易分开人群找了过来。
“游老爷，你不是去茅厕了么，怎么跑这儿来了，让我这顿好找。”
原来刚才骂卢老大懂个屁的人，正是刚才出去找茅厕的游彬。
他方便完了往回走，路过这里正好听到卢老大在大放厥词，便忍不住怼了几句。
岑老那边见他去了好久也不回来，都快担心死了。
怕他迷路，更怕他受伤或者受到刺激老毛病再犯了。
所以赶紧叫孟钰出来找人。
好在孟钰机灵，先跑到看台上居高临下地看了一圈，确定了位置之后，这才急忙分开众人找了过来。
不然现场这么多围观的人，想要在其中找一个人简直如大海捞针。
在孟钰把游彬带走之后，刚才聚在一起怼卢老大的几个人才反应过来。
“哎呀，刚才小伙子管那个老爷子叫什么来着？”
“好像叫的是游老爷？”
“没错，就是游老爷！”
“肯定是游娘子的长辈吧？”
“难怪人家听不下去卢老大的满口胡言。”
“谁要是敢这么说我家孩子，我肯定骂得比游老爷子还厉害！”
“可不是么，游老爷子算是很有涵养了。”
游彬重新回到看台上之后，发现叶大嫂的鲤鱼已经炸好了，红烧狮子头也已经打开锅盖在收汁了。
叶大嫂已经开始熬制要浇在鲤鱼上的糖醋汁了。
等红烧狮子头充分收汁之后出锅摆盘，再将糖醋汁浇在炸好的鲤鱼上就做好了。
此时已经有几个大厨陆续举起手来，示意自己做完了。
有些进度落后的人登时开始急了。
但是叶大嫂今天一直都没有紧张，甚至还颇有些轻松自在的心态。
对她来说，能够走到这一步，已经十分满足了。
而且比起其他大厨，她还有岑老这个先天优势。
虽说岑老为了避嫌，将制定考题这种事情全都交给别人负责了。
但只要岑老还在，叶大嫂就知道自己是会被公平对待的，不会有任何的黑幕和猫腻。
这样就已经足够了。
所以她今天的心态十分好，能够进入前十固然最好，若是进不去，那也是自己技不如人，输了也不冤。
此时左边看台上第一排所有人的目光都集中在叶大嫂身上。
大家看着她将炸好的鲤鱼摆在早就用蔬菜做好装饰的盘子里，一勺勺均匀地浇上糖醋汁，让鱼身的每一个部分都被汁水包裹，最后撒上细细的葱丝便完成了这道菜。
此时红烧狮子头那边的收汁也进行得差不多了。
叶大嫂小心翼翼地盛出四个狮子头放在盘中铺好的菜叶上，最后浇上两勺汤汁，撒上葱花点缀。
做完最后这一步，叶大嫂抬手敲响了挂在自己灶台旁边的锣。
立刻有人提着贴有编号的食盒上前，将叶大嫂的两道菜放入盒内，封好之后拿去给评判品尝。
“八，娘是第八个做好的！”晴天眼神儿好，离着老远就看见了，赶紧扭头小声跟叶老大说。
叶老大虽然不识字，但是他从第一个做完的人就开始数着，所以在晴天告诉他之前便知道了叶大嫂的号码。
不过他听了女儿的话，还是连连点头，又叮嘱她小声点，别喊出来，不然若是被上面的评判听到了，那可就要被当成作弊不作数了。
没看岑老虽然满脸关切，却也只敢站在台侧远远地张望，根本不敢上前，生怕因此暴露了八号菜品是谁做的。
生怕一个不小心就会让叶大嫂这么久的努力打了水漂，所以大家都十分努力地克制着自己。
叶大嫂做好的两道菜很快就被摆在评判面前了。
首先从外形来看，两道菜绝对都是合格的。
不仅仅是合格，应该说是十分赏心悦目，让人一看就觉得食指大动。
在阳光的照耀下，红烧狮子头表面的光泽如同琥珀般熠熠生辉。
而糖醋鲤鱼则翘着首尾，形成一个鱼跃龙门的姿态。
盘子里还装饰着用蔬菜雕刻摆盘而成的龙门，简直是相得益彰。
再看鲤鱼，炸得恰到好处的鱼身呈现出金黄的色泽。
半透明的糖醋汤汁均匀地挂在鱼身上，竟真有种鲤鱼从河中跃起冲破水面的既视感。
于是瑞亲王还不等开始品尝就忍不住赞了句：“这个鱼跃龙门真是绝了！做得太好看了！”
听得瑞亲王这样说，其他人自然也都连声称赞起来。
但是人多了，总会有不和谐的声音。
“现在就夸未免也太早了，还是先尝尝味道再说吧！”