第39章 红烧狮子头
卫初音伸了个大大的懒腰，忽视了许娘子谴责的眼神，扑在了许娘子身上蹭了蹭，“娘，您放心，阿音会好好努力的，会让您还有阿显都过上好日子，所以您一定要保重身子等着享福吧！”
“扑哧！”许娘子原是十分感动，却被卫初音最后一句话惹得笑出了声。点着卫初音的额头，嗔道：“好，娘定会保重身子，等着享我家阿音的福呢。”
“那是！”卫初音大言不惭，又在许娘子身上蹭了几下，这才下了床。一边穿鞋，一边又回头叮嘱许娘子，“娘，您今日中午已经帮过忙了，您身子还没大好，晚上就让阿显和唐大哥跟着就行了，您还是在家歇息吧。”
许娘子想了想点头应了，“你们出去定要小心，东京城虽是天子脚下，但浑人闲汉也不少，你们千万莫要惹了祸事。特别是你，你的爆炭脾气定要收敛着些。”
卫初音穿好了鞋理了理衣衫，闻言回头笑道：“娘，您女儿我可不是什么有头无脑之辈，您就放心吧。”
话是这么说，可卫初音和卫显到底年少，许娘子心中有操不完的心，又唠叨了几句。
卫初音逃也来不及，丢下一句“我去准备晚饭了”就溜出了房间。
出了房间，卫初音拍拍胸脯长出了一口，有些后怕的又朝房里看了一眼，忙不迭地赶紧走到煤炉边准备做晚饭。
卫显在一旁的桌上练字，而唐思源则在教他如何下笔，如何收笔，字要如何才能写得端正大方。
卫初音也不打扰他俩，贴着墙走到煤炉边，把炖了许久香气四溢的羊骨头汤从煤炉上端了下来放到一旁，又架了大锅开始熬猪油。
猪油渣喷香，惹得卫显再也坐不住，扔了笔就扑了过来讨了一小碗猪油渣捧了过去让唐思源吃。唐思源不吃，卫显还硬要塞到他嘴里，一个躲一个追，惹得卫初音直笑，差点没注意被锅里的热油烫着手了。
猪油熬好，卫初音端了干净无水的小瓮把锅里的猪油全舀了上来放凉。又拿了两把菜刀一手一把开始“哆哆哆”地剁起猪肉来，半精半肥的猪肉很快被卫初音剁成如泥般的肉馅，又把召白藕也都切成了末，两者拌匀。
再把揉制好的葱姜水、酱油、水淀粉和盐都倒进肉馅里，又打了一个鸡子，卫初音拿着筷子飞快在盆里搅拌着，直到肉馅上劲这才停手。
把调好的肉馅捏成了一个个小儿拳头般大小的丸子，卫初音这才往洗净的锅里下了油烧热，把一个个丸子都小心的放进油锅里炸。肉丸子最怕散了，卫初音小心的掐着时间，等到锅里的丸子都已经被炸得表面金黄了就赶紧起锅。
又把锅里的油了洗净，再把炸好的肉丸子放回去，加了清水大火烧开。足足烧了有一盏茶的时间，卫初音才掀开锅把之前发好的黑木耳和切好的竹笋，还有糖、胡椒粉、酱油和酒都搁进了锅里和肉丸子一同焖烧。
等到汁都收干了，再拿水淀粉勾了芡，这道红烧狮子头算是做好了。卫初音小心翼翼地把锅里的肉丸子合着拌料都倒到了盘子里。
一时兴起，见边上还有莴苣，卫初音就拿刀削了莴苣皮，动作灵活地雕出了几朵玫瑰花，装点在盘子边。
绿莹莹的玫瑰花点缀着色泽酱红、香气扑鼻的肉丸子，有种说不出的诱人感。在这道红烧狮子头面前猪油渣算得了什么，卫显几乎馋得就要流口水，忍不住“咕噜”一声往肚子里咽了咽口水。
“咕噜”、“咕噜”，跟在卫显后面又传来好几声吞口水的声音，卫初音狐疑地朝卫显看了一眼，卫显摊摊手表示后面几声不是自己发出的。一旁的唐思源咳了一声，见卫家姐弟都朝自己看来，才不慌不忙地伸手指了指煤炉旁的窗子。
租屋太小，前屋隔了一半做厨房和吃饭的地。怕做饭时候的油烟气太大，卫初音便把煤炉搬到了前屋的窗子边，做饭的时候就把窗子打开好通通风，免得屋里一股子油烟味。
此时，打开的窗子窗棂上扒满了一圈小萝卜头，都吞着口水眼巴巴地望着卫初音放在案板上的那碗红烧狮子头。都是之前看卫初音和唐思源笑话的那些孩子，卫初音猜应该都是隔壁邻所的孩子。
便笑眯眯地分了几个肉丸子出来，取了筷子从窗子里递了出去，“姐姐请你们吃红烧狮子头。”
小萝卜头们一阵欢呼，抢着接过卫初音递来碗和筷，你一口我一口抢得不亦乐乎。
卫显不乐意了，嘟着嘴嚷道：“大姐，我还没吃呢！”
卫初音见卫显的嘴嘟得都快能挂两斤猪肉了，忍不住掐了掐他的脸，笑骂道：“急什么，快把桌子理好，再等我炒几个菜，就能吃饭了。”
推开馋得要命的卫显，卫初音飞快地炒了几个素菜，又煮好了米饭，这才叫了许娘子出来一块吃饭。为了赶在晚饭前到街上摆摊，卫家的这顿晚饭吃得可真够早的。
红烧狮子头不油不腻，汁收得干干的，鲜味都到丸子里去了，卫显一连吃了三个还不过瘾，还要去夹第四个。卫初音怕他吃多了不消化，急忙一把抢过了装着红烧狮子头的盘子，给许娘子、唐思源一人分了一个，就是没分给卫显。
“阿显，不是大姐不让你吃，凡事要适可而止，这狮子头到底是拿猪肉做的，吃多了大姐怕你晚上难受。来，吃些素菜吧，荤素搭配才营养均衡么！”
卫显哭丧着脸，嘴里嘟囔着，不情不愿地夹起一块莴苣塞进了嘴里，大姐会烧这些稀奇的菜，也会说那些古怪的话，唉！谁叫他年纪小是弟弟呢，真是……这素菜怎么会有肉好吃呢？卫显嚼也不嚼闭着眼睛大口吞起碗里卫初音夹给他的素菜和米饭来。
见卫显一脸苦相，桌上的其他三人都笑了。
等吃完了饭，卫初音要收拾桌子洗碗筷，许娘子拦住了，“阿音，你快收拾东西吧，家里有娘呢。”
家？这个租来的屋子？
不论是卫初音还是卫显，甚至是唐思源都有一瞬间的怔忡。卫初音脑海中飞快闪过陵水村的那个小院子，但转瞬就醒过神来笑道：“恩，有娘在的地方就是家。好，那娘您也小心别累着了。”
他们一家现在在东京，新生活也已经展开，这间租来的屋子就当做他们一家新生活开始的基点吧。
桌子、碗筷都交给了许娘子，卫初音、卫显还有唐思源动作飞快地把摆摊的东西，煤炉、碗筷还有食材都一一整理好了放进了箩筐里。许娘子又叮嘱了卫初音几句，拉着卫显让他不要调皮好好帮着卫初音，又拜托了唐思源照顾好他们姐弟俩。
此时，太阳刚刚西沉，日光是温暖的桔红色。唐思源挑着担，卫显跟在他旁边蹦蹦跳跳，卫初音拉在后头跟着，三人越走越远，许娘子倚在门边目送着，有无限的温馨。
依旧找了老地方停了下来，唐思源和卫显搬出了煤炉。卫初音看看日头还早，也不急着往锅里搁金针菇，关小了气门继续把羊骨头汤用小火熬着，顺手把要用到的食材都一一整理好。
卫显从放煤炉的箩筐里翻出了两个小杌子，是他之前放进去的，递了一个给卫初音、一个给唐思源，他自己则溜到对面的面人摊去看人家捏面人了。
反正还不到忙的时候，卫初音也不管他，只是扯着嗓子喊了声“别走远了”，卫显头也不回只朝后面摆摆手示意自己听到了。
这小子，从陵水村出来到现在似乎是野了许多，卫初音有些担心，心野了就怕收不回来，这卫显的课业可怎么办呀？突然又想起了今日早上她让卫显练字，可唐思源却有意阻止的事。
“唐大哥，我们刚来东京，人生地不熟，也不知道该把阿显送到哪个学馆里念书，我真怕这段时日他玩疯了心收不回来，别到时候送他进了学堂，他也跟不上了进度了。”托着腮看着卫显的背影，卫初音喃喃说道。
唐思源也朝卫显的背影看了一眼，明白卫初音的担心。心中不由有种隐隐的羡慕，羡慕卫显不过是个平头百姓，竟有如此疼爱他的姐姐和娘，这种疼爱和关心他从未体会过。以前在府里，就是亲娘每次也只能偷偷摸摸地来看看他，疼爱和关心以她的身份还不配说。
“无事，阿显毕竟年纪小，定性不足，大姐你且放心，日后我会多多督促引导的。只是阿显这个年纪最容易逆反，平日里你和许大娘还是别硬逼着他读书练字了，不然等阿显越来越反感那就麻烦了。”
卫初音心一惊，对啊，她怎么忘了，十来岁的孩子都有一个逆反期。只恨她在现代活了二十多年，一朝重生早忘了还有这事，还好今日唐思源提醒，不然……想到这，卫初音感激地朝唐思源看去，意料之外却在唐思源的脸上看到了丝丝落寞。
“扑哧！”许娘子原是十分感动，却被卫初音最后一句话惹得笑出了声。点着卫初音的额头，嗔道：“好，娘定会保重身子，等着享我家阿音的福呢。”
“那是！”卫初音大言不惭，又在许娘子身上蹭了几下，这才下了床。一边穿鞋，一边又回头叮嘱许娘子，“娘，您今日中午已经帮过忙了，您身子还没大好，晚上就让阿显和唐大哥跟着就行了，您还是在家歇息吧。”
许娘子想了想点头应了，“你们出去定要小心，东京城虽是天子脚下，但浑人闲汉也不少，你们千万莫要惹了祸事。特别是你，你的爆炭脾气定要收敛着些。”
卫初音穿好了鞋理了理衣衫，闻言回头笑道：“娘，您女儿我可不是什么有头无脑之辈，您就放心吧。”
话是这么说，可卫初音和卫显到底年少，许娘子心中有操不完的心，又唠叨了几句。
卫初音逃也来不及，丢下一句“我去准备晚饭了”就溜出了房间。
出了房间，卫初音拍拍胸脯长出了一口，有些后怕的又朝房里看了一眼，忙不迭地赶紧走到煤炉边准备做晚饭。
卫显在一旁的桌上练字，而唐思源则在教他如何下笔，如何收笔，字要如何才能写得端正大方。
卫初音也不打扰他俩，贴着墙走到煤炉边，把炖了许久香气四溢的羊骨头汤从煤炉上端了下来放到一旁，又架了大锅开始熬猪油。
猪油渣喷香，惹得卫显再也坐不住，扔了笔就扑了过来讨了一小碗猪油渣捧了过去让唐思源吃。唐思源不吃，卫显还硬要塞到他嘴里，一个躲一个追，惹得卫初音直笑，差点没注意被锅里的热油烫着手了。
猪油熬好，卫初音端了干净无水的小瓮把锅里的猪油全舀了上来放凉。又拿了两把菜刀一手一把开始“哆哆哆”地剁起猪肉来，半精半肥的猪肉很快被卫初音剁成如泥般的肉馅，又把召白藕也都切成了末，两者拌匀。
再把揉制好的葱姜水、酱油、水淀粉和盐都倒进肉馅里，又打了一个鸡子，卫初音拿着筷子飞快在盆里搅拌着，直到肉馅上劲这才停手。
把调好的肉馅捏成了一个个小儿拳头般大小的丸子，卫初音这才往洗净的锅里下了油烧热，把一个个丸子都小心的放进油锅里炸。肉丸子最怕散了，卫初音小心的掐着时间，等到锅里的丸子都已经被炸得表面金黄了就赶紧起锅。
又把锅里的油了洗净，再把炸好的肉丸子放回去，加了清水大火烧开。足足烧了有一盏茶的时间，卫初音才掀开锅把之前发好的黑木耳和切好的竹笋，还有糖、胡椒粉、酱油和酒都搁进了锅里和肉丸子一同焖烧。
等到汁都收干了，再拿水淀粉勾了芡，这道红烧狮子头算是做好了。卫初音小心翼翼地把锅里的肉丸子合着拌料都倒到了盘子里。
一时兴起，见边上还有莴苣，卫初音就拿刀削了莴苣皮，动作灵活地雕出了几朵玫瑰花，装点在盘子边。
绿莹莹的玫瑰花点缀着色泽酱红、香气扑鼻的肉丸子，有种说不出的诱人感。在这道红烧狮子头面前猪油渣算得了什么，卫显几乎馋得就要流口水，忍不住“咕噜”一声往肚子里咽了咽口水。
“咕噜”、“咕噜”，跟在卫显后面又传来好几声吞口水的声音，卫初音狐疑地朝卫显看了一眼，卫显摊摊手表示后面几声不是自己发出的。一旁的唐思源咳了一声，见卫家姐弟都朝自己看来，才不慌不忙地伸手指了指煤炉旁的窗子。
租屋太小，前屋隔了一半做厨房和吃饭的地。怕做饭时候的油烟气太大，卫初音便把煤炉搬到了前屋的窗子边，做饭的时候就把窗子打开好通通风，免得屋里一股子油烟味。
此时，打开的窗子窗棂上扒满了一圈小萝卜头，都吞着口水眼巴巴地望着卫初音放在案板上的那碗红烧狮子头。都是之前看卫初音和唐思源笑话的那些孩子，卫初音猜应该都是隔壁邻所的孩子。
便笑眯眯地分了几个肉丸子出来，取了筷子从窗子里递了出去，“姐姐请你们吃红烧狮子头。”
小萝卜头们一阵欢呼，抢着接过卫初音递来碗和筷，你一口我一口抢得不亦乐乎。
卫显不乐意了，嘟着嘴嚷道：“大姐，我还没吃呢！”
卫初音见卫显的嘴嘟得都快能挂两斤猪肉了，忍不住掐了掐他的脸，笑骂道：“急什么，快把桌子理好，再等我炒几个菜，就能吃饭了。”
推开馋得要命的卫显，卫初音飞快地炒了几个素菜，又煮好了米饭，这才叫了许娘子出来一块吃饭。为了赶在晚饭前到街上摆摊，卫家的这顿晚饭吃得可真够早的。
红烧狮子头不油不腻，汁收得干干的，鲜味都到丸子里去了，卫显一连吃了三个还不过瘾，还要去夹第四个。卫初音怕他吃多了不消化，急忙一把抢过了装着红烧狮子头的盘子，给许娘子、唐思源一人分了一个，就是没分给卫显。
“阿显，不是大姐不让你吃，凡事要适可而止，这狮子头到底是拿猪肉做的，吃多了大姐怕你晚上难受。来，吃些素菜吧，荤素搭配才营养均衡么！”
卫显哭丧着脸，嘴里嘟囔着，不情不愿地夹起一块莴苣塞进了嘴里，大姐会烧这些稀奇的菜，也会说那些古怪的话，唉！谁叫他年纪小是弟弟呢，真是……这素菜怎么会有肉好吃呢？卫显嚼也不嚼闭着眼睛大口吞起碗里卫初音夹给他的素菜和米饭来。
见卫显一脸苦相，桌上的其他三人都笑了。
等吃完了饭，卫初音要收拾桌子洗碗筷，许娘子拦住了，“阿音，你快收拾东西吧，家里有娘呢。”
家？这个租来的屋子？
不论是卫初音还是卫显，甚至是唐思源都有一瞬间的怔忡。卫初音脑海中飞快闪过陵水村的那个小院子，但转瞬就醒过神来笑道：“恩，有娘在的地方就是家。好，那娘您也小心别累着了。”
他们一家现在在东京，新生活也已经展开，这间租来的屋子就当做他们一家新生活开始的基点吧。
桌子、碗筷都交给了许娘子，卫初音、卫显还有唐思源动作飞快地把摆摊的东西，煤炉、碗筷还有食材都一一整理好了放进了箩筐里。许娘子又叮嘱了卫初音几句，拉着卫显让他不要调皮好好帮着卫初音，又拜托了唐思源照顾好他们姐弟俩。
此时，太阳刚刚西沉，日光是温暖的桔红色。唐思源挑着担，卫显跟在他旁边蹦蹦跳跳，卫初音拉在后头跟着，三人越走越远，许娘子倚在门边目送着，有无限的温馨。
依旧找了老地方停了下来，唐思源和卫显搬出了煤炉。卫初音看看日头还早，也不急着往锅里搁金针菇，关小了气门继续把羊骨头汤用小火熬着，顺手把要用到的食材都一一整理好。
卫显从放煤炉的箩筐里翻出了两个小杌子，是他之前放进去的，递了一个给卫初音、一个给唐思源，他自己则溜到对面的面人摊去看人家捏面人了。
反正还不到忙的时候，卫初音也不管他，只是扯着嗓子喊了声“别走远了”，卫显头也不回只朝后面摆摆手示意自己听到了。
这小子，从陵水村出来到现在似乎是野了许多，卫初音有些担心，心野了就怕收不回来，这卫显的课业可怎么办呀？突然又想起了今日早上她让卫显练字，可唐思源却有意阻止的事。
“唐大哥，我们刚来东京，人生地不熟，也不知道该把阿显送到哪个学馆里念书，我真怕这段时日他玩疯了心收不回来，别到时候送他进了学堂，他也跟不上了进度了。”托着腮看着卫显的背影，卫初音喃喃说道。
唐思源也朝卫显的背影看了一眼，明白卫初音的担心。心中不由有种隐隐的羡慕，羡慕卫显不过是个平头百姓，竟有如此疼爱他的姐姐和娘，这种疼爱和关心他从未体会过。以前在府里，就是亲娘每次也只能偷偷摸摸地来看看他，疼爱和关心以她的身份还不配说。
“无事，阿显毕竟年纪小，定性不足，大姐你且放心，日后我会多多督促引导的。只是阿显这个年纪最容易逆反，平日里你和许大娘还是别硬逼着他读书练字了，不然等阿显越来越反感那就麻烦了。”
卫初音心一惊，对啊，她怎么忘了，十来岁的孩子都有一个逆反期。只恨她在现代活了二十多年，一朝重生早忘了还有这事，还好今日唐思源提醒，不然……想到这，卫初音感激地朝唐思源看去，意料之外却在唐思源的脸上看到了丝丝落寞。