第六十章厨艺好
“顾娘子,你可算是来了!”
苏秦一出现在酒楼,管事老李就撇下手上的所有事迎上前来,“上次你来酒楼送酱肉已经是五天前了。现在酱肉都不够吃了,客人们都在催促,可把我们给愁死了!”老李说完,目光往苏秦身后转,随后他愣在原地。
苏秦这次来没有带来酱肉!
苏秦看出他的心思,轻咳一声,“我以后做酱肉的机会应该不多了,因为我打算开一家酒庄,往后没空闲了。”
老李眉头紧拧,似乎有话想说,但最后只叹了口气。
“倒也不用这么伤心,我今天来就是为了解决问题的。老李,你能带我去见你们这最好的厨师吗?”
虽然不知道她有什么打算,老李还是点点头:“当然可以。”
他把苏秦请到二楼,随后又亲自去后厨把厨子给叫了上去。
“你有什么事吗?”
干活干到一半突然被打断的大厨有点不爽,阴沉着脸问话。
苏秦解释说:“听说你是酒楼里最好的大厨,我想问问你的手艺,看我的配方你能不能学会。”
边儿上的老李眼睛一亮:“是酱肉的配方吗?”
苏秦点点头。
老李立即来了劲儿,让厨子给苏秦展示厨艺。
厨子干这一行已经有十来年了,厨艺这方面没得说。简单聊了几句,苏秦就知道了一个大概。
“你厨艺不错,这是我做酱肉的秘方,你以后可以试一试。”说着,她递上了配方。
老李眼睛一亮,立即便要接过,却不想苏秦把秘方收回了。
“秘方,我肯定不能白给的。”
老李一拍脑门:“看我这脑子,激动得都糊涂了!秘方确实不能随便给的,我愿意出钱买,绝不会让顾娘子吃亏的!”
因为老李只是酒楼的管事,很多事情他做不了主,所以派人去问了吴掌柜。
等回信的间隙,苏秦跟大厨一起去了趟厨房。
除了打过照面的大厨以外,厨房里面还有三个厨师,两个帮工,苏秦到的时候正热闹呢。
一个厨子被投诉菜做得不好吃。
“我炒的菜能有什么问题?以前都这么吃,怎么偏偏他不行!他就是找茬!”
另外的厨子把他拦住:“别闹了,干咱们这一行可不能得罪客人,要命的。”
“我就是不服气!”
苏秦的目光在后厨转了一圈,最后落在台面上。只见那上头摆着一盘炒菜,已经被吃过了。看样子,应该就是被客人投诉的那一盘了。恰好这道菜是苏秦前世最爱吃的那道,她便拿起旁边的一双筷子,放在嘴里尝了口。
她的眉头当即拧了起来:“你这菜做得太老了。”
刚才大声嚷嚷的厨子转过来,怒目圆睁:“你说什么?!你再说一遍!”
苏秦:“……”
“你做的这道菜很难吃。”这种威胁,她压根就不放在眼里。仔细品尝,并且评价是对每一道菜的尊重。她在这方面从来不说假话。
只可惜对面的厨子明显不懂得这道理,瞪着眼睛要冲过来,好在被拦了。
但他不服气,还在疯狂的叫嚣着。
看着这一幕,苏秦的眉头皱得更紧了:“作为一个厨师,你竟然连实话都接受不了?这道菜本就不好吃,难不成为了体谅你,还得人说谎不成?”
“你凭什么批评我,你会做菜吗?”
苏秦冷笑一声:“我还真会。”说完,她直接走到一处灶台前,当着后厨所有人的面,动手炒菜,没过一会就炒好了同一道菜。
“来尝尝吧。”
苏秦把菜放到桌面上,人们犹豫片刻,拿起筷子尝了一眼,不约而同开始赞叹:“好吃!”
“没想到这道菜还能做成这样!”
方才那叫嚣的人默默闭了嘴巴。
这一幕,被领苏秦进门的大厨看得一清二楚,他略一思索,转头找上老李,把后厨发生的事全都说了,末了,他由衷的提出建议:“老李,那位顾娘子的手艺很好,我跟她比都略逊一筹呢!你要不要试试把她请过来?”
老李往后厨看了一眼:“可……哪有女人做厨子的啊。”
大厨拍了拍他的肩膀:“这你就狭隘了,做的菜好吃就行,管他是男是女?难道客人们来酒楼吃饭,还会跑后厨看厨子的性别?”
老李被说动了,其实那天苏秦送酱肉过来时,他就觉得苏秦手艺好了!
要是这样的人才到他们酒楼,别说酱肉不愁卖,就连菜都能卖得更好。
老李抱着试一试的心态去找苏秦。
当他把想法说出口后,苏秦往后退了一步,笑着摇头:“谢谢老李看得起我,但在酒楼做厨师,我是做不来的,因为我打算自己做生意了,我家相公一个人可忙不过来啊。咱们还是和之前那样合作吧。”
老李面露失落:“真的不再考虑一下?”
苏秦十分坚定的摇头。
见状,老李没再勉强,只是叹了口气:“既然不能请顾娘子来,那咱们只能以后多合作了。唉,只可惜顾娘子不住镇上,不然咱们的生意往来,也能比现在更方便些。”
苏秦眉头一挑,心中忽然有了个主意。
等她办完事情回到家的时候,天色已经暗了下来,顾辞照例在门口等她。
苏秦便把酒楼管事的话提了提。
顾辞当即附和:“夫人,我觉得他说得没错,想要做生意,还是到镇上方便一些。所以,夫人打算什么时候搬?”
苏秦一脸无奈,“至少等我把我之前种的东西都收起来再说。”
顾辞眯起眼睛。
他是知道苏秦在山上鼓捣的那些事的。当初给田地翻土,苏秦还使唤他过去帮过忙:“夫人对种地真是念念不忘,看来我的礼物算是准备对了。”
苏秦一出现在酒楼,管事老李就撇下手上的所有事迎上前来,“上次你来酒楼送酱肉已经是五天前了。现在酱肉都不够吃了,客人们都在催促,可把我们给愁死了!”老李说完,目光往苏秦身后转,随后他愣在原地。
苏秦这次来没有带来酱肉!
苏秦看出他的心思,轻咳一声,“我以后做酱肉的机会应该不多了,因为我打算开一家酒庄,往后没空闲了。”
老李眉头紧拧,似乎有话想说,但最后只叹了口气。
“倒也不用这么伤心,我今天来就是为了解决问题的。老李,你能带我去见你们这最好的厨师吗?”
虽然不知道她有什么打算,老李还是点点头:“当然可以。”
他把苏秦请到二楼,随后又亲自去后厨把厨子给叫了上去。
“你有什么事吗?”
干活干到一半突然被打断的大厨有点不爽,阴沉着脸问话。
苏秦解释说:“听说你是酒楼里最好的大厨,我想问问你的手艺,看我的配方你能不能学会。”
边儿上的老李眼睛一亮:“是酱肉的配方吗?”
苏秦点点头。
老李立即来了劲儿,让厨子给苏秦展示厨艺。
厨子干这一行已经有十来年了,厨艺这方面没得说。简单聊了几句,苏秦就知道了一个大概。
“你厨艺不错,这是我做酱肉的秘方,你以后可以试一试。”说着,她递上了配方。
老李眼睛一亮,立即便要接过,却不想苏秦把秘方收回了。
“秘方,我肯定不能白给的。”
老李一拍脑门:“看我这脑子,激动得都糊涂了!秘方确实不能随便给的,我愿意出钱买,绝不会让顾娘子吃亏的!”
因为老李只是酒楼的管事,很多事情他做不了主,所以派人去问了吴掌柜。
等回信的间隙,苏秦跟大厨一起去了趟厨房。
除了打过照面的大厨以外,厨房里面还有三个厨师,两个帮工,苏秦到的时候正热闹呢。
一个厨子被投诉菜做得不好吃。
“我炒的菜能有什么问题?以前都这么吃,怎么偏偏他不行!他就是找茬!”
另外的厨子把他拦住:“别闹了,干咱们这一行可不能得罪客人,要命的。”
“我就是不服气!”
苏秦的目光在后厨转了一圈,最后落在台面上。只见那上头摆着一盘炒菜,已经被吃过了。看样子,应该就是被客人投诉的那一盘了。恰好这道菜是苏秦前世最爱吃的那道,她便拿起旁边的一双筷子,放在嘴里尝了口。
她的眉头当即拧了起来:“你这菜做得太老了。”
刚才大声嚷嚷的厨子转过来,怒目圆睁:“你说什么?!你再说一遍!”
苏秦:“……”
“你做的这道菜很难吃。”这种威胁,她压根就不放在眼里。仔细品尝,并且评价是对每一道菜的尊重。她在这方面从来不说假话。
只可惜对面的厨子明显不懂得这道理,瞪着眼睛要冲过来,好在被拦了。
但他不服气,还在疯狂的叫嚣着。
看着这一幕,苏秦的眉头皱得更紧了:“作为一个厨师,你竟然连实话都接受不了?这道菜本就不好吃,难不成为了体谅你,还得人说谎不成?”
“你凭什么批评我,你会做菜吗?”
苏秦冷笑一声:“我还真会。”说完,她直接走到一处灶台前,当着后厨所有人的面,动手炒菜,没过一会就炒好了同一道菜。
“来尝尝吧。”
苏秦把菜放到桌面上,人们犹豫片刻,拿起筷子尝了一眼,不约而同开始赞叹:“好吃!”
“没想到这道菜还能做成这样!”
方才那叫嚣的人默默闭了嘴巴。
这一幕,被领苏秦进门的大厨看得一清二楚,他略一思索,转头找上老李,把后厨发生的事全都说了,末了,他由衷的提出建议:“老李,那位顾娘子的手艺很好,我跟她比都略逊一筹呢!你要不要试试把她请过来?”
老李往后厨看了一眼:“可……哪有女人做厨子的啊。”
大厨拍了拍他的肩膀:“这你就狭隘了,做的菜好吃就行,管他是男是女?难道客人们来酒楼吃饭,还会跑后厨看厨子的性别?”
老李被说动了,其实那天苏秦送酱肉过来时,他就觉得苏秦手艺好了!
要是这样的人才到他们酒楼,别说酱肉不愁卖,就连菜都能卖得更好。
老李抱着试一试的心态去找苏秦。
当他把想法说出口后,苏秦往后退了一步,笑着摇头:“谢谢老李看得起我,但在酒楼做厨师,我是做不来的,因为我打算自己做生意了,我家相公一个人可忙不过来啊。咱们还是和之前那样合作吧。”
老李面露失落:“真的不再考虑一下?”
苏秦十分坚定的摇头。
见状,老李没再勉强,只是叹了口气:“既然不能请顾娘子来,那咱们只能以后多合作了。唉,只可惜顾娘子不住镇上,不然咱们的生意往来,也能比现在更方便些。”
苏秦眉头一挑,心中忽然有了个主意。
等她办完事情回到家的时候,天色已经暗了下来,顾辞照例在门口等她。
苏秦便把酒楼管事的话提了提。
顾辞当即附和:“夫人,我觉得他说得没错,想要做生意,还是到镇上方便一些。所以,夫人打算什么时候搬?”
苏秦一脸无奈,“至少等我把我之前种的东西都收起来再说。”
顾辞眯起眼睛。
他是知道苏秦在山上鼓捣的那些事的。当初给田地翻土,苏秦还使唤他过去帮过忙:“夫人对种地真是念念不忘,看来我的礼物算是准备对了。”